台中韓式美食|紅色泡菜煎餅超夠味～拉拉廚房台中只有一家唷
文章最後更新時間: 2022-05-29 / 作者: 棉花糖
韓式起司鍋已經很罪惡了！這個隱藏版的牽絲韓式起司海鮮鍋整個就是大犯規啊！章魚、透抽、淡菜、軟殼蝦……還有道地韓式炸雞和烘蛋、小點心，台中拉拉廚房這一個澎湃鍋整個滿足大家所有願望啊！每日限量～想吃記得先預約～
拉拉廚房就在台中中科最新美食集散地-米平方的二樓，所以開車來吃飯商場就有配合的停車場，門口大大的“LALA”字樣還有點像是四顆愛心排列組合堆出來的，整個可愛！
店裡的裝潢簡單又帶點時尚感，兩人到六人都有合適的桌子可以用餐，也有個半開放的小空間大概可以坐得下十個人，再多一點人想要包下一個區域聚餐都可以找老闆商量唷！
就是他！就是他！今天就是為了這一鍋來的啦！看看那滿滿一圈的蝦、鍋裡滿滿的海鮮們～還有炸雞、點心、烘蛋、年糕，是不是過分？是不是犯規？是不是要消滅它？
而且現在看到這一鍋我只能說～“親愛的～你賺到了！”因為現在這鍋菜單上找不到，是拉拉廚房的隱藏版菜色，也因為裡面需要的食材太多太複雜，所以記得一定要預約才吃得到喔！
先預告一下～還沒加熱你還不知道這澎湃鍋真正厲害的地方！他厲害的地方還不只是你看到的這個滿滿海鮮～等等加熱之後你就知道，為什麼這一鍋會讓人瘋狂的啦！
在等“韓式痛風鍋”加熱的時候我們先來看看拉拉廚房其他推薦菜色，這盤韓式海鮮炒冬粉（319元）有點出乎我意料的好吃，同行的朋友點餐的時候一直大推，我還覺得他很浮誇。
沒想到我夾一口來吃就整個驚艷阿！不只是各式海鮮都新鮮脆甜，蝦子、花枝、淡菜～樣樣都是好味道，特別選用韓國進口的冬粉口感也比較Q，最迷人的是那個香氣！大火炒過有很棒的鍋氣～恰到好處的焦香味超級好吃！
再來這個泡菜豬肉煎餅（250元）別看他只是紅紅的好像很簡單，老闆娘說這個其實是最麻煩的煎餅，第一是因為麵糊混了泡菜會比較容易燒焦，所以製作的時候需要有人全程盯場，麻煩程度百分百。
二來為了要煎餅有漂亮的顏色，這泡菜麵糊必須要早上就先拌好，泡菜又會出水～麵糊沒用完就要倒掉，所以這泡菜煎餅可是每天限量的喔！外層酥脆但不焦～裡面還保有水分和脆脆的泡菜口感，老闆娘說這是他的最愛～我也是一吃成主顧啊！
插播介紹一下我第一次跟朋友來的時候嚐到的豆腐鍋，原本以為來韓式就一定要點辣味啊！沒想到朋友一直強迫我點原味～說原味才是王道，就說他浮誇吧……不過這次也沒有讓我失望的啦！
因為拉拉的湯頭用的都是大骨熬，所以鮮甜風味大加分，裡面有蛋、有肉、有豆腐～還有附上一碗白飯喔！一個人來吃也剛剛好～搭起來就是營養滿點的一餐！
還有還有店裡最新的韓式炸雞也是主廚翻出道地韓國家鄉食譜製作的，醃製至少12小時入味，但超過一天肉質又不符合主廚多汁的標準，這樣龜毛的層層把關～怎麼能不來試試。
最受歡迎的韓式甜辣醬是主廚的特調，微微的辣味讓人整個開胃，最厲害的是就算拌上了醬料炸雞的表皮還是保有酥脆口感咧！
好的～我的浮誇澎湃鍋滾了～滾了！中間的韓式海鮮年糕鍋加了特製韓式辣醬，滾開了之後輕輕攪拌更入味，也是這一拌我才發現裡面有韓國年糕還有韓國魚板耶！還有扇貝、透抽、章魚、淡菜、海瓜子……太多好料了啦！
旁邊一大圈的蝦蝦～竟然是不用剝殼的懶人蝦，整隻連蝦頭都可以直接吃掉，而且鋪在蝦子和炸雞下面的竟然是萬惡的牽絲起司啦！你看看～你看看～隨便拉隨便牽，這畫面～讓人肚子咕嚕咕嚕叫了啦！
好料還沒結束喔！拉拉還準備了一大碗的白飯～就是要把好吃的韓式辣醬“吃乾抹淨”的啊！先轉小火之後把飯倒進去鍋裡攪拌攪拌，建議大家可以留下一點海鮮但記得先把殼拿出來，老闆娘建議年糕也先吃完或是先拿出來這樣飯會比較好攪拌唷！
不只有傳統的韓式美味，拉拉廚房還一直不斷研發、不斷發掘最新的風味，道地韓國主廚們定期回家鄉帶回最新的韓風美食，來一趟拉拉廚房～一定可以安撫你的哈韓心情！別忘了預約痛風牽絲澎湃鍋喔！
====店家資訊====
店名：拉拉廚房 韓式料理 Lala kitchen
電話：04 2462 2192
地址：台中市西屯區國安一路168號一樓(米平方廣場)
營業時間：上午11:00 – 下午3:00 、下午5:00 – 下午9:00（假日下午不休息）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/lalakitchen2017/
臉書留言
一般留言