《台中伴手》台中隱藏美食『宏國‧極品特製豆干』堅持手工慢炒！吃得到手作的用心～／食尚玩家報導的唷！
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
隱藏版美食『宏國‧極品特製豆干』～終於讓我找到了！之前看食尚玩家的時候，就注意到這家豆干啦了～想說身為美食部落客怎麼可以沒吃過電視報導的玩意呢！而且看起來真的好好吃唷～
還好～在朋友的介紹之下，終於找到這家神秘的店啦，而且這次不用直接到店裡找，可以電話訂購，直接宅配過來唷！超級方便～
既然這樣方便～當然就要一次多訂一些口味啦！一次滿足嘛！所以定了四種口味各一包，手工炒豆干、素丁香、香烤素肉條、素牛肉乾，外包裝其實還蠻簡單的，不知道他來頭的人可能還以為就是一般般的口味～但是嚐嚐後才知道不簡單呀！
準備來PK一下～每種口味各倒一點出來，這時……還真想來罐啤酒！哈哈～這樣一盤拿出來，如果朋友突然來訪也是很大方，一點都不失禮的咧！
先從香烤素肉條開始吧！這肉條的調味～鹹甜鹹甜的很“唰”嘴，而且非常有嚼勁～不說還一時真吃不出來是素的咧！
這牛肉乾也是一絕！因為他的調味真的就跟一般牛肉乾沒有兩樣！帶點微微辣的口味，處理得十分入味，每一口的味道都是相同～口感的部分，我個人覺得比豬肉干更有嚼勁！感覺就是女孩兒們減肥嘴饞時的好伴侶～
看看這畫面～是不是和真的牛肉乾超像？！連肉的纖維都有做出來耶！以前吃素肉乾，都會覺得＂很香菇＂但是宏國的素牛肉乾真的值得一試唷！是說～如果這也是用香菇做的，那！一定是很大的香菇吧？！
再來這個素丁香就是我的最愛啦！在看節目的時候，就是他讓我大流口水的啦！別看他一副簡單的樣子～這素丁香可是會讓人停不下來的好吃唷！看看１５１也是這樣說～
恰到好處的鹹甜滋味加上超級酥脆的豆皮，最後還有捲在裡面的海苔來提出海味～大小還就切成小魚乾的大小！好吃到彈舌啦！
（電視拍出來的這畫面太厲害了！我看到想要來補拍一下這畫面的時候～素丁香已經不小心被我吃光光了～）
再來就是招牌的手工炒豆干啦！看這個黑金、黑金的樣子，感覺就是店家用心製作的證明～敏敏特別上網查了一下才知道過程真的是很繁複的耶！先炸～再滷～冰鎮～再滷～再炒到醬汁收乾～再加上芝麻放涼…光用打字的就覺得不簡單啊！更何況堅持手工製作的老闆每天都要在高溫的廚房裡滿滿的翻炒！
也是因為經過這麼多反覆的工序，豆干的外層好像裹了一層蜜糖～晶晶亮的，而且豆干吃起來非常的Q彈！我訂的小辣口味其實不太有辣的感覺～反而這樣一點點辣的口感，讓這豆干口味一點都不會膩，下次我要來挑戰中辣的～一定會一邊「呼～呼～呼～」，一邊一塊一塊放到嘴裡！
呵呵～大家快打電話訂購吧！
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：宏國‧極品特製豆干
電話：04-22951505、0985-318735
地址：台中市北屯區經貿一路88號
營業時間：9:00~19:00(周六公休)
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/HongGuoFoods
其他資訊：台中市十包以上免費外送、購滿2000免運(未滿兩千，運費140元)，想要到店取貨的朋友要記得先預約數量，再到店才拿得到貨喔！
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