台中鳳梨冰老店市區也喝得到啦！1955阿義手作珍珠超過十種口味，蒟蒻凍加料必選
文章最後更新時間: 2023-07-07 / 作者: 棉花糖
台中鳳梨冰這家開了66年！遵循古法製作的鳳梨冰消暑又順口，最新口味加了杏仁凍、仙草凍意外的好喝耶！加上自熬的濃郁鳳梨醬更是大加分～現在不用衝海線市區有分店了喔！
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1955阿義鳳梨冰總店在沙鹿，阿季今天來的興大南門店～老闆當時就是常常特別千里迢迢跑去買鳳梨冰所以決定直接在市區開一家！阿季喝一口突然也覺得要謝謝老闆～因為真的好喝耶！這樣我也不用常常跑沙鹿啦～
阿季要先來推薦這次推出的最新飲料，第一杯鳳梨杏仁凍（50元），老闆特別找來的杏仁凍超滑超嫩～還帶著淡淡地奶香味，阿季本來最害怕這一杯～因為路過賣杏仁茶的攤位我都要繞路阿！
但是阿義老闆搭配的杏仁凍沒有恐怖的香料味，反而和鳳梨冰搭配起來超順口，淡淡的杏仁香氣讓鳳梨冰的風味瞬間優雅起來，而且杏仁凍口感很軟嫩～幾乎不用咬就會化開，大推～大推～
第二杯加了黑色的仙草凍～也是夏天消暑首選，鳳梨仙草凍（50元）是兩種傳統味道的大集合，老闆選的仙草凍質地也是軟軟滑口的，仙草的味道很濃郁～搭配酸酸甜甜的古早味鳳梨冰剛好中和了青草味，這一杯爸爸媽媽們一定會喜歡～
因為鳳梨冰的甜度都是調好的不能調整，不過甜度我覺得是剛剛好啦～但如果真的要喝味道再清爽一點的，就可以試試另外一個新品金萱鳳梨，和前面兩杯不一樣～這裡面加的是土鳳梨汁，搭配上茶味淡雅的金萱茶恰到好處，這一杯屬於一口喝完都不會膩的那種～
店裡的鳳梨汁、鳳梨蜜、鳳梨醬通通都是老闆自己用土鳳梨來製作的，其中鳳梨蜜和鳳梨醬是加了二砂糖下去熬煮，所以除了鳳梨本身的酸甜之外還會加上糖香，所以店裡的鳳梨冰才可以讓人一喝上癮～66年都還是可以抓住所有人的胃。
而且製作鳳梨冰的過程也很麻煩，原本阿季來以為就是一般的加冰塊打成冰沙之類的，結果不是這麼簡單～必須要一邊把冰塊打成剉冰、一邊再用大型攪拌器不斷攪打。
老闆說就像是泡沫紅茶的道理一樣～要把空氣打進去鳳梨冰裡面整體的風味才會更加分！最後還要用甜度儀來確認鳳梨冰的甜度～確保每一杯鳳梨冰都是完美比例！
店裡另外一個受歡迎的就是這個鳳梨冰鮮奶，把上面介紹的鳳梨冰再加入嘉義來的小農鮮奶-老爹鮮奶，兩者調和之出來的味道變得柔和起來，但又不失鮮奶的香醇～好喝好喝，而且還喝得到鳳梨果肉的喔！
除了鳳梨冰之外1995阿義的珍珠也非常厲害！老闆從很早以前就開始研究珍珠的口味～到現在總共累積了12種不同的口味，會在店裡輪番上陣～阿季這天遇見了蜂蜜和抹茶兩種口味，看看菜單竟然還有辣椒口味的耶～太酷了！
點店裡的手作珍珠拿鐵就可以在珍珠和蒟蒻凍裡挑選兩種不同的口味，阿季手裡這一杯就加了抹茶珍珠和蔓越莓蒟蒻凍，抹茶珍珠就是用抹茶粉製作的，越咬茶香就越濃～
店裡的蒟蒻凍也是老闆自己做的喔！口感比一般的果凍再Q一些，就是帶一點口感但又不用擔心太鍛鍊咀嚼肌的程度，蔓越莓口味就真的加了蔓越莓果汁唷！另外一種口味-桂花凍也是很受歡迎，淡淡的花香加什麼都很適合～
店裡的桂花酸梅蒟蒻飲也是很多女孩兒的最愛，酸甜中還帶著桂花香氣的飲料就已經很吸引人了，再加上QQ的蒟蒻凍更是加分！也是一喝就停不下來的順口～
阿季還發現店裡光是茶拿鐵系列就用了好多不一樣的紅茶，格雷、麝香、非洲、琥珀～每一種茶都有各自不同的風味，都是老闆試了再試從各國各地的莊園或是茶廠找到的不同風味，雖然從傳統的鳳梨冰起家，但尋找茶飲更多可能的腳步從來沒有停過，難怪可以一開超過六十年～完全是真功夫啊！
1955阿義鳳梨冰真的讓人有相見恨晚的感覺，還好現在市區也買得到啦！還沒有喝過阿義的朋友快來試試這個會讓人一喝上癮的古早味鳳梨冰～
====店家資訊====
1955阿義 沙鹿總店
地址：台中市沙鹿區中山路263之3號
電話：0921 724 815
營業時間：10:00 – 21:30
粉絲專頁：阿義 沙鹿總店粉絲頁1955阿義 后里店
地址：台中市后里區復興街82號
電話：0983 760 830
營業時間：10:00 – 21:00
粉絲專頁：阿義 后里店粉絲頁1955阿義 興大南門店
地址：台中市南區南門路121號
電話：04 2285 8058
營業時間：10:00 – 20:00
粉絲專頁：阿義 興大南門店粉絲頁1955阿義 台中健行店
地址：台中市北區健行路418號
電話：0978 121 698
營業時間：10:00 – 20:00
粉絲專頁：阿義 台中健行店粉絲頁
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