《台中美食》父子聯手成就最棒美味～巷弄裡的好滋味就在食茶父子！
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
在住宅區中發現食茶父子的醒目招牌，有點發現新綠洲的感覺～
店內米白的色裝潢，簡單卻很舒服。隔絕廚房和外場的整片強化玻璃，解決了開放式廚房向來的油煙問題，但是用餐的客人還是可以清楚的看到店家準備餐點的情形。讓人好安心～
看著店家父子倆在廚房忙進忙出的身影，有一種暖暖的感覺，感覺就好像是在幫家人準備晚餐一樣的用心！
上桌點完餐就送來招待的茶碗蒸！現在只要有預約訂位就都有贈送一杯茶碗蒸喔！雖然是免費的，但是一點都不馬虎喔！茶碗蒸做的細緻綿細，調味恰到好處，是一道超棒的開胃菜喔！
看到菜單的時候就讓人很驚艷了！因為在這樣日式風格的小店裡竟然有賣南洋椰香咖哩耶！立馬點來嘗嘗看～
上桌時，濃稠的咖哩讓人光看就期待它的味道了！一問之下才知道，原來店家還有另外一個分店專賣咖哩，所以咖哩可是他們的拿手菜喔！老闆說了，這道南洋咖哩是相當費工夫的，而且店家特別挑選了較天然的椰粉（當然成本也較高）來取代一般店家使用的椰奶，所以調製出來的咖哩顏色會帶點綠色。而且香氣十分的天然醇厚，跟咖哩的香氣完美的融合再一起～十分美味～
當天點的是牛肉咖哩，店家給的牛肉份量非常大方，而且還放了不少的蔬菜喔！是一份營養均衡的好料理喔！
如果你跟我一樣是吃飯一定要配菜的～可以多加五十元加點一份「綜合食蔬揚物」喔！用新鮮的蔬菜直接裹粉下鍋油炸，沒有其他的調味，反而可以吃到包在裡面的蔬菜鮮甜！而且種類非常的豐富，有花椰菜、玉米筍、香菇、南瓜…..，分量十足！
雖然是油炸的～口感卻非常的清爽！可以搭著店家提供的日式醬油吃，也可以沾咖哩醬汁吃，都很不錯喔！不過要先提醒大家一下！店家都是佛心來著的，餐點的份量都不小喔～一次點這兩種可要有吃到胃爆炸的準備喔！
這套「挪威香檸鹽烤鯖魚」也是店家的招牌之一。
除了主菜之外，連小菜都非常的用心；晶瑩剔透的小黃瓜，醃製的非常入味；一旁的涼拌玉米，還加進了番茄和芭樂增加果香味，最後加進日式醬汁，好好吃唷～要不是我已經飽到不行，要不然還真想續盤！
這盤鯖魚上桌的時候，怎麼我的腦子突然出現「燒烤牛排」的畫面呢？哈哈～原來這樣的斜格烤紋出現在鯖魚上也這樣誘人呀！魚油就從炙烤的紋路中緩緩地流出來，又是道光看就好吃的料理。
這魚還真是鮮嫩多汁耶～入口滿滿的鮮味，鹹味適中，就算是單吃也不會過鹹，吃完一整塊也不會覺得膩，而且還覺得意猶未盡～
最後還是忍不住點了塊豬排，上面是店家特調的蜂蜜芥末醬，酸甜酸甜再帶點黃芥末香氣。
這豬排雖然沒有想像中的厚，但是炸得恰到好處，酥脆的外皮裡包著帶點粉紅粉紅的肉排，也算是不錯的選擇喔！
最後再加價五十來杯現打的奇異果冰沙！真的是營養滿點又飽足感十足的一餐！推薦給大家喔！
＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：食茶父子
地址： 台中市山西路一段５５號
電話：０４－２２９９２０５０
營業時間：星期日～星期五 １２：００～２０：００
臉書粉絲團： https://www.facebook.com/strafoods
其他資訊：目前店家因為人手的問題，所以暫時只開放一樓座位，座位不多，建議要去用餐的朋友可以先定位。（而且定位才有好吃茶碗蒸～）如果用餐的人數較多，店家二樓也有較大的空間約可容納十五到二十人，大家可以去電詢問喔！
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