台中小吃推薦|麻辣大腸麵線搭配台北甜不辣，內用還有兒童遊戲區
文章最後更新時間: 2018-08-20 / 作者: 棉花糖
台中小吃我要大推這家啦！沒想到大腸麵線、甜不辣也有這麼多學問，手工紅麵線、全魚漿甜不辣～還有特調醬料，這藏在台中南區、大里區交接處的“七拾間以上”麻辣大腸麵線、甜不辣除了有個超狂的店名之外，麵線、甜不辣都會讓人一吃上癮喔！
七拾間以上麻辣大腸麵線、甜不辣藏在高工路和美村南路的交叉口，就在轉角麥味登早餐店的騎樓處，只要找到早餐店就可以找到七拾間以上囉！店名超特別的麵線、甜不辣簡單的攤位藏著不簡單的美食喔！
攤位上咕嚕咕嚕正在滾的就是店裡招牌甜不辣啦！六種不同的配料一次享受，分別是台北甜不辣片、台北甜不辣條、豬血糕、鱈魚丸、油豆腐、韓國年糕。
依序加進各種配料大碗50元、小碗35元份量差一倍當然要點大碗的比較划算啊！用餐時間一到外送的電話紛紛打進來，一碗接一碗老闆忙得不可開交，每一碗都是老闆自豪的美味啊！
最後淋上特製的獨門醬料，原本想要細問這醬料的配料，沒想到老闆笑笑說這是秘密配方不能外傳的唷！獨家好味道還是老闆特別到台北去學的，鹹甜鹹甜的風味跟甜不辣們超級搭的，大家一定要來試試看。
甜不辣的另外一個靈魂就是湯頭，七拾間以上 用的是蔬果來熬製，不管是內用或外帶老闆都會貼心準備一大包的湯，記得甜不辣鮮乾乾的吃，到最後直接把湯倒進還有醬料的碗裡，這才是台北甜不辣最正確的吃法喔！
一整碗滿滿都是老闆的用心，每一種食材都是老闆東奔西跑從台灣各地找來的，其中靈魂角色-甜不辣是特別從台北找來的，老闆說當初可是北中南當初比較最後在才決定這家的唷！
隔壁一鍋就是店裡的另外一個招牌麻辣大腸麵線啦！看老闆熟練地一勺接一勺的把麵線裝進碗裡，眼尖的大家有沒有發現阿？這的麵線粗細不太一樣，這是因為老闆選用的都是手工紅麵線喔！接著放進大腸、特調醬汁～還有還有一定不要錯過的就是這紅紅的醬料啦！
原來這紅紅的醬料就是七拾間以上特製的麻辣醬， 而且這麻辣醬一點都不馬虎，是用兩種不同的辣醬調配出來的風味喔！一種是辣菜脯醬、另一種就是辣籽油醬，老闆說一定要兩種分開熬煮，最後一起加在麵線上面才可以讓風味更多層次，這個真的有辣度～但是真的好香啊！
兩大招牌都準備好了接下來就要開吃囉！七拾間以上麻辣大腸麵線、甜不辣雖然是路邊攤的形式，但是老闆很貼心的跟早餐店合作準備了座位區喔！除了騎樓的半露天座位之外，還可以直接拿著麵線、甜不辣到二樓的內用區用餐。
話說這二樓用餐區的環境也太美， 挑高的空間 竟然還有水晶吊燈、雜誌、書報，在這樣的環境下面吃傳統小吃整個也太享受了！
帶小朋友來的爸爸媽媽～二樓還有簡單的兒童遊戲區喔！沒想到吧？吃麵線、甜不辣不只可以吹冷氣，竟然還可以讓小朋友消耗精力，整個是爸爸媽媽的福音。
這樓梯間的牆整個太美～今天就讓大腸麵線和甜不辣文青一下吧！這美麗的打卡牆不只讓傳統小吃大升級，擺個美麗POSE～路人都會變網美的啦！
先來一口麵線！這麻辣醬真的很夠勁耶！辣度有但卻溫和吃起來很舒服，嘴裡還覺得有點過癮手裡已經等不及再挖一口來吃啦！這辣醬真的超香的啦！而且手工麵線的口感真的不一般，就算我拍了好一陣子才吃，麵線都還是有彈牙的口感耶！而且這湯頭味道很棒～薄薄的勾芡讓人覺得沒有負擔，吃完麵線還會想要把湯喝完的呢！
麵線的最佳女配角-大腸整個閃閃發光，這兒的大腸跟外面不一樣，不是一直放在滷鍋裏面煮的，所以滷汁的味道不重，但也是因為這樣～更能吃出來店家處理大腸的用心，完全沒有腥味也保留了大腸QQ的好口感！
甜不辣一般來說像是配菜，但在七拾間以上卻完全是主菜等級，特別挑選的台北甜不辣片和甜不辣條，是完全用魚漿製作的所以就算久煮也不會覺得爛，片狀的口感會比條狀裝稍微軟一點但都很Q的唷！年糕的Q又和甜不辣不一樣～細細綿綿好好吃！
手工油豆腐的口感細緻豆香也很濃，鱈魚丸的鮮味很足不是那種脆丸口感喔！超乎我想像的好吃，這豬血糕也是我一咬就內心融化的那種，綿密口感但還是有糯米的Q度，尤其是沾上醬汁味道更棒！
點一碗就有六種不同的享受，大碗的就是每種來兩個、小碗就是各一個啦！老闆說有特別偏好哪一種可以特別加點或是不喜歡什麼也可以換掉喔！最後在碗裡加進鮮甜的湯頭～完美！
小小的七拾間以上麻辣大腸麵線、甜不辣雖然只是個小攤位，兩大招牌可是每一口都可以吃到店家用心的咧！彈牙的麵線、各自美味的甜不辣們～還有還有那個獨門雙味麻辣醬都讓人難忘，我相信就像他們的店名一樣這樣的美味絕對有機會開到“七拾間以上”的啦！下次就約姊妹來場台式下午茶吧！
====店家資訊====
店名：七拾間以上 麻辣大腸麵線.甜不辣
電話：0958-017567
地址：台中市南區高工路346號（麥味登騎樓處）
營業時間：11:00-23:00（週日公休）
粉絲專頁：七拾間以上粉絲頁
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