《台中美食》女兒紅推出精緻港點、經典手路菜單點吃到飽！好吃叉燒酥大揭密～
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
大家應該都知道女兒紅餐廳，但是大多數人知道的都是他們豪華的宴席菜色、氣勢澎湃的大宴會廳；但是不說大家不知道女兒紅的港點料理也是精緻又好吃的喔！
多年的餐飲經驗，加上師傅們精緻的製作手法，女兒紅的港點早就是小有名氣的啦！但是以前這兒的港點只開放單點～對於我們這種什麼都想來一點，什麼都想嚐鮮的好奇一族來說，每次總是覺得“不夠氣”～沒想到，最近女兒紅竟然推出港點吃到飽的方案了！每週一到四無論午餐、晚餐通通都是788元加一成～大家快來看看唷！
女兒紅的宴會廳大家常常看，但是大家應該很少往櫃檯後的這個小區域走，很有中國風、很有氣質，感覺走進這兒身後都有片薄紗飄起來了咧～（但是滿建議大家真的帶個披肩來，大概是餐廳整個用中央空調的關係，溫度有時會比較低一點，怕冷的朋友可以準備一下～），如果一起去吃的人多一點的，也有大圓桌唷！
哇哇！先上桌的是巴掌大的超級大明蝦！帶著淡淡酒香的大蝦，口感非常彈牙～還有滿滿的蝦膏！一開頭就用這樣的超級海味來收服大家的心～也太幸福了吧！
再來是一人一碗好料滿滿的魚翅羹～羹湯裡除了一大片的魚翅之外，還有滿滿的好料～蟹肉、花枝、干貝丁……，調味的恰到好處，真的是很棒的開胃菜呀！吃之前記得加點紅醋，才是更道地的吃法喔～
對了～對了～除了菜單上的餐點可以無限量的點用之外，每個人的桌子上都有一些小夾子，這夾子也是用來點菜的喔！就在一旁的吧台邊有現做的腸粉和燒臘，就是將這些夾子放進點選菜色小碟子裡，這樣就會有服務人員幫您把喜歡的菜餚送到大家的桌上囉！
這邊我點了鮮蝦腸粉、明爐燒鴨和～～～牛腩，腸粉的麵皮QQ的口感不錯～是屬於比較厚實的喔！大胃王的朋友也不怕吃不飽。燒鴨的肉質很不錯～細嫩又多汁！外皮薄薄的又增加一種不同的口感。師傅在切牛肉的刀工了得～薄可透光！
蒸點的部分，當然要先來一籠『水晶鮮蝦餃』，薄透薄透的外皮隱約還可以看到裡面橘紅的蝦仁，一口咬下彈牙的蝦仁就先跳出來跟人打招呼，真材實料的內餡應該用了不只一隻蝦，還塞了滿滿的蝦泥～再來個經典的『蟹黃蒸燒賣』和『蟹柳花枝餃』，兩種看似都用豬絞肉為主角的蒸點，內餡都紮實彈牙，但是味道卻大大不同！燒賣裡也有蝦泥主要用香菇的清香來調味；而花枝餃裡就加了很多海鮮配料，海味讓這金黃的蒸餃更填風味～
來份招牌的『香煎蘿蔔糕』，港式口味的蘿蔔糕可是女兒紅的招牌喔！每年過年都賣到翻掉的～裡面除了蝦米、蔥頭的調味恰到好處之外，還可以吃到蘿蔔絲唷！還有必點的『鮮蝦腐皮捲』，炸得脆脆的腐皮包著一樣彈牙的蝦仁，裡面還加了脆脆的荸薺來增加口感～最後這個炸點是後來追加的，但口味還算蠻令人驚豔的，就是『芋絲炸春捲』～因為本人是芋頭地瓜控，雖然已經很飽，還是忍不住點了一份～裡面滿滿的芋頭絲，炸的“桑～桑～桑”加上胡椒和蝦米的調味，還不錯吃唷！
主食的部分點了在香港也常點的『乾炒牛河』來PK一下，哦哦哦~感覺女兒紅的師傅也不是省油的燈喔！功夫也不輸香港師傅～大火快炒的河粉除了均勻入味之外，感覺多了一股特殊的香氣～牛肉片的火候也恰到好處！推薦！
再來是功夫菜的部分，點了三樣～第一道就是『辣炒鮮蟹鉗』，取蟹鉗的部分~做了比較重口味的調味，蟹肉非常新鮮～吃起來非常過癮！第二道『麻辣炒田雞』，辣度比較沒有蟹鉗這麼高，但是也是非常夠味，田雞的部分應該是先炸再炒，火侯掌控得很好，田雞外部帶微微的焦香，但是內部卻還是鮮嫩，我的愛！
最後加點的『南瓜海皇煲』也是厲害啊！看看裡面滿滿的料，有花枝、蝦仁、蘭花蚌、鮮魚塊……料多到數不出來，加上南瓜羹湯把所有味道融合～讚啦！樣樣都好吃耶！要不是真的超飽的～應該還要再來功夫菜一些嚐嚐！（這邊的選擇還有檸檬魚、海上鮮……等等感覺都是高檔貨耶！～下次應該從這邊進攻～～）
吃好料也別忘來點青菜唷！～大火快炒的青菜味道就是跟自己家裡處理的不同，清脆好吃！
最後當然要來一點點心當作“恩定”，『招牌西米露』是淡淡的椰香口味~清甜可口。『香蘋奶黃酥』酥香外皮包裹著濃濃的奶黃醬，非常香濃~另外加上蜜過的蘋果丁增加口感也可以化解甜膩。
再來這個就厲害啦！各位觀眾~『黃金流沙包』！話說～這包子上桌時我在串門子，本來還怕冷了就沒有流沙效果了，沒想到我帶著疑惑抬頭一看，站在我對面的的服務生妹妹就跟我說～｢還是會流！｣，半信半疑的緩緩撕開………
真的～～～～流～沙～啦！畫面是不是大犯規！而且口味鹹甜鹹甜的，真的很棒耶！好吃好吃～
再來這個『蜜汁叉燒酥』就是我心中的最愛啦！我個人覺得甚至比香港道地的還要好吃～先看看他的千層酥脆外皮！是不是就讓人食指大動啦？！上面油亮油亮的部分是加了一層蜜唷！上桌就香氣逼人～
不囉唆先來吃一口，這個叉燒酥真的很厲害啊！一口咬下，先是蜜香再是叉燒的鹹香；先是酥酥脆脆的千層外皮再是軟硬適中的叉燒小肉丁～（轉圈～灑花～～～～）太好吃了！這個我竟然自己就吃掉了整整一份三個～～～太好吃啦！第一名！！！
目前吃到飽的方案只有一到四適用，飯後還有送大家最愛的哈根大絲喔！其他時間就只能用單點的方式～而且活動只到十月底喔！像我一樣喜歡每種菜色都嚐嚐的朋友不要錯過囉！
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：女兒紅婚宴會館
電話：04-3600 6000
地址：台中市南屯區文心南路99號
營業時間：午餐時段為11：30～14：00、晚餐時段為17：30～21：00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/taichung.yourhome
官方網站：http://www.yourhome.com.tw/news_content.php?id=110
推薦必點：黃金流沙包、南瓜海皇煲、麻辣炒田雞，蜜汁叉燒酥（這個一人點一盤！）
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