台中模範街商圈隱藏版美食-小庭院裏的TAKU牛丼，夜間限定喔！
文章最後更新時間: 2024-06-13 / 作者: 棉花糖
這家發跡自SOGO商圈的深夜限定美食-TAKU牛丼最近落腳模範街的這個小庭院囉！一開店客滿的超強人氣～饕客們就算要站在門口等也不放棄耶！這麼厲害的美食怎麼能不試試～
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這家店是我在整理模範街商圈美食的時候就鎖定的店家啦！還好這天我是在TAKU一開門就坐進來了，所以很幸運的沒有等到～不到半個小時的時間小庭院的座位已經完全被坐滿了！
這提供的餐點很簡單，但沒想到這樣簡短的料理卻吸引了絡繹不絕的食客們，入夜的小庭園裡難免會有一些小昆蟲出沒，老闆也很貼心的準備了蚊香、防蚊液可以自行取用喔！
率先上桌的香辣牛肚表面看起來好像沒什麼，服務人員交代我們記得要攪拌攪拌～因為醬料都在下頭，一夾起來才發現下面的醬料真的不簡單，又香、又辣、還帶著麻麻的過癮口感！份量雖然不多～但這牛肚的口感真的是值得拍拍手！
當天推出的湯品是麻油蛋雞湯～帶一點寒意的夜裡光是聽到這名字就覺得溫暖了，一口喝下溫溫的麻油香氣柔柔的充滿了口腔，可能是因為加上了蛋花～味道更是想雲霧一樣輕輕薄薄，如果喜歡吃重口味進補湯品的朋友可能會覺得味道有點太淡～但我個人還蠻喜歡這樣的風味。
主菜上桌啦～網路上大家推薦必點的深夜雪花牛丼加溫泉蛋，上桌就叫人流口水啦～雪花牛加上洋蔥拌炒還加上了蒜酥來增加香氣。
溫泉蛋的蛋黃流進飯裡，增加了滑順的口感也多了一層香氣，推薦大家一定要加一顆唷！滿滿一碗吃完飽足感十足～網路上的朋友還推薦一定要加這個店家自己製作的綠色辣椒，但是如果不敢吃辣的朋友記得酌量添加，因為這個辣椒的勁道非常夠喔！
原本是只想打算點一碗牛丼的～但是到了櫃台發現親子丼的製作方法實在太特別，所以忍不住又加點了一碗！白飯加上醬汁再加上一層烘蛋，最後再加上用雞肉做成的漢堡肉，這就是TAKU獨創的親子丼！現點現做的美味～你說說看怎麼能不點呢？
厚厚的雞肉漢堡先煎過～表面帶一層脆脆的焦香，厚厚的烘蛋是大火煎成的蛋香濃郁！仔細吃吃漢堡肉裡面還多了一種特殊的香氣～一問之下才知道是老闆加了檸檬葉在裡面，不只多了一層清香更能解膩喔！
到櫃檯幫朋友外帶的時候老闆正在包一份深夜暖心牛丼，原來這個是綜合的雪花牛跟牛筋肉兩種不同的肉品，焦糖色的雪花牛還有滷到呈半透明的牛筋～太誘人啦！下次我要點這個啦！
====店家資訊====
TAKU 牛丼專賣店
電話：04-23058199
地址：台中市西區民權路217巷20號
營業時間：17:30–22:00(週日公休)
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