《台中美食》深夜食堂好去處，酋長炭烤選擇超多，美味度爆表！
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
結束一整天的工作，有時下班時間晚了卻找不到地方好好吃飯嗎？一群人一起吃飯意見不同，燒烤、火鍋、快炒通通都想吃，難以決定嗎？大家的願望可以一次滿足囉！
位在忠明路上的酋長炭烤，雖然名叫炭烤，但是卻有各式各樣的料理，煎、煮、炒、炸、炭烤加火鍋應有盡有，菜單樣式多到不知道怎麼拍，就先來看看合菜的菜單吧！
這天來到餐廳已經是晚上六點半的時間，大家拍拍看看聊聊，不一會兒大家的肚子機哩瓜啦的叫了！一定要先來點填飽肚子的阿！
不點這道還好，點了更餓了！因為實在是太香了～從廚房傳出來的香味把我們搞得更餓了！粒粒分明、香氣逼人～這個炒飯太好吃了！太銷魂了！同行的小朋友不用大人催促就自己吃了一大碗呢！
熱炒料理率先上桌啦！這道「鹹酥臭豆腐」把臭豆腐切成小丁，先炸在加上韭菜和豆鼓快炒，帶著臭豆腐獨特的香氣，配飯或下酒都很棒！
蔬菜類的表現也是非常棒喔！加了「金沙」的竹筍，鹹香夠味，更襯托出竹筍的鮮甜。清脆的高麗菜加上微焦的蛋香，也是下飯好料理喔！
再來上桌的就是需要真功夫的啦！酋長炭烤用的可不是瓦斯烤爐，是貨真價實的木炭烤爐喔！而且就由美麗老闆娘親自掌控火候喔！老闆娘說了，一定要用木炭烤才可以烤出外酥內嫩的口感。這道烤雞翅就是要點功夫的啦～要考到外皮酥脆，但是又不能焦，裡面的雞肉還要鮮嫩多汁，這可不容易啊～
這兩道也是必點的呀～（現在想到都還會流口水～）老闆娘特選的食材，加上獨門的醬汁和配料，好吃到一個爆炸！尤其是厚切松阪豬，外皮烤到微微焦酥，內部的豬肉卻一點都不乾澀，多汁還帶著松阪豬特有的脆脆口感！超級好吃的啦！
夾了一兩塊超厚實的松阪豬配著銷魂炒飯，真的是太享受啦～
平常都是大腸塞香蔥，這道可新鮮啦～用小卷塞滿香蔥來烤。一口咬下，彈牙的小卷混著濃濃的蔥汁，值得一試喔！
用烤的月亮蝦餅沒吃過了吧！在蝦泥裡加入了花枝塊，讓入口時多了點驚喜，烤得外皮脆脆的蝦餅，調味的恰到好處，跟油炸的蝦餅比起來清爽多了！
喔喔～這個可是來自澎湖的好味道喔！是不是很誘人阿！～但是當天被一位小朋友全包了！可見有多好吃！連小朋友都愛！
每一顆都超飽滿，新鮮直送的喔！
連湯品都好好味呀！這道油條悶蚵，每一顆鮮蚵都比我的大姆指還要大！湯頭鮮甜美味！會讓人喝到上癮的喔！
愛吃烤香腸的朋友也不要錯過這道喔！五種口味的烤香腸，原味、櫻花蝦、墨魚、飛魚卵、還有黃金蟲草，點來當飯後的下酒菜剛剛好喔！
還在苦惱晚上聚餐要吃什麼嗎？不用想啦～酋長炭烤應有盡有，而且樣樣都好吃！快來試試吧！
＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：酋長碳烤
電話：04-22085055
地址：台中市忠明路300之1號
營業時間：週一至周六17:00～02:00（1:00最後點餐）週日公休
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