《台中小吃》鯛魚燒爆漿了！『漁屋鯛魚燒』每隻魚兒都好料滿滿～還可以自創口味隨意配喔！

2015.08.27

等等重新編

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

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敏敏又來介紹大家爆漿甜點囉！發現這家鯛魚燒真的是太令人開心啦！紅豆、奶油、花生、巧克力～還有大人口味的抹茶、玉米、鮪魚和起司～口味超級多樣化，而且每一隻魚都料多到不行！這樣好料怎麼可以不介紹？！快接著看下去……

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漁屋的位置就在大慶街旁大慶麵店的旁邊，小小的店面～櫃檯處用滿滿的淺色木條包圍，上面還有個小布旗，還真有點小小的日式風情！

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牆面上直接用木牌標示出各種口味，目前總共有十六種口味～還不斷在新增唷！原來兩位創業的年輕妹妹在開業前都是標準的螞蟻，喜歡吃～也喜歡自己學著做，最後不止做出心得來～還開店跟大家分享好滋味唷！

廢話不多說～快來看看鯛魚燒的製作過程吧！先是仔細的量溫度，接著倒上薄薄的麵皮，擺上大大坨的內餡～是說餡料會不會太多？！（下圖是別人點的紅豆口味～）

先看看這個店裡的第一名『OREO』口味～從外皮開始就是用巧克力配方的喔！接著擺上自製的巧克力醬，還加上兩大塊的OREO！我已經開始期待等等他在嘴裡爆發的滋味了～～

跟店家特別借了小竹簍來拍照～巧克力小魚兒看起來還像真的一樣，現點、現做～然後現場嗑掉，薄薄的外皮還帶點酥脆，然後一口咬下～一個不小心就爆漿了！滿滿的醬料就爆炸出來……大家吃的時候可要注意啊～太多料了！

微微酥的外皮裡面是濃濃的巧克力醬，再來卻又冒出巧克力餅乾的酥脆，（因為在現場馬上吃的關係～帶回家餅乾會變綿綿的口感喔～）巧克力醬的甜味不會太高，但是整個巧克力double再double的滋味真的是令人著迷啦！

再來是我最期待的『芝麻麻吉』口味～漁屋的芝麻醬也是自製的唷！看起來就好好吃～餡料上面再加上麻吉，看這個內餡的份量～等等少不了又是要再爆漿一次……但是我願意啦！

輕輕地撕開～這畫面是不是太犯規！麻糬受熱軟化之後跟芝麻餡融合在一起，整個大“牽絲”～濃到化不開了啦！吃進嘴裡～嗯～～好幸福喔！這是我的愛啦……

話說當天原本想要再包兩個回去跟朋友分享～結果被接著走進來的小姐一次買完，只能告訴大家“限量是殘酷的～”，喜歡的朋友要早點來！

吃完甜的有點膩嗎？不怕～不怕～漁屋也有很多鹹口味喔！今天試試一樣滿滿好料的『黃金咖哩』～看看這個咖哩餡！也太飽滿了啦！

一口咬下原來咖哩醬裡藏著玉米粒唷！咖哩醬還有一點辣辣的口感～刺激著味蕾感覺很爽快！最後還來點奶香味～來中和嘴裡的辣度，好特別的味道～

吃了三款正規的口味～再來要來點“濕背秀”的囉！漁屋的兩位可愛的妹妹們～為了也要滿足大家的創造力（或者說是好奇心？），店裡也提供口味大混搭喔！只要能放進麵皮裡的（不會太滿的話～），老闆都願意幫大家試試，猜猜看～金黃的鯛魚燒裡藏著什麼呢？！

第一隻魚兒是『紅豆尬奶油』，鬆軟的紅豆加上漁屋的招牌奶油醬，怎麼有種紅豆牛奶冰的錯覺？太好吃了！～這個口味其實是某一位之前的客人點過的，但是很可惜被點到的當天製作起來的鯛魚燒有點太軟～店家不夠滿意，所以沒有賣給客人～也沒有收錢；所以在這裡也幫老闆公告，這位熱愛紅豆尬奶油的小姐～快到漁屋吃您自創的口味吧！

自創口味第二隻～『綠巨人浩克』（名字是我自己亂取的啦～），用巧克力麵皮包著抹茶尬奶油～漁屋自製的抹茶醬味道很濃郁，還帶著抹茶的苦味～喜歡抹茶的朋友一定會愛！加上了奶醬溫和又甜蜜的中和一下～這味我也愛耶！就是像浩克這樣堅強的外表下也有顆溫柔的心～我的名字實在是取得太好了！

自創口味第三彈～是經典美式款『巧克力尬花生』，這款應該不用多介紹，一定好吃無誤！而且店家用的是帶著顆粒的花生醬～口感更加升級。我想～這應該會變成店裡的招牌！（自己幻想中～）

這次跟兩個年輕老闆聊了好久～真的覺得這兩個年輕小女生好用心！所有的食材幾乎都是親自製作的，堅持無添加～而且也不為了賺多點錢就大量製作，就是要堅持做好每一隻鯛魚燒；而且仔細一看才發現店裡這些寫著口味或注意事項的小木牌～竟然都是妹妹們親手一劃一劃親手刻然後再上色的耶！他們說笑著說～“創業維艱”，我的心裡卻是滿滿的感動！大家快來支持他們的用心吧～