台中甜點|一天只賣四小時！廣三SOGO週邊最新開幕“葉食甜點工作室”，超好吃檸檬塔、繽紛草莓開心果蛋糕樣樣必吃呀！
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
話說姐這次真的是好運氣啊！久久參加一次抽獎活動～這次竟然讓我抽中在店家正式開幕之前免費試吃的機會！小河邊的葉食甜點工作室是朋友口中殷殷期待的甜點店，之前已經在網路販賣過一陣子，實體店面籌備超過一年的時間～現在終於開幕啦！
低調的店面、小小可愛的圓形招牌～葉食甜點工作室的位置就在有名早午餐小樹的對面，下次大家就可以吃完早午餐順路過來吃甜點啦！點我加入棉花糖line@
店面的空間有大半挪去做廚房之用，所以店裡提供的座位並不是太多，我很喜歡吧台邊的這一區高腳椅～聽說這是主廚親自去找來的喔！另外一個吸引人的當然就是冰箱裡的甜點們～店家說未來店裡的甜點會是以塔類為主。
說到甜點塔～我想大家最期待的一定就是檸檬塔了吧！檸檬塔這幾年在甜點界真的非常受大家的歡迎，每一家做的口味也不盡相同，葉食的檸檬塔（140元）沒有過多的裝飾～把檸檬餡堆得高高像小山的樣子。
用叉子切開的時候～發現底部好像有什麼東西，不是很容易切到底的感覺，拿起來一看～才發現這檸檬塔不只是包著塔皮最下面還多了一層榛果，也就是這一層榛果讓整個檸檬塔的香氣大不相同！檸檬餡的酸度不會太高甜度也剛剛好吃才完全不會膩口～真的是一個讓我非常驚豔的檸檬塔！
試吃這天～店裡還有提供巧克力塔（150元）跟百香果乳酪塔（130元），巧克力塔的表面除了做鏡面的處理還加了金粉來點綴，裡面的巧克力是苦甜的那種～吃多了也不會膩，我想買回家來搭配一點紅酒一定很棒！巧克力餡中間也加了榛果層但是口感跟檸檬塔的又不一樣，喜歡巧克力的朋友一定要試試看。
當季的百香果當然也不能錯過～正對時的水果香氣就是不一樣！裡面的乳酪也加了百香果汁唷！搭配葉食的塔皮～不油膩、香氣十足、還有迷人的酥脆口感，我個人很喜歡這一款。
壓軸介紹的當然就是草莓系列啦！在這個季節裡誰能夠逃脫草莓的襲擊呢？一走進店裡立馬就被這草莓蛋糕（180元）吸引了～上頭的草莓像花兒一樣的綻放，看的姐姐我也心花怒放！
草莓蛋糕寫真集結束～我們要來殺她囉！切開甜點～下層的蛋糕是綠色的讓人還以為他是抹茶口味，吃了一口才發現下層綿綿濕潤的蛋糕竟然是開心果風味的！這還是第一次吃到這樣的搭配～
厲害的還不只蛋糕～上面的奶油也讓我們非常驚艷！有著香甜的氣味～看起來厚重但是起來卻一點也不膩！一問之下才知道這奶油裡面加了白巧克力～跟微微酸的草莓整個是絕配，超級好吃～姐都要融化了啦！
葉食甜點工作室開幕之後一週營業五可千萬別以為主廚其他時間都在休息爽爽過，聽說主廚可是從一早就得來店裡準備～收店之後還要備料到晚上呢！好吃的甜點～值得大家特地排時間來嚐嚐的唷！
＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：葉食甜點工作室Pâtisserie YEHZ
地址：台中市西區博館路222號
營業時間：週三-週日 14:00～18:00（內用最後點餐到17:30）
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/patisserieyehz/
詳細用餐規則：https://goo.gl/Yv1GE3
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