《香港美食》吃一蘭不用飛日本！只要兩個小時就到～一蘭拉麵香港銅鑼灣分店，24小時營業不打烊的喔！＠銅鑼灣

2016.05.03

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

最近台灣美食界消息最大的～就是一蘭拉麵要來台北開分店了！讓我立馬想起在香港吃一蘭的經驗～趕快來跟大家分享一下！話說～兩次來到一蘭拉麵的銅鑼灣分店我都是利用一大早七點左右的時間，所以完全沒有排到隊，第一次來的時候還遇上了難得一次的銅鑼灣大停水，呵呵～

紅底綠字的招牌～就算是藏在銅鑼灣的小巷子也超級顯眼的！其實說真的～我對拉麵不是真的特別著迷，不過不用飛到日本就可以吃到這個神級的美食，怎麼都應該來嚐嚐！

一蘭拉麵經典的座位區就是像這樣子一格一格的，不過聽說現在尖沙嘴有新的分店～加設了一般的座位，大家可以去試試～第一次來的朋友也不用擔心，座位上面就有點菜的指南。

點菜單就像這樣～湯的濃度、油膩度、香蒜、蔥、叉燒、秘製醬汁、麵的硬度通通都可以自己搭配，我想這或許也是一蘭拉麵一直很吸引人的地方，可以客製一碗專屬自己的拉麵，其中這個秘製醬汁是帶點辣度的，10倍以內都不用另外付費～下次我要試試看來個10倍。

像這樣把自己要的口味圈起來，就可以按坐位右前方這個紅色的小盒子～就會有服務人員來跟你拿點單，服務人員會直接打開你面前的小竹簾～可不要嚇一跳喔！

送上拉麵的時候也一樣，竹簾打開送上熱騰騰的拉麵～速度非常的快，這次我竟然剛好拍到他們鞠躬敬禮的畫面～實在是太興奮了！看看這一碗經典的一蘭拉麵，濃郁的湯頭、細細的麵條～唯一可惜的就是我辣醬加的太少了。

先來喝上一口湯，雖然我選的是普通濃度～不過口味就已經滿鹹的了喔！再來一點麵、加上一點蔥花、還有一小片的叉燒～“倏”一口吞進去，味道還真是不錯！不過叉燒肉就只有一塊～大家可要省著點用！

嘿嘿～這個畫面實在是太誘人了！但是我的辣醬真的加的太少一點感覺都沒有～下次直接挑戰十倍不曉得會不會太刺激了？！感覺配料太少還可以加點配菜～不過都不便宜啊！我加了一顆半熟鹽煮蛋、一份黑木耳～這樣就要外加台幣100元囉！

送上加點配料的時候是用小碟子裝的～把他放上吃到一半的拉麵上，不用懷疑上面一小撮的木耳就是一份的份量～不曉得在日本價錢是不是一樣。旁邊的鹽煮蛋就比較有看頭，半熟的蛋黃可以直接拌進麵湯裡，或者是直接加一點湯到蛋黃裡吃～都很不錯喔！

雖然味道比較重～但是真的蠻“涮嘴”的，默默就給他吃到見底啦！真的覺得很鹹的話旁邊都有白開水可以無限取用～這其實在香港還蠻難得的，香港餐廳大多不提供白開水。

你以為吃完麵錢就撒得差不多了嗎？走到櫃檯結帳還有層層關卡要克服，看看下面各式配菜的杯墊～有蔥花、有木耳、還有麵條跟叉燒，還有各式各樣可以帶回去的拉麵包跟泡麵禮盒喔！結完帳我的總價是115元港幣～折合台幣大概是460元，價位實在不太美麗，但是喜歡的朋友還是可以來試試喔！

＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝

店名：一蘭香港銅鑼灣店

地址：香港銅鑼灣謝斐道440-446號駱克大廈B（銅鑼灣站出口C）

營業時間：24小時營業

官方網站：http://hk.ichiran.com/html/tenpo/causewaybay.html

棉花糖

阿季的天空充滿甜甜棉花糖般的夢想！喜歡美食、熱愛甜點，更好奇這城市裡每個小人物的大故事～你也有故事想要讓阿季來說說?!
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