《台中日式美食》情人節大餐換一味～石川立壽司讓情人節微醺又甜蜜！
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
你的情人節大餐老是吃西式料理嗎？牛排、羊排、焗烤、義大利麵你膩了嗎？今年情人節來個東洋風味情人節大餐吧！
位在台中公園對面的石川日本料理，在這個位置雖然開業並不久，但是卻有個嚇人的來頭！就是在北屯大名鼎鼎的丸億生魚片，來到市區開分店囉！
店裡的位置不多……但卻很有心的營造日式風味，深色的屋瓦直接搬到室內～
師傅就在仿舊窗內現場製作料理……
冰箱裡的材料都是新鮮現送的哦！
坐在二樓靠窗的位置，看出去的景色很棒～剛剛好就是綠油油的台中公園，氣氛很好喔！
今天要吃的就是這套情人節套餐，每一道菜都有甜蜜蜜的名字唷！超有趣的啦！
首先上桌的是一碗豐盛的沙拉-『心肝寶貝』，看到店家的小巧思了嗎？把小番茄切開重新組合~就變成了紅紅的愛心！好可愛唷！
沙拉中間放的，是從荷蘭進口的鱈魚肝，讓人驚訝的是這魚肝竟然一點腥味都沒有！綿綿細細的，口感非常好………
另外一種吃法就是搭著特別處理過的洋蔥絲一起吃！洋蔥絲不會嗆辣~反而帶著清甜~軟軟的魚肝加上脆脆的洋蔥，還有店家特調酸甜的醬汁，上面還有吃了會『嗶嗶啵啵』的魚卵……第一道菜就讓人好滿足唷！
再來這道生魚片光擺盤就讓人尖叫啦！竟然用生魚片卷成玫瑰耶！好有創意也好有情人節的氣氛哦！所以名字就叫『幸福滋味』！
這朵是不是還蠻逼真的呀？這樣的紅玫瑰還真是讓人流口水呀……
每一朵玫瑰都是用厚厚的生魚片三大片作成的！有不惜成本的感覺……共有海鱺、鮪魚、鮭魚三種口味。 建議從淺色的開始吃哦！
不只口味有三種，連吃法也有三種！第一種當然就是直接單吃，第二種吃法就是搭配店家特別準備的現磨芥末一起吃，這現磨芥末不會嗆，反而帶點甘甜，更加提升生魚片的香氣！第三種吃法是像這樣用紫蘇葉捲起來，之前我去日本的時候當地導遊也是這樣教的唷！這樣的吃法建議用在最後一片！這是我最愛的吃法~紫蘇葉獨特的香氣棒極了！還有解膩的效果！
一旁還有可愛的金桔鮮蝦，可以直接把金桔汁擠到蝦子上~果香味大大加分了蝦子的滋味！
上面還有支小鯉魚旗，記得要留下來唷！裡面是小菜的兌換卷唷！下次來就可以換免費的小菜哦！
還在拍玫瑰生魚片的時候，又送上兩杯金黃的蘋果酒！是我最愛的蘋果酒耶！讓我整個都飛到屋頂啦！這蘋果酒是南非第一大品牌的唷！微微酸酸的口感配上生魚片剛剛好～情人節嘛！怎麼能不微醺呢？～
接著這道也很棒，是我今天最愛的！名叫『承諾相隨』，是用生魚片裹在壽司外面，再把兩種口味併再一起還捏成心型～情侶倆可以你一半、我一半這樣甜蜜分食唷！
一旁的還用巧克力醬畫了愛心和Love，這可不只是裝飾喔～這壽司也可以沾著巧克力醬吃唷！我們試了～還真的不錯耶！這巧克力醬不會甜～還帶著一點點的苦甘～竟然跟生魚片壽司這樣搭！好好吃唷～
再上來的是『親親你嘴』，哈哈～名字取得好可愛唷！原來就是鹽烤魚下巴，這魚也不是隨便選的喔！是這個季節最肥美的鰤魚！這魚的口感真的超級好的～一口咬下，魚肉鮮嫩的程度真的難以形容～真的是非常的肥美耶！
油脂分布的恰到好處，太多又怕味道太重～太少應該也沒有這樣的好口感！用最簡單的調味，卻可以有這樣不平凡的料理～
再來一個～『比翼雙飛』，這是明太子烤雞翅～將雞翅去骨再填進滿滿的明太子，刷上特調醬汁，再將表皮考到酥脆～微微辣的明太子，加上酥酥的外皮～滋味很不錯喔！
吃到這裡已經飽到不行啦～竟然還有一大碗的湯！裡面用的魚肉好像不用錢似的大塊大塊的放阿！～而且新鮮的魚真的一吃就知道！一點都沒有腥味～非常好喝的一碗湯！
最後再加上一晚點家親自熬煮的紅豆湯當作結尾！完美的一餐呀！這樣一套餐就定價１３１４元（要加一成喔～），料好實在～吃得很滿足喔！
哈哈～最後還拿到可愛的鯉魚旗耶～真是太開心了！現在只要來店消費滿兩千店家就會送唷！飄在空中的鯉魚旗讓人看了就好放鬆唷～
今年情人節想換個口味嗎？～可以來試試日式風味唷～
>>>>>>>好吃日本料理這裡也有唷～
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：石川立壽司
電話：04-22137388
地址： 台中市東區雙十路一段8號
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 週二店休
臉書粉絲團：http://goo.gl/aGnzDw
冰箱裡的生魚片好誘人喔
版主回覆：(02/09/2015 12:52:42 AM)
真的~~~~~生魚片真的超新鮮!!!!