《台中美食》核桃木烤雞佐卦包～多汁漢堡肉佐卦包～高級卦包快來吃！
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
別緻的招牌，如果不看名字應該不知道我們要吃的是路邊小吃「卦包」吧？在看看英文店名「TAIWAN BURGER」－台灣漢堡！這樣的概念並不是第一次聽到，但是真正用心把這樣的概念做出來的，也只有「鄉卦包」了！
走進店裡更是驚艷！用大量的竹子和淡淡的綠色營造了一個很雅致的環境～位置雖然不多，但是卻營造一種很溫暖的感覺。
櫃檯的上方就是簡單的菜單～用各種不同的木色的來呈現～
詳細的菜單看這邊，看到了嗎？光卦包就有六種口味！台灣漢堡、醬牛肉、回鍋肉、梅干扣肉、紅椒豆干牛肉絲、南墨西哥五花肉，每一種口味都讓人看了流口水～
鄉卦包還有一個特別之處唷！～就是讓大家可以ＤＩＹ自己搭配卦包的配料，想吃什麼加什麼。
這黃澄澄的顏色是不是就是很吸引人呀！這道炸地瓜一上桌就讓大家驚呼～
酥酥薄脆的外皮，就是家裡媽媽炸地瓜的私房口味，裡面的地瓜炸得鬆鬆香香的～好吃極了！
倒底有多好吃～看大家猛拍照就知道了！而且～現在只要打卡，這盤免費唷！我好想再吃一片呀～
除了炸地瓜之外，還有另外五種小菜～不誇張！每一樣都好好吃！
左上角的雲南大頭菜炒牛肉，老闆說了，這道地的大頭菜，現在台灣會做的師傅沒有幾個，只要吃過一定都會再回來買！滷牛腱加上牛肚鹹香入味，也是一推！連很普遍的洋芋沙拉，這邊也做得好好吃，微微的奶香味之中再用點芥末籽的氣味來解膩～吃完這些小菜，連我都不禁懷疑，為什麼這樣的小店可以有這麼多道地的小菜；或者是說，為什麼這小店可以連小菜都做得這樣到地！
原來這家店老闆是多年來常常帶領台灣廚師到國外參加大小比賽的岳家青先生！所以每一道菜岳先生都可以說出它的故事，來這邊一趟，對於中國餐飲文化的了解，一定可以更深一層～也因為這樣的關係，岳老闆認識很多的大廚師，所以這裡的餐點才會樣樣道地！項項美味～
咳～咳～咳～告訴你！現在好戲要上場！先看看湯品～一般卦包店有上面的菜頭魚丸湯了不起了吧！下面的匈牙利梅花肉湯，不到大餐廳怎麼可能喝得到～濃濃的番茄香氣，加上滿滿的蔬菜與肉塊，特選進肉的紅椒粉來調味～不簡單啊！而且這樣一碗只要４５元！
這傳統卦包也做得跟別人不同，先別說兩大塊香香的梅干扣肉，底層舖上生菜、上面再加上一塊玉子燒！又香又好吃～
紅椒豆干牛肉絲口味，料多到把卦包擠得都快爆炸了！喜歡吃滷牛腱肉的朋友，鄉卦包也幫你把好料包起來囉！而且這裡的滷牛腱十份入味，看看那發亮的肉片！加上厚厚的玉子燒！美味阿～
呼呼～招牌上桌囉！「台灣漢堡」～看到那厚厚的肉塊了嗎？這肉塊可是把牛肉和豬肉用黃金比例條配，先用洋蔥醬汁浸泡再煎，讓肉塊多汁又飽滿～
上面還加了台式的醬瓜喔！中西合併得恰到好處！一邊的大哥邊吃邊驚呼～「這做得比一般漢堡店好吃太多了！」～還不斷地跟身邊友人重複「真的太好吃了～」，你就知道有多好吃，香嫩多汁的漢堡肉加上香軟的卦包！比美式的漢堡多了一分溫和感，是不是就是台灣人的感覺？
阿怎麼卦包吃吃突然搬出這盤誘人烤雞呢？焦糖色的外皮、吸飽了雞汁的蔬菜～這出現在大飯店的西式餐廳都不為過吧！
你沒有看錯，鄉卦包就是要顛覆你對卦包的想像，這邊的核桃木烤雞就是要搭配白白胖胖的卦包！
正宗大廚的做法，雞隻刷上核桃木油細細的烤熟～一刀切下，熱氣「咻」地冒出來，帶著雞汁的雞胸肉看起來好吃極了！
切下一塊厚厚的雞胸肉，加上一起烤煮的蔬菜，可以再加上一點點湯汁，鬆鬆綿綿的卦包吃起來麵香味十足～比西式的漢堡多了一分溫柔的口感～
店裡所有的小菜也都可以一起加進卦包裡喔！推薦加入雲南大頭菜，脆脆的口感，增加了卦包的豐富度！
現在還推出超優惠套餐系列～一個好料卦包加上湯品或是小菜只要９９～１０９！剛剛寫到的核桃木烤雞全家餐只要５８８元！兩人餐也只要３００元！超值又划算！
一盤烤雞，幾盤小菜，來杯上好的茶～就這樣大家在歡樂中渡過一個美好的午後！
中華飲食文化博大精深！怎麼可以再讓外邦人專美於前呢？！鄉卦包就用最簡單的卦包當作開頭～就是要您看到卦包也有無限可能！
<<好康好玩都在棉花糖的天空~歡迎加入粉絲團唷!!棉花糖的天空>>
＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：鄉卦包
地址：大德街82巷1號1樓
電話：04-2207-3622
營業時間：11:00 – 21:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/taiwanburger2014/timeline
其他資訊：粉絲團不定時有有獎徵答～大家可以多關注喔！
這樣的店特別 吃著吃著會感動的
推推~
版主回覆：(04/16/2015 09:56:17 AM)
真的唷!!~老闆很用心~