《台中美食》南屯區卡索里拉Casolira超豪邁戰斧豬排嫩得讓人吃驚！必點窯烤披薩、麵包不只Q彈還有滿滿麵香，吃飽還可以到台中嘉明湖打卡～
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
從五權西路轉往永春東七路的方向，沒多久就會看到立在轉角的卡索里拉，簡單的幾何圖形外牆搭上燈光～在夜裡非常明顯，周圍除了規劃了汽車的停車位之外～竟然還特別幫重機規劃的停車區耶！呵呵～我就任性的把我的小哺哺停在大大的停車格裡～
推開門～迎接我們的是這一片蘋果綠色的牆面，上面的鹿頭就是卡索里拉的LOGO唷！有沒有發現這鹿頭很特別啊？一邊的鹿角換成了叉子和湯匙～一定是隻吃貨鹿來著。店裡的環境很寬敞～座位和座位之間的不會擁擠，用餐起來一定會很舒適的。
唷唷唷～店裡竟然就展示了一台厲害的重機耶！聽說這一台可是要價不菲！深淺綠色搭配白色牆面～整體感覺清新舒服，還有一小區比較獨立的包廂唷！想要來這兒辦小型聚會的朋友記得要提早預約。
餐廳的最裡面～直接造起了一個烤窯，師父就在這裡現場製作披薩和麵包～窯裡還加了龍眼木來增加香氣喔！現做現烤～讓人很期待等等上桌的佳餚。
稍稍繞一下～點排餐的附餐們已經上桌囉！分別是主廚濃湯、凱撒沙拉、卡索里拉窯烤麵包，濃湯的口味會不定期變動～這天喝到的是玉米濃湯，甜甜鹹鹹的味道～大人小孩都會喜歡，沙拉的醬汁裡面還看得到芥末籽～上面還有自己刨的起司絲，吃起來清爽好吃！
另外店家特製窯烤麵包口感整個讓我們驚艷～所以我們立馬加點了開胃菜裡面的“義大利人都這樣吃的塔雷吉歐起司鑲蛋麵包”（200元），這麵包個頭雖然不大，但是外酥內Q的口感非常的迷人！
濃濃的麵香一邊嚼一邊就充滿口腔～直接沾油醋醬也很好吃，但是身為起司控的我們看到菜單上這個少見的塔雷吉歐起司就很想試試，這是道地義大利吃法喔～把雞蛋打在加熱後的起司上頭趁熱攪拌均勻，就成了這濃濃的起司鑲蛋醬，一上桌就有濃濃起司的香味～不是奶香的那種唷！熱熱的起司醬～包進酥酥的麵包裡，這道真的好吃耶！但是記得一定要趁熱～冷了起司跟蛋就會凝固了。
卡索里拉的飲料種類很多～有茶、咖啡、牛奶、果汁還有各式各樣的啤酒，點選套餐的話～可以折抵三十元換其他都飲料，我們選了慢磨果汁裡面的命運（150元）～是用鳳梨、火龍果、蘋果、楊桃一起打成的，美麗的顏色、酸酸甜甜的口感～是很不錯的選擇喔！這天套餐搭配的是夏日水果氣泡飲～攪拌攪拌之後喝，帶點氣泡的口感更是爽口。
義大利麵我們選的是卡波那拉奶油培根蝴蝶結麵（280元）～我必須承認我們是看到“蝴蝶結”就選了他（姐姐們還是有少女心的啊～），這兒用的是比較傳統的做法，只用洋蔥、起司、培根來拌炒～最後再打上一顆蛋黃，這也是很經典的口味唷！
把蛋黃刺破之後～趁著麵的餘溫攪拌均勻，蛋黃彷彿把配料的香氣更緊密的包裹在蝴蝶結麵上頭，這種特殊形狀的義大利麵～不一定每一家店都可以煮得好吃，但是卡索里拉的主廚就處理得很好喔！連中間比較厚的部分都有熟透～但還是保有QQ的口感，醬汁的味道飽飽得吸進麵裡～味道我們都很喜歡。
<酒後不開車、嚴禁酒駕喔！> 必點的現烤披薩～我們選的是墨魚海鮮披薩（330元），塗在餅皮上的醬汁就直接用黑色的墨魚汁耶！讓放在上面的蝦仁、花枝看起來更可口了，海味十足～這一道就很適合來瓶清爽口感的啤酒做搭配～
這披薩有多重的口感唷！中間加了配料的部分因為有點湯汁所以比較濕潤～但是不會爛爛的喔，旁邊圈圈的部分還是有酥酥脆脆的口感，同行的朋友說啦～一般披薩周圍的餅皮他是直接丟掉的，但是卡索里拉的披薩一不小心就吃光光啦！推薦必點唷！
我最期待的碳烤戰斧豬（649元）上桌啦！表面塗上了各式的香料～烤到金黃色澤，超級誘人的厚度～光是用看的就叫人流口水了啦！主廚還貼心的幫大家分切好～大口吃肉也可以很優雅的唷！
在吃之前其實我有點擔心～這麼厚的豬排要煮到熟透可能就會失去好口感，但插起來一看～發現側邊還帶這點濕潤的感覺，輕輕一壓還有肉汁會跑出來那種，一放進嘴裡的口感～整個讓人驚呼啊！好嫩啊～好好味啊～單單吃原味可以吃到肉排的甜味，加一點點鹽花來提味也很不錯。
或是加上一點主廚製作的百香果醬汁～酸甜的風味讓豬排的口感更升級啦！也可以跟一邊烤過的蔬菜一起入口～多種吃法每一種都好吃！這戰斧整個砍進我的心了啦～好吃好吃～
姐妹相聚一聊話匣子就停不下來～所以我們又加點了這一份聊天好夥伴–炸魚薯條（230元），原本以為就是一些薯條搭配一些炸魚柳，一上桌大家都“哇”了出來～竟然是一大塊的魚排啊！
這魚排選的是厚厚的多利魚，口感很嫩又沒有細刺～整個是我這種懶人的最愛，沾上酸甜酸甜的塔塔醬一起吃更是對味，薯條選的是較粗的黃金薯條～表皮酥脆、裡面桑桑桑，一邊聊一邊吃整個超滿足～
套餐附贈的甜點是特製的甜心餃～外表灑了糖粉跟可可粉，店家所裡麵包的是提拉米蘇的起司餡喔！
輕輕的切開～裡面的粉末是用好吃的蓮花餅乾敲碎的，有焦糖香味還有淡淡地肉桂香氣～輕輕一咬起司內餡就爆漿出來，這甜心餃的餃子皮也是店家自製的唷！一樣是QQ的好口感～讓整個甜點更是大加分啦！
服務人員跟我們大力推薦的提拉米蘇～外表看起來好像跟一般的提拉米蘇沒有什麼太大的差異，挖起一口～濃濃的咖啡酒香就冒出來！哇哇～這個提拉米蘇一點都不簡單，而且是大人風味的喔！一嚐就知道整個真材實料來著，是很久沒遇見的厲害口感～大家一定要點來試試！用這個好吃的提拉米蘇來當作這一餐的句點真的是太美妙了！
舒適的空間、親切的服務～加上每一口都可以吃得出來的用心！難怪開幕不久的卡索里拉已經累積了不少忠實客戶～而且餐廳的位子就在最近很紅的台中嘉明湖附近！大家吃飽飯還可以去小小小湖邊去拍拍照、散散步喔！
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：卡索里拉 Casolira
電話：04-23860951
地址：台中市南屯區永春東七路655號
營業時間：11:30～15:00、17:30～22:00（假日全天候供餐）
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/casolira2016/
IG帳號：https://www.instagram.com/casolira2016/
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