《台中美食》深夜食堂新選擇，全台唯一餃子專賣店－有喜屋
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
深夜食堂無誤！美味的餐點、精緻的擺盤、暖黃的燈光、熱鬧哄哄的氣氛～這一定是下班後最棒的去處，不只是滿足了你的胃；更可以填補你虛空了的內心！
光從外面看就很有日式風情，是的！老闆就是想要模擬日式居酒屋的感覺～透著微微的光，更讓人想走進一探究竟～
不是拉麵、更不是串燒～這日式風情的小店可是間「餃子」專賣店喔！因為老闆常常到日本旅行，在日本像這樣的餃子專賣店很多，各有各的獨門滋味！所以台灣最屌的餃子店就誕生啦！
有喜屋的由來非常有趣，一開始因為「有喜」這在日文裡有種「準備好～開始～」的意思，再加上老闆在今年喜獲千金，大大有喜！所以也希望將這樣的喜悅分享給大家，於是就把這餃子店命名為「有喜屋」！
一進門就看到鬼太郎微微笑歡迎大家！
內部的裝潢很簡單，分為吧台區和塌塌米區。敏敏個人推薦，來到這一定要坐一下塌塌米區的阿！體驗一下嘛～
雖然店面不大～但是室內設計得非常有味道，原來有喜屋的設計師就是操刀屋馬、小梗甜點……等好幾家台中知名餐廳的設計師喔！像這面牆應該是要仿竹子的感覺～讓人感覺好舒服，而且還小巧思藏在裡面唷！
看到了嗎？還有小小招牌藏在竹林裡～
這個角落我也很好喜歡，光影、原木、鐵壺……簡單但卻很有味道～
噹～噹～噹～要上菜囉！有喜屋的菜單選項不多，這又是老闆希望做的，就是只要專心做好餃子！（聽說最近又新增了起司和泡菜口味～）
先上桌的是涼拌豆芽和三絲牛蒡，口味重一點的朋友可以再加上七味粉唷！
準備要拿七味粉才發現，這小粉罐也也太可愛了吧！店裡有很多小東西都是老闆從日本帶回來的唷！精緻又可愛！～
日式野菜是用店家特調的芝麻醬加上新鮮的野菜，清爽好吃！秋葵豆腐，一上桌就引起大家的驚嘆！是不是很美？用簡單的食材加上店家特調的醬汁就好好味～
「巧味竹輪」分成兩種口味，一種裡面塞了小黃瓜，一種裡面放了濃濃起司，一旁還有店家特製的美乃滋，從沒想過竹輪尬起司也可以這樣美味！
「柚香松坂」這道大大打中我的心呀！我最愛的柚子加上我最愛的松阪！看起來這樣簡單的搭配卻是美味十足！淡淡的柚子香氣更可以襯托出新鮮食材的單純滋味～這道必點！
用新鮮的日本山藥現切成絲狀，搭配蘆筍、蟹肉，又是兩道精緻又健康的小菜～
熱熱的煮物也是很有看頭，「牛筋豆腐煮」看起來就很適合來碗白飯～但是店家特別將口味做得清淡些，就算直接吃也很適合。
這一大盤的，有紅白蘿蔔、花椰菜、滷蛋，還有滿滿的魯叉燒，看看這些菜餚的色澤，應該可以想見有多入味吧！甜鹹甜鹹的滋味非常棒！叉燒入口就散～好好吃唷！而且這樣大大盤只要一百二十元！真的是佛心來著耶！
這盤也是很美耶～「竹輪大根煮」，這道菜的大根和滷味的大根味道又不同，加上海苔和竹輪，不只滋味豐富，口感也很豐富！
看看這邪惡的脆皮！是不是太誘惑人？嚴重犯規所以應該要消滅它對吧？！金黃金黃的脆皮！就是在跟大家招手～
翻過來一看，純手工製作的餃子，每顆都飽滿晶瑩～
有喜屋的餃子總共有三種口味（聽說已經增加到五種～），「有喜餃子」是店裡的招牌，使用豬肉混了油菜等材料來製作內餡，因為使用的是溫體豬肉，所以一咬下去，肉汁馬上「噴」出！怕燙的人可要小心這個美味的威力唷！
「野菜餃子」有一種很特殊的滋味～卻又說不上來是什麼調味料，一問之下才知道原來是「煙燻豆皮」！真的是外面吃不到的味道喔！喜歡嘗鮮的朋友一定要試試這一味！
撥開餃子皮，「海味餃子」的內餡裡有滿滿的蝦肉末，這也是滿滿海味的來源～三種餃子裡我最喜歡這一味！不用沾醬也好吃！
三五好友相聚，免不了一定要來一杯的阿！尤其是在這樣有風情的日式居酒屋，不來點清酒怎麼對得起自己？（開車不喝酒～平安回家最好唷！）
老闆大力推薦的慶祝清酒可不簡單唷！人家的杯底養金魚，我們家的杯底可是放金箔的喔！向來清酒的口感總是比較辛辣，但是這款清酒連我這個平常不太喝酒的小女子也覺得順口好喝，一點都沒有１３度的感覺耶！唯一的缺點應該就是不小心會喝太多吧～
老闆特別帶回來的苦瓜啤酒也是很特別～
真的不能喝酒的朋友也有這些特別進口的日本汽水可以選擇唷！每種口味都很特別又好喝～不用飛到日本也可以嘗鮮，真是太棒了！
還有好多好多的特殊選擇～來到店裡的朋友千萬別忘了選一瓶、乾一杯！
喜歡貓咪的朋友來到店裡一定會瘋狂！因為老闆也是標準的貓迷～店裡大大小小收集了非常多的貓咪商品！一開門的見到的招財貓家族，簡直可以用壯觀來形容！
這隻招財貓還圍繞了七福神～非常討喜！
小巧可愛的七福貓，表情顏色都不同～十分精緻！
一旁等候區的貓咪，睡著的樣子是不是好療癒～
這掛在一旁裝飾的鐵壺竟然也是貓咪形狀，是老闆特別在日本找的喔！
牆上掛的每一幅畫都是老闆特別從京都帶回來的喔！也都是貓咪當主角的～
連洗手間裡也掛滿可愛的貓咪畫作～
抬頭一看，牆上也有兩隻可愛的貓咪在看著大家吃飯，可愛極囉！
從踏進店裡開始，就一直看到熱情的老闆四處走動招呼客人，一會兒問問口味如何，一會兒講講開店的故事……店裡的氣氛就這樣被老闆炒熱了起來！我想這才是真正的日式居酒屋精神～老闆就是這家店最重要的靈魂人物！
木板上寫的「一生懸命」，意思就是用終其一生的時間來完成一項志業！這就可以看出來老闆的決心！不做別的熱門料理、不顧親朋好友的反對～老闆說「我就是要在台灣開一家專賣餃子的店！」。
碗筷都幫你「傳」好了～快來試試這道老闆用生命製作的餃子！
＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名： 有喜屋
電話： ０４－２２５４３８９８
地址： 台中市公益路二段６１２－２號
營業時間： １７：３０～２３：００
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/ukiyagyoza
其他資訊： 菜單常常更新～如有需要特殊口味，可以先跟店家確定一下！店內位置有限，人數較多的朋友可以先電話訂位喔！
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