《台中美食》來自北海道的「心湯咖哩」，口感清爽、味道濃郁，好料多到爆炸！

2014.08.06

好玩好玩~真好玩（中台灣）

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

海鮮咖哩

　　不知道有沒有人跟我一樣，喜歡咖哩微微辛香的滋味，但是又不喜歡勾芡湯汁的厚重口感。那你絕對不能錯過台中精明一街商圈的「心湯咖哩」！來自北海道的道地濃郁口味，入口卻清爽不膩口，香香辣辣地滋味，吃過就無法忘懷～～～

　　「心湯咖哩」是熱愛美食的老闆在北海道留學時特別找在地名店拜師學藝帶回來台灣的喔！在日本的官網上也可以看到台中分店的消息喔！（這樣是不是也算是台灣之光阿？～）這樣讓我們不用飛到北海道也可以嘗到道地的湯咖哩，真的是太幸福了！

店內環境1

　　店內的擺設很簡單，大量的暖色調和木質的擺設，讓人有很溫暖的感覺！

店內環境2

　　半開放式的廚房，讓大家可以看見廚房裡忙碌的廚師，正用心準備著大家的餐點！

　　我想店老闆帶回來的不只是北海道的道地美味，連日本精神的親切服務也一起帶回來了！一進門就可以聽到全體服務人員的親切問候，對我們的問題也都一一耐心回答，連中途發生了一些突發狀況，也都處理得非常得體！讓人對他們的服務印象深刻！

　　湯咖哩總共有四種選擇，雞、豚、海鮮、野菜，套餐都有附白飯和紅茶，另外還可以加點起司和招牌飲品「拉昔」，哈哈～當然我們全部都點來試試啦！

　　大家有看到菜單上的亮點嗎？哈哈～這邊的辣度不只有小中大可以選喔！大辣之外還有「天辣」、「辣到家」……甚至還有超過30度的辣度！（所以這樣是辣翻天嗎？）我平常沒有吃很辣，所以點了小辣（５度）；同行的朋友雖然不吃辣，但是店員是建議還是要有一點辣度比較好吃，所以就點了３度的辣度。

　　點完餐，服務人員還遞上一張「食」用說明書，這湯咖哩的吃法還真是多種！可單吃、可混著吃、可以加上起司吃、最後還可以變成咖哩湯泡飯！還真是變化多端！說明書上也介紹了食材裡的馬鈴薯和米飯，感覺都是萬中選一的耶！真是令人期待！

　　好料終於上桌啦！五彩繽紛的蔬菜搭配滿滿的海鮮，用看的就讓人食指大動！

　　干貝、蝦子、蛤蠣、花枝、小章魚……最後還撒上柴魚片，是不是跟你印象中的咖哩很不一樣啊？這些材料竟然跟咖哩意外地搭！

　　朋友點的豚湯咖哩看起來也是營養滿點呀！感覺一整天的營養都補足了！雖然本人是個外食族，但是一直都很注意吃的營養均衡；所以以前我不喜歡吃咖哩，因為都不會有蔬菜，「心湯咖哩」這次真的讓我重新愛上咖哩了！

　　另一個讓我愛上他的原因就是「湯」啦！一般的咖哩都會勾芡，但是勾芡的東西對於以瘦身為一輩子的工作的女人來說，最好還是進而遠之，所以我很久都不吃咖哩啦～現在可以放心吃啦！因為「心湯咖哩」不勾芡的！但是濃郁的味道並不會因此減少喔！一口湯、一口飯……微微辣的感覺，真的是超過癮的！

　　起司，這個也是不會跟咖哩想在一起的材料，可以直接加進湯裡或是擺在飯上在淋上熱熱的湯，起司融進湯裡的口感非常特別，多了奶香的濃郁，下次自己煮咖哩我也要試試～

　　最後別忘了留幾口飯泡直接泡到湯裡吃！一定要記得喔！因為咖哩太「唰嘴」一不小心就會吃完了！但是整個把飯粒浸到湯咖哩裡，讓飽滿的飯粒吸滿咖哩湯汁，味道好極了！千萬不能錯過！

　　這兩個最佳配角一定要介紹一下，一個是台梗九號米，顆顆飽滿又晶瑩剔透；另一個是台農一號黃肉馬鈴薯，店家先烤再炸，把香甜和鬆軟的口感全部鎖在裡面了，用湯匙切開，湯汁吸進馬鈴薯裡，香甜的口味更是表現無遺！好吃！食材選得好真的很重要耶！

　　這杯特別的「拉昔」也是原汁原味從北海道帶回來的喔！有原味和芒果兩種口味，用新鮮的牛奶和優格一起製作的，原本以為這種聽起來養生的東西，口味應該不會太好；但是一喝卻意外的順口！微微酸的口感搭配香濃的牛奶，剛剛嘴裡麻麻辣辣的感覺瞬間被中和了！加了濃縮芒果汁的芒果口味也很令人驚艷喔！淡淡的芒果香，喜歡芒果的朋友值得一試喔！