《台中景點》都市中的開心農場，休閒、農作、體驗都在阿一農場＜下～手工果醬大廚教你做＞
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
逛完Ａ、Ｂ區的農場～店家還準備了手作的體驗課程，今天的課程是手工果醬製作。
主廚已經幫大家把材料準備好囉！
鳳梨和蘋果都切成塊狀和丁狀兩種，正對時的鳳梨超級香的啦～把塊狀的水果放進料理機裡攪打，不用太細～可以保留一點口感！
打完之後放到鍋子裡熬煮，再分次加進丁狀的鳳梨和蘋果，還有檸檬汁和二號砂糖。接著就是得細細地攪拌，讓湯汁收乾～主廚說了喔！檸檬汁一定要加的喔，說加了檸檬汁整個果醬的滋味就會改變！這樣大該需要一個小時的時間來收汁～
等冷了之後再裝瓶，記得瓶子要先用熱水煮過消毒喔～主廚先做好的我現場就吃了好幾口，好好吃喔～可以拿來塗麵包饅頭，也可以直接加在紅茶裡就變成水果茶囉！
喔喔！這時主廚又端上來好料～是豬肉串和雞肉串，這也是可以跟農場預約的行程喔！
如果預約烤肉，農場就會幫大家準備這樣的專業烤爐喔！這烤肉架裡加的是可以導熱的石頭～因為如果是用木炭烤的話，最後剩下的木炭對環境又是一種傷害～所以店家才準備這樣的設備！
甚至是要在農場裡面烤地瓜，農場也準備的專業的電窯～
因為阿一農場的相關企業是著名的阿一會館，所以有很多很多菜餚製作的小撇步，這段蒸魚教學也是外面很少看到的喔！
教學過程裡，連蒸魚醬油的祕方都大方傳授呢！哈哈～想知道的人就來體驗一下吧！
一日行程到這邊也差不多要到尾聲了，黃黃的太陽也要幫我們做最後謝幕的演出～
有多久沒有這樣悠閒地看過夕陽了呢？在農場裡可以呼吸著新鮮的空氣，加上這樣的美景～真的是享受阿！
最後這橘黃轉紫紅畫面太迷人了～農場經理也熱情的招呼我們該吃晚餐囉！
冷冷的天就是要來一鍋熱呼呼的火鍋！～之後來到阿一農場，現場就都是農場自己出產的有機蔬菜，肉類也都是可以自己取用的！桌上還有阿一有名的麻辣豆腐煲！香濃夠勁～還有剛剛蒸的鮮魚！
好料陸續上桌～麻辣豆腐煲裡有鴨血和豆腐！還有剛剛的烤肉串～主廚烤得恰到好處，連雞胸肉都不老不柴！還有一整條的烤鮮魚～阿一農場之後也規劃要直接在生態池養魚喔！就是要讓大家吃得安安心心～
火鍋裡有滿滿的新鮮蔬菜～真是令人滿足呀！
大夥兒，有說有笑的，在寧靜的農場裡～只有樹葉沙沙的聲音伴著大家的笑語，好悠閒呀！
不站起來都不知道原來吃的那麼飽啦～不走出來也不知道，這阿一農場的夜晚這麼美～
深深的夜空，讓屋裡的燈光看起來更溫暖了！～
轉個彎，另一處的小房舍也好美～
這些白天綠油油的樹兒們，夜晚在燈光的點綴之下，又是另一番不同的風情～
涼涼的晚風～伴著我們隨意遊走的步伐，真的是一大享受～
忙碌、壓力、挑戰～是不是壓得你喘不過氣來啦？
不用等假日，不用長途跋涉～一個轉彎～就能享有這塊綠地，就能享受這份悠閒～
ＰＳ．阿一農場目前只開放給會員參觀、用餐，申辦會員卡不麻煩，只要去電告知是看了「棉花糖的天空」，只要一千元就能申辦會員，這一千元還能夠抵消費喔！
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：阿一快樂農場
電話：04-23059288
地址：台中市潭子區豐興路二段338巷(走進巷子之後右轉)
營業時間：10:00～22:00
其他資訊：農場目前採取會員制，要前往的朋友記得先去電詢問會員卡事宜，只要儲值一千元就可以成為會員，儲值的金額還可以到新園邸鐵板燒享用超豐盛的櫻花套餐只要680元喔！（原價1320元）
好特別的電窯唷
水星人還是第一次見到呢
版主回覆：(02/09/2015 12:53:25 AM)
我也是說~~~而且其實比較環保有讓我學到新知識~