《台中美食》Soup 加湯十湯。用天然在地食材、滿滿喜樂平安心、成就碗碗營養美味

2014.04.30

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

麵包彈配南瓜湯

　　台中人都知道「穿在天津、吃在北平」，這句話我真的是見識到了！從大雅路轉進北平路，兩旁真的都是滿滿的餐廳、小吃，但是大多都是快炒或是便當店，這也反映了大家忙碌的生活步調。轉進來約莫五分鐘的車程，就可以看到這家很不一樣的小店，門口有滿滿的南瓜，鮮豔的顏色就非常吸引人的目光；進到店裡大量的木製桌椅，讓人有種很舒服的感覺，老闆說了，這就是他們想要營造的氛圍，不用趕、不用急，一家人好好地坐下來喝一杯好湯，好好的休息一下！

內部布置

　　位在北平路上的「加湯」開店初期因為只有賣湯品，所以取了這個有趣的名字，再加上店主本身為基督徒，而「加」的符號剛好就是十字架，所以店內也有不少相關的小擺設；店裡播放的音樂也都是基督徒的詩歌喔！相信如果您也是基督徒，走進店裡就會充滿喜樂又優閒的好心情！一進到店裡就這麼開心，享用完餐點一定會更通體舒暢！

內部小擺飾

　　首先上桌的就是店家的招牌湯品啦！湯品的選擇有三種：東昇南瓜奶油濃湯、奶油玉米馬鈴薯濃湯、番茄時蔬湯，別看只有三種選擇，這每一樣都是精品阿！店裡招牌的南瓜濃湯特選台灣花蓮出產的東昇南瓜作為原料，真材實料的熬煮，每一口都可以吃到滿滿的南瓜泥，主廚還特別加入了多種的野菇還來增加湯的口感，加上金黃誘人的色澤，連眼睛都滿足了！這道湯品很適合有點餓又不是很餓的時候來上一碗，可以有飽足感，南瓜的營養又可以給人滿滿的活力！馬鈴薯濃湯也是深藏不露，除了滿滿鮮甜的玉米之外，裡面也加入了野菇和玉米筍，最適合媽媽帶不喜歡吃蔬菜的小朋友來吃，保證他會吃了還想再吃！重點是這兩種濃湯類都加進了大量的主恩鮮奶，而且不勾芡都是自然的濃稠！真的是讓人著迷阿～如果今天想來點清淡一點的，那就來碗番茄湯，天然蔬果的酸甜保證讓你胃口大開，看到湯裡滿滿的蔬菜了嗎？全部都是來自台灣本地的喔！

　　再來輪到主餐上場啦！喜歡吃辣的朋友一定要點這一道，「辣肉醬德式香腸義大利麵」滿滿的肉醬加上羅勒的調味後勁再帶點香辣，十分夠味！這道麵連傳統的爸爸媽媽也可以接受，因為有點類似台式三杯的氣味！這道也是我的最愛！在我感覺一整個就是台式義式的完美大融合，尤其是每一條麵條都均勻地裹上醬汁，吃起來真的非常滿足！

　　喜歡清爽風味的朋友可以試試加湯每天限量製作的「奶油野菇雞丁炊飯」，這道餐點也是一整個深藏不露，外觀看起來好像跟一般的炊飯沒有兩樣，加了蛋絲和杏仁角來增加口感，一用湯匙撥開，飯裡原來藏著滿滿的好料，有野菇、鮮筍、雞腿丁……，有菜有肉非常豐富，而且調味的恰到好處，實屬美味！

　　喜歡傳統義大利麵風味的就點這道「番茄羅勒唐揚雞義大利麵」，不像一般的義大利麵盤底會剩餘很多醬汁，主廚採用新鮮的番茄調味，讓鮮甜的番茄醬汁牢牢的吸附在麵上，吃來味道濃郁；但是卻一點都不膩口，搭配上炸得酥香的雞丁，美味更是加分！

　　點餐總是難以抉擇嗎？想來點歐式麵包，又無法忘懷白醬義大利麵的濃郁風味，炸得香酥的美式薯條也在你的心頭揮之不去嗎？恭喜你！加湯都幫你想好了！「奶油雙起司焗烤麵包彈」一次就滿足你三種願望！店家特別請麵包師傅特製全麥麵包，挖空中心之後，填入濃郁的奶油義大利麵，上頭在放上起司一起放到烤箱，烤得起司香濃牽絲、烤得麵包酥酥香香，秀氣的女孩可以用刀叉切開來吃，帥氣的男孩可以直接整顆拿起來啃，一切或一咬酥脆的喀吱聲就讓人垂涎三尺！麵包的好嚼勁加上麵上香濃的醬汁，實在是絕配！一旁的帶皮薯條也是一絕，店家先用胡椒醃過薯條再下鍋油炸，吃過真的會上癮耶！

　　小朋友也有可愛又健康營養的餐點喔！（其實連我都好喜歡！）－「雙起司酥炸飯糰」，光是小巧可愛金黃模樣，小朋友就先尖叫了吧！而且這道餐點也有搭配超好吃的薯條，更增加了小朋友的食慾；不只有外觀討喜，主廚也非常注重餐點的營養均衡喔！切開小飯糰，牽絲的起司一定會讓小朋友再尖叫一次，仔細看飯的部分，還拌進了南瓜增加小朋友最容易缺乏的膳食纖維，而且飯裡還特別又加了另一種起司，增加鈣質的含量，也更增添了飯糰的香氣！店家還提供了小朋友最愛的咖哩醬讓大家可以沾飯糰，讓孩子又多一種吃法，也更愛吃飯囉！

　　加湯的餐點真的是種類豐富、用料實在，但是價錢卻超級親民！單點主餐都只要110到170元，再加88元就有大大碗的好喝湯品、紅茶、麵包、還有手工布丁或冰淇淋。從開胃湯品到甜點都不馬虎喔！冰淇淋是特別選用高成本的日本明治冰淇淋，手工布丁也是加入了大量的主恩鮮奶，而入口滑細又綿密，濃濃的蛋香與鮮奶香氣，讓人大大的滿足！