《高雄美食》媽媽的味道直接送到家，丁媽媽家傳獅子頭不只有紮實大肉丸～菜頭、紅蘿蔔、高麗菜通通好入味，吃一口暖心也暖胃。
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
收到啦！收到啦！終於收到朋友大力推薦的丁媽媽獅子頭啦！之前看朋友介紹這家獅子頭就讓人口水直流，尤其是像我們這樣自己住在外面的遊子～總是會有想念媽媽口味的時候，這獅子頭真的是居家必備呀～
像這樣的大菜～不是只有大家庭才可以享用唷！今天我就出動我的可愛小電鍋來對抗大肉丸，是說～丁媽媽的獅子頭真的是光看照片接讓人流口水耶！盒子上還有寫明詳細的料理方法，基本上就是放進電鍋壓下開關就可以～享用美味超級簡單。
打開盒子裡面還有用一層泡泡紙來保護獅子頭兒們，哦哦哦～看照片以為份量不會太多，沒想到要把這一大碗獅子頭拿出盒子還需要費一點力氣呢！
丁媽媽的獅子頭煮好放涼之後放進包裝碗裡～最後再用封膜牢牢封好，原本只有在高雄當地販售～因為有太多朋友要求丁媽媽才開放宅配。
打開封膜香氣立馬散出來耶！裡面有六大顆的獅子頭～下層還鋪了滿滿的高麗菜和紅白蘿蔔，所以才會這樣沉甸甸啦！大家庭吃的話～可以用大砂鍋直接加熱，小資套房一族的話～我就建議可以用保鮮盒分裝，一次挖一顆到兩顆的份量出來加熱，這邊要提醒一下～這獅子頭是king size的，女生吃一顆就很有飽足感。
一邊加熱～一邊香氣就會不斷冒出來，讓人肚子一直咕嚕咕嚕的叫，看看這一碗～加熱完之後香香濃濃的湯汁通通都跑出來了，如果懶得煮飯的朋友～只要下一點白麵條就是完美的一餐了耶！
除了圓圓滾滾的獅子頭之外～碗裡面的紅白蘿蔔都非常的入味，這個滷到半透明的菜頭～整個晶瑩剔透，一咬湯汁就冒出來，紅蘿蔔也是滷得很透～連不敢吃紅蘿蔔的我也可以大口大口享用。
裡面還有很多高麗菜唷！通通都是鹹香夠味～而且不失自然的甜味，我都覺得這個高麗菜可以另外裝起來～拿來煮麵一定非常好吃！
再來看看主角獅子頭先生～真的是非常有彈性的唷！一夾開獅子頭絞肉裡還有滿滿湯汁，裡面還加了香菇、荸薺～加上丁媽媽的剛剛好調味吃起來風味十足，這一點都不輸美式的漢堡肉的啦！
如果不是太餓～簡單燙一點青菜來搭配獅子頭也很不錯唷！這樣輕輕一壓獅子頭的湯汁就冒出來～連我的口水都快要滴出來了啦！
燙一大把的豆芽菜來搭配獅子頭，脆脆的豆芽跟紮實的絞肉搭起來的口感非常棒！這樣搭配超級適合熱熱沒胃口的夏天～蛋白質、纖維質通通都補足了，而且每一口都有丁媽媽滿滿的愛啦！
哈哈～既然聯想到美式漢堡肉，那我也要來做一個創意料理啦！我準備了厚一點的吐司和起司片～搞剛一點的朋友也可以加一點生菜、洋蔥之類的，接著蒸一顆獅子頭備用。
在吐司上先放上一片起司再放上蒸好的獅子頭～這樣就不怕獅子頭的湯汁會直接滴到麵包裡讓麵包變得爛爛的，接著再多蓋上一片起司在獅子頭上面～因為我愛起司啦！
如果獅子頭的熱度不夠把起司融化的話～可以把整組一起送到烤箱裡面去烤一下，起司在獅子頭上面融化的樣子也是很誘人的耶！當西方的起司遇上東方的獅子～到底會有什麼樣火花呢？
不是我在吹牛～這樣搭配還真的很好吃耶！喜歡多一點醬料的朋友可以加一點美乃滋～應該也很不錯！啊～嘴巴張大點～來吃一口丁媽媽獅子頭起司三明治。
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：丁媽媽手作家庭式廚房
電話：07-3522569
地址：高雄市大社區金龍路95-3號
商品資訊：目前優惠價一桶500元，冷凍宅配150元
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