嘉義美食|四十年來堅持天然原料搞剛製作，來嘉義必吃的阿來碗粿～一入口便知有沒有！
文章最後更新時間: 2021-10-29 / 作者: 棉花糖
這家厲害的阿來碗粿～每天要賣出超過千碗的碗粿，已經傳承到第三代的嘉義老品牌，賣出去的碗粿疊起來應該會超過101吧？！就算開店已經超過四十年了～老闆還是依照古法來製作碗粿，店裡常常看到爺爺奶奶帶著小孫子來吃飯的情景呢！
寫在菜單最前面的就是店裡的招牌碗粿跟米糕，一碗竟然都只要25元～CP值爆表來著！所以當然要各來一份呀！
將米糕倒扣在盤子上～再淋上兩種不同的醬汁，這醬汁就是米糕的靈魂阿！甜甜、鹹鹹～還有微微的辣度。
米糕上面還有一些滷過的肉塊，挖下一口～香香的豬肉加上QQ的米糕風味真的很不錯呀！
另一邊老闆娘熟練地拿起一碗碗粿，挖出四分之一～空出來的部分就拿來承裝自製的蒜頭醬油糕，好聰明的設計喲～
QQ的碗粿～米香味十足，裡面還有紅蔥頭、肉塊、蝦米……等等的配料，這可是一天要賣出一兩千碗的好味道，來到嘉義不吃一碗就可惜了阿！
記得再加上一點嘉義專屬的錦龍辣椒醬，這辣度比台中有名的東泉辣椒再辣一點點，搭配碗粿或者是米糕都很對味唷！
來到阿來碗粿不能錯過的還有各式各樣的湯，因為這些都是老闆每天用大骨熬出來的高湯喔！我們選的是肉骨酥湯（30元），這肉骨酥是老闆先醃製之後、炸熟～最後再放進湯裡，又香口感又好～一定要點來配一組的啦！
吃飽喝足在出發～嘉義真的好玩又好吃耶！大家快規劃一下嘉義之旅吧！
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：嘉義桃城-阿來碗粿
電話：05-2769684
地址：嘉義市台林街217-2號
營業時間：6:00～14:00（周一公休）
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/Alai.rice.cakes/
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