頑者深夜拉麵大里開新店！特製豪華版霸氣拉麵大滿足！
文章最後更新時間: 2018-01-26 / 作者: 棉花糖
在南屯區小有名氣的深夜拉麵-頑者來到大里開分店啦！味濃卻不膩口的特製豚骨湯頭搭配炙燒肋排、叉燒、鴨胸，一端上桌熱呼呼的拉麵吃在嘴裡暖在心裡，姐還特製了一碗豪華版深夜拉麵，跟我一起大口吃肉大口喝湯吧！
第一次吃頑者拉麵是在南屯（一開始在洗車場現在已經移到更舒服的場地囉！），現在大里二番町場地更舒服，就在德芳南路85度c旁邊喔！
高高的白色招牌遠遠就可以看到頑者拉麵的蹤影，木頭小攤位加上深藍色的布旗日式風情十足，透著燈光攤位上老闆在蒸氣裡忙碌著～
仔細的甩掉麵條上的水分，就是為了不要多餘的水分影響了湯頭的風味，小小店家也有大大用心耶！
頑者拉麵的口味有四種-頑者（叉燒）、櫻桃鴨、牛小排、黑豚雙肋，湯頭還有原味豚骨、泡菜、麻辣三種選擇，現點現煮的好味道每種口味都有支持者喔！
櫻桃鴨拉麵（180元）用的鴨胸還透著粉粉的顏色，厚厚的鴨皮上還有輕微炙燒過來增加香氣，鴨肉給的份量整個大方，獨特的風味加上嫩嫩的好口感讓人一吃著迷！
這一碗我們搭配麻辣湯頭微微的辣味不會太刺激，這是老闆加了自己煉製的辣油在湯頭裡，香氣十足～在帶點涼意的夜裡喝起超暖胃，記得加上起司（10元）更濃郁！
牛小排拉麵（240元）上面放了三塊帶骨牛小排，牛小排是先滷過再炙燒所以多了一層粗曠風味，搭著老闆特製的原味豚骨湯頭，風味濃厚但卻不膩口，而且現場吃湯不夠都還可以加喔！
這碗頑者拉麵隱藏版的是泡菜鮮蝦拉麵（180元），這是沒有在菜單上的菜色唷！每天限量供應！大大隻的蝦子是老闆特選的泰國蝦，搭配的泡菜湯頭是用團購界有名的東勢金媽媽泡菜，酸甜風味搭配海鮮正對味！
接著上桌的是我最愛的黑豚雙肋拉麵（240元），這肋排是老闆先滷過再炙燒所以口感一樣很棒喔！濕潤又帶著滷製的甘甜風味，輕輕一咬肉就和骨頭分開了，超好吃的啦！
這個肋排也可以單點（一支80元）喔！姐就單點了一隻，要來做個豪華版拉麵！
噹！噹！噹！棉花糖特製超霸氣拉麵來啦！我先點了櫻桃鴨拉麵再帶點一支黑豚肋排，最後再和朋友合點一份叉燒肉（一份兩片60元），通通把他放進碗裡就完成啦！
這個隱藏版中的隱藏版才是我的最愛阿！好吃的肋排、櫻桃鴨不用說，老闆的叉燒也都是自己買五花肉來綁來滷製，跟一般現成的叉燒肉片不一樣喔！
這樣一碗滿滿配料，在辛苦加班的夜裡拿來犒賞自己剛剛好！老闆用心製作的湯頭一口接一口，外加特選的日本拉麵麵體彈牙好吃，就算我們拍照過了一會兒也不會過爛，但還是熱熱吃最棒的啦！
最近夜裡的溫度慢慢降低，來一碗像頑者拉麵這樣熱呼呼的料理最是適合啦！老闆特製的豚骨湯頭香濃不膩口，炙燒過的肋排、叉燒、櫻桃鴨通通都是好吃的絕妙風味，現在從南屯來到大里～大家快快來去嚐嚐！
====頑者炙燒拉麵資訊====
店名：頑者炙り焼ラーメン 大里二番町
地址：台中市大里區國光路二段215號
電話：0979-997375
營業時間：18:00～凌晨1:30
粉絲專頁：頑者炙り焼ラーメン 大里二番町店名：頑者炙り焼ラーメン 一番町
地址：台中市南屯區大墩十一街711號
電話：0979-727375
營業時間：18:00～凌晨1:30
粉絲專頁：頑者炙り焼ラーメン
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