《台北美食》東區巷弄裡驚見豬跳舞！不跳我們吃滿滿美味豬料理～＠國父紀念館站
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
超可愛的店名“豬跳舞”～就算是走在滿滿美食餐廳的東區裡還是會讓人忍不住想要多看幾眼，原來是因為店裡有很多不一樣的豬料理唷！
門口的小台階上就有豬兒扛著托盤耶！黑板上選擇之前在只要上粉絲頁按讚打卡就送免飲品一杯，左下角還寫著“本店不收服務費，但是可以塞小費～”哈哈～蠻好笑的！店裡的裝潢其實還算簡單～氣氛很輕鬆，很適合大家下班後來這裡聚餐聊天，牆壁上有各式各樣的塗鴉。
尤其是牆壁上這一大片～會讓人不得不稱讚店家實在太有才了！幾乎是把所有的菜單通通都畫上來了，豬兒的身上海還根據不同部位畫出不一樣的菜色，哈哈～提醒大家老闆說偷摸黑板就要收服務費唷！
半開放式的廚房～吧台上還有各式各樣推薦的酒類，店裡的氣氛真的還蠻適合來喝一杯的耶！而且店裡不收服務費～大家就可以把節省起來的服務費點更多東西來吃啦！
哇哇哇～這沙拉也太澎湃了啦！這是“有卵小卷期沙拉”（260元）～兩隻來自宜蘭的小卷帶來滿滿的海味，而且裡面都是滿滿的卵唷！這小卷是稍稍炸過處理的～火候掌握的還不錯，不會太老～但是又有越嚼越香的感覺。
上面加的是紅酒醋醬～帶一點點酸香味，真的是超級開胃～這個就算兩三個人分享份量都還是很足夠耶！一口生菜～一片小卷～會有瞬間來到海邊沙灘上的感覺。
店家每天會準備不一樣口味的濃湯～今天提供的是海鮮濃湯，用海鮮高湯當作湯底～裡面還加了火腿小丁唷！口味還不錯～喝起來也不會膩～
再來這一份杯裝的是豬跳舞的招牌料理“酥炸豬耳朵”（180元）～上桌時會附上酸豆美乃滋，是說店家在菜單上說明也太可愛了“提醒在外打拼的遊子要聽媽媽的話，附上時而酸辣時而溫柔的沾醬就像媽媽一樣”。
話說姐姐我也吃過不少鹹酥雞～不過真的還沒吃過炸豬耳朵的耶！炸好之後的豬耳朵超級有嚼勁的～店家上面已經有灑一些胡椒鹽單單吃也很好吃，這個真的太適合配酒了啦！酸豆美乃滋又增添了不同的風味～兩種吃法都很不錯！
這一天我們雖然沒有喝酒～但是店裡提供的飲料也很不錯喔！一杯是巧克力餅乾拿鐵咖啡（120元）、另一杯就是現在當紅的夢幻檸檬凍飲，檸檬凍飲除了有夢幻的星空色澤之外～下面還有店家用檸檬製作的檸檬果凍唷！咖啡裡面加的是巧克力餅乾糖漿～我第一次遇見這口味的糖漿喝起來還不錯喔！
主食的部分我們點了“牛肝菌菇燉飯”（340元）上面還有一隻帶骨香腸唷！豬跳舞的燉飯用的是義大利進口的米～做法上也保留傳統的做法，就是留有一點米心的口感，但是我覺得這裡的主廚也掌握得很好～吃起來不會非常突兀。
奶醬的香氣非常的濃郁～但是卻不會膩口，裡面有各式菇類增加香氣還有不一樣的口感，帶骨香腸外皮超級脆～搭在一起吃超香的。
最後上桌的也是讓我最期待的“豬跳舞開心脆皮豬腳”（760元）～哈哈～我最愛吃豬腳了啦！而且這個份量不少耶～因為我們整個吃不完的啦！
先夾起一塊皮來嚐嚐～“喀啦”也太脆了吧！而且是表皮脆～裡面還保有豬皮那種黏嘴巴的感覺唷！重點是吃起來一點都不會油膩～我喜歡耶！這裡面的豬肉的口感也不會乾～輕輕一碰就鬆開。
用這個這隻豬腳來當這一餐的完美句點太棒了啦！（其實根本吃不完包了一半回家）豬跳舞就離國父紀念館捷運站不遠唷！離繁華的東區也是很近，下次大家來到這兒～記得來找豬豬跳舞唷！
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：豬跳舞Dancing Pig
電話：02-27316469
地址：台北市大安區光復南路290巷48號（國父紀念館站２號出口）
營業時間：11:30～14:30、17:30～22:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/dancingpigpig/
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