《宅配美食》上班族媽媽的好幫手、外地遊子的思鄉解藥～亮亮食堂傳承好吃古早味！一打開就是滿滿家的味道！

2016.12.22

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

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有沒有人跟我一樣一個人在外打拼的啊？雖然有時也會跟朋友外出聚餐吃吃美食～但是總是忘不了那個媽媽家常菜的風味，或者姐姐妹妹們是辛苦的職業婦女～下班到家還要忙東忙西準備晚餐，常常心有餘而力不足，很想幫心愛的家人們準備一些好料～但是時間總是不夠嗎？告訴大家！救星來啦！

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今天收到這一盒超級興奮的啦！因為這可是網路上小有名氣的好吃家常菜“亮亮食堂”，在姨婆細心的教導之下亮亮從完全不懂廚藝的小媳婦～成為精通古早味的好媽媽，現在亮亮的女兒們更希望這樣的好滋味可以讓更多人知道，於是創立了這個品牌，甚至連盒子上的字體都是爸爸得意之作！

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亮亮媽媽遵循傳統的古法製作一道道美味的料理，再用真空冷凍包裝的方法一袋袋的裝好送到消費者的手中，每種包裝的份量都不會太多～很適合現在單身或是小家庭來訂購，而且隨著宅配一起寄來的還會有加熱的檢驗方法～超級貼心的唷！

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這次寄來的產品有豬腳、爌肉、大腸、鴨蛋、肉燥麵～每一種都分門別類包裝好，想吃哪種就加熱哪一包～非常方便的唷！而且每一包都把製作日期著名的很清楚～就是要讓大家吃得更安心。

所有的時差一字排開，姐姐妹妹們只要再買一點青菜～就是小家庭豐盛的一餐啦！加熱的方法很多種～電鍋、微波爐、隔水加熱都可以，所以我選了豬腳和滷肉剪開包裝用電鍋來加熱。

哇哇哇～這個豬腳真的很厲害！只是剪開包裝還沒有加熱香氣就散出來了！真的是讓人思念的媽媽味，而且光是豬腳就差點把我的小電鍋塞爆了！爌肉的部分還得一塊塊賽到隙縫裡～

鴨蛋、大腸、肉燥～這一組就出動我的個人鍋來坐做隔水加熱，所以就算是小套房一族～沒有專業的廚房，也可以很簡單的把這些好料在幾分鐘內準備好擺上桌享用喔！

隔水加熱的部分只要水滾五分鐘左右就好了！拿起來之後剪開裝盤～完全不需要技術也可以有美味上桌，小小家庭～這樣的菜色就非常澎湃啦！

這個肉燥麵組合一定要特別介紹一下，上這樣一把麵加上一包肉燥竟然一份只要40元！超級划算的啦！在家裡冰箱準備幾份～想吃的時候隨時拿出來燙，超級方便！

雖然是遵循古法製作～但是亮亮媽媽還是針對現代人的飲食習慣作了調整，像是這個肉燥大部分都是瘦的絞肉，就算是女孩子來吃也不會覺得怕怕的～拿來拌飯拌麵都非常的適合！而且油蔥的香氣超級開胃～

滷蛋（三顆50元）的部分亮亮媽媽特別選了口感更棒的鴨蛋來製作，焦糖色的色澤光是用看的就知道非常的入味，鴨蛋黃細緻而且香氣十足～拿來拌在肉燥飯裡一定更好吃！

這個滷大腸（100元）是我最期待的啦！平常在麵攤一點點就貴鬆鬆～這邊直接給你大大份吃免驚，看看這個亮晶晶的大腸是不是讓人口水都快流出來了啊？

為了保持口感在袋子裡面是整條整條的提供，加熱之後再切成小片小片的～滿滿的一盤啊！這大腸處理得很乾淨～超級涮嘴！口感掌握得剛剛好～QQ得一點也不老，再來點薑絲一定更棒！

一邊加熱一邊香氣就不斷跑出來的就是這一鍋豬腳（130元）加爌肉（95元）啦！這個色澤實在是太犯規了啦！醬油、蒜頭、冰糖、米酒～純天然調味、傳統古法製作，就是讓人怎麼吃都不會膩。

先來看看這個爌肉～這樣一盤兩到三個人吃剛剛好，亮亮食堂這樣小包裝的設計真的是很貼心，不用擔心重複加熱營養流失的問題，也不用煩惱大鍋小鍋冰箱保存的困難，爌肉吃起來鬆鬆又細緻～一定是燉了很久才能有的好口感，豬皮的部分更是厲害～最外層深色的部分還是有QQ的口感，裡面淺色的部分卻是接近入口即化，超級好吃的啦！