《香港美食》最平價的米其林料理－「添好運」香港深水埗總店探險去！
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
這可是我一下飛機就心心念念的美食朝聖地，進了飯店把行李放好就火速衝來啦！是的就是大名鼎鼎的「添好運」！這可是我第一個米其林餐廳！
從佐敦站出發，在太子站下車，出了A出口之後一直往前走，不用太多拐彎，就可以看到添好運大大的招牌出現在眼前了！（真的是大大的招牌阿！）完全不用擔心會錯過的那種。
走近門口滿滿的人潮就知道沒有來錯店家啦！原本也早就做好要等一會的準備了！
要來朝聖的朋友注意啦！記得要先到前面的櫃台登記人數，服務人員就會依你的人數和現場的空位狀況安排你進場用餐。可不要一股腦兒的衝進店裡呀！這裡跟蓮香居不一樣，不會讓客人在裡面等位置的，這樣也免去了要站在桌邊等位置的尷尬。
看登記表上長長的名單，原本以為有得等了，哈哈～結果幸運得很！因為這趟我是一個人來，當我跟服務人員說「一個人」時，他先是微微驚訝的看了我一眼，再來竟然就直接要我進餐廳去，就是連等都不用等！真的是太幸運了！這應該也算是一個人旅行的小確幸吧！
店裡的空間不算大，大部分的人都是併桌坐，我這一個人背包客的當然也是！坐下來就更安心啦！因為一旁吃飯的都是當地人，我想這樣應該就是真的好吃的意思！入座之後服務人員會給菜單，接著問你需要什麼茶（一個人的茶資是港幣２元），再來就可以慢慢看菜單啦～
添好運的招牌就是「酥皮焗叉燒包」啦！而且據我的觀察，還真的每桌都有點！一份三個只要港幣１８元真的是平價耶！
淡黃色的外皮，跟大家印象中的酥皮有點不一樣吧，這酥皮味道有點像是波蘿麵包外層，薄薄一層其實沒有太多「酥」的口感。用手掰開這叉燒包的時候，還會有點黏手～
裡面的叉燒餡料可札實了！跟台灣叉燒包的料不太一樣，添好運的叉燒包是可以看到肉塊的。一口咬下，這味道還真的是不錯！叉燒餡料不會太鹹也不會太甜，跟外皮搭起來恰到好處！
鹹鹹香香的口味恰到好處，皮餡的黃金比例更是讓這叉燒包的口感好到不行！吃一個一定不夠、吃兩個意猶未竟、吃完三個才心滿意足，原來一份三個就是這樣來的！果然是添好運的招牌！真的是好好味～～～最後離開前我又打包了一份！
另一個招牌就是「黃沙豬潤腸」，豬潤就是豬肝，點這個我其實是有點掙扎的，因為我沒有這麼愛吃豬肝。但是這腸粉在台灣確實少見，所以還是硬著頭皮點了！還好有點，因為真的太好吃啦～～第一絕就是這一旁不起眼的醬汁，絕不是普通的醬油喔！鹹甜適中，又多了點香氣，真的是第一名的配角。
第二絕就是裡面的豬肝啦！切成細條狀的豬肝，滿滿的捲在吹彈可破的腸粉裡。吃進嘴裡，滑嫩的口感讓人都想起立拍手了！真的！好好吃～好滑嫩阿！～完全沒有內臟的腥味！這個一定要點，一定要點阿～捧友～三條腸粉立馬ＫＯ！
最後又加點了在台灣吃飲茶必點的「香煎羅白糕」（就是蘿蔔糕啦～），想說來到香港朝聖一定要來一盤的阿，一上桌也是的確令人食指大動阿！
看得出來是真材實料的喔！吃得到蘿蔔絲的那種，但是口感跟台灣有差，台灣的蘿蔔糕口感比較扎實，但是香港的比較水水、比較軟；雖然有濃濃的蘿蔔味，但是沒有像台灣的加了蝦米阿、香料阿…總之是比較單純的味道，不是我的菜～
最後又加點了一份叉燒包外帶孝敬我大哥，這樣總共是７２元港幣，折合台幣不到三百，這樣可以吃到米其林是不是要落淚啦！添好運在香港還有很多分店，但是大多數的人都還是覺得本店味道好，交通上其實也方便，親愛的朋友們，下次到香港來，別忘了來朝聖喔！
原來一個人可以走快速通道，看那叉燒酥都快流口水了！
版主回覆：(07/27/2014 02:40:01 AM)
哈哈～真的好吃喔！