台中燒肉‖雲火日式燒肉超狂新菜單-Prime等級牛肉滿滿一大盤,外加三豬一雞、超大干貝
文章最後更新時間: 2017-06-13 / 作者: 棉花糖
網路上超多朋友推薦的雲火日式燒肉這次終於輪到我來朝聖啦！五月剛上市的新菜單多了很多新的選擇，姐今天就選了一套有牛、有豬又有雞的雙人套餐，裡面用的牛肉都是高檔Prime等級的喔！舒服的環境、澎湃的食材～大家都吃得超開心的啦！
雲火日式燒肉的位置就在太原路和寧夏路交叉口，轉角大大的招牌很顯眼～稍微注意一下就可以找到，下午不休息的貼心服務～大家就算要來個燒肉下午茶也不是問題。
店裡的位置很寬敞～一樓挑高的設計讓人吃起飯來更舒服，原木搭配深色石材的設計除了一樓之外也有二樓座位區，就算多一點人來也不是問題唷！
先來看看今天的套餐內容～整個就是小型的海陸大餐阿！沙拉、前菜、三種不同的豬肉、三種不同的牛肉、雞腿、海鮮……超級澎湃。特別要介紹一下這兒的熱湯～因為雲火用心的把湯品升級啦！用了香菇、昆布、海帶、柴魚～還有特選的中藥包，味道甘醇～喝在嘴裡暖到心裡的啊！
沙拉醬料還有凱撒、和風、主廚特調三種選擇，這天的主廚特調提供的是清爽的百香果優格醬～聽起來就覺得特別！多種生菜搭配上酸酸甜甜、香氣十足的醬料整個大升級，超適合沒有胃口的炎炎夏日。
排了滿滿一圈的是豬肉盤～裡面包含了松阪頸花豬、香草豬五花、香草豬梅花三種不同的豬肉，再加上中間堆得高高的嫩雞腿丁～整個擺好擺滿就是不怕人吃的啊！
其中香草豬選的是台灣香草豬～梅花用的是後腿肉的部分、五花則是大家熟知的三層肉部位，松阪豬更是我的最愛～這是整頭豬最珍貴的地方，我喜歡把他烤到帶一點焦～這樣吃起來脆脆的超好吃！搭配剛剛的沙拉一起入口更是清爽美味～
雞腿丁記得先烤皮的這一邊～這樣才能把肉汁鎖在裡面，因為厚度比較厚～所以通常會把他擺在邊邊慢慢烤，這些都是服務人員一邊烤一邊教我們的小撇步喔！看看那金黃的雞皮…太邪惡了…就讓我來把他消滅吧！
中場插播一下雲火的飲料～姐個人覺得非常用心耶！細細綿綿的冰沙有很多口味～粉紅色的是草莓可爾必思、黃色的是最新的芒果可爾必思，兩杯都是套餐再加價20元就可以升級的喔！吃燒肉、喝冰沙超級爽快的啦！
接著上場的就是重頭戲Prime牛肉盤啦！這肉盤的擺法像是一個瞇著眼睛的微笑大臉，其中大大笑容的部分是極上雪花牛、右邊的眼睛是嫩肩牛小排、左邊的則是無骨牛小排。
其中要特別介紹一下的就是這個無骨牛小排的部分啦！看看這個均勻的油花就知道等等會有多美味的啦！而且雲火把牛小排用厚切的方式呈現～稍稍烤過之後肉汁就會爆炸超級好吃！
牛肉的部分直接吃就很棒！也可以灑上一點鹽花來提味，或者是是沾店家特調的燒肉醬～鹹甜鹹甜超對味，也可以用生菜葉包起來再加上一點生菜～韓式吃法也很受大家歡迎。
啊啊啊啊～看到我最愛的干貝了啦！這海鮮盤雖然只有草蝦和干貝～但都是上上之選阿！大草蝦每一隻的身體都比我的大拇指還粗，干貝除了是日本北海道生食等級～更特選一般店家單點尺寸來供應！
海鮮的部分服務人員會來幫忙～熟練的幫大家烤到最佳的熟度，草蝦會貼心的幫忙去殼～干貝也是烤到恰到好處的啦！可以沾一點雲火特製的檸檬沾醬增加香氣～好吃到姐都要站起來轉圈了啦！
最後還有甜點來畫完美句點耶！甜點有冰淇淋、黑糖奶酪、珍珠紅豆湯三種選擇，姐推薦軟綿軟綿的奶酪～口感細緻一點都不輸給外面賣的喔！
雖然說是雙人套餐～我門兩個女生來吃飽到整個翻天！這份量真的不小啊！一邊吃、一邊聊、一邊還有服務人員貼心代烤～開心的夜晚搭配美味的燒肉快來雲火日式燒肉體驗一下唷！
＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：雲火日式燒肉
電話：04-23110071
地址：台中市西屯區太原路一段255號
營業時間：11:30～凌晨00:00
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