台中總站夜市必吃懶人包！週一也有開～波波食堂雞蛋仔吃起來！
文章最後更新時間: 2023-08-21 / 作者: 棉花糖
台中夜市超多～總站夜市應該是距離捷運最近的一個啦！雖然佔地不是最大的～但可以說是麻雀雖小五臟俱全，超多好吃攤位～波波食堂雞蛋仔、烤玉米、泰式奶茶、現烤披薩……甚至還有現煎牛排、鮮蝦，好玩的攤位也不少～之前討論度超高的萬元賓士車車來這裡就能開！2023年五月起加開“週一”～Blue Monday也有夜市可以逛了！
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台中總站夜市就在台中捷運舊社站和北屯總站中間，坐捷運來逛夜市很方便～就算開車、騎車來也有專屬的停車場，夜市裡不只有好吃的～也有好玩的，週一、週三、週五、週六、週日都有營業～走走晃晃一個晚上超級豐富！
Table of Contents
總站夜市推薦-波波食堂雞蛋仔甜口味
阿季第一個要推薦的就是讓我一吃上癮的波波食堂雞蛋仔！攤位上可以任選基底口味再加上醬料和配料～口味變化超多，不定期還有獨家口味推出～真的是怎麼吃都不會膩！
波波食堂雞蛋仔不只是口味多～阿季站在看老闆製作發現大大小小的細節真的都很用心，特別挑選的烤模才能烤出細緻又發亮的雞蛋仔、食材的挑選和比例也是多次試驗確認的、最後吹涼雞蛋仔用的還是高檔的DYSON吹風機！為的就是要讓大家可以吃到外皮酥脆～內部軟中帶Q的雞蛋仔們！
先來一個波波食堂獨家口味～檸檬糖霜，基底用的是原味雞蛋仔，倒粉漿、計時、起鍋、吹涼～每一個步驟都是順暢無比！特別是起鍋時雞蛋仔整個華麗的飛起來～超厲害的功夫阿！
起鍋之後在表面刷上特製的檸檬糖霜～酸V阿酸V是戀愛的滋味，而且還超級搞剛的灑上檸檬皮增加香氣，完全就是法式甜點的等級的雞蛋仔阿！這個女孩兒一定會喜歡～
另外一個波波食堂獨家口味雞蛋仔-奇巧脆脆也是很受歡迎的，用的一樣是原味雞蛋仔做為基底～完成之後淋上濃濃的巧克力醬，還要灑上特別的KITKAT脆片！老闆都是選用真正KITKAT原廠出品的喔～外面都是要在高檔甜點店才會看到這配料！
這奇巧脆脆雞蛋仔整個澎湃！口感超多層次！表層甜度稍稍高一點～但是和原味雞蛋仔搭配起來剛剛好，逛夜市時來上一份幸福感滿點！下午茶時段也可以到健行店去預訂。
喜歡大人味巧克力的朋友可以來一份濃郁巧克力基底雞蛋仔！因為老闆用的是西班牙百分百的可可粉～香氣超濃郁，光是基底的話是帶著苦甘風味的～才說是大人風的雞蛋仔呀！
老闆推薦加一點點巧克力豆豆帶一點甜味吃起來味道剛剛好，阿季後來發現再加一點起司帶一點鹹味也很不錯耶！黑到發光的表面也是波波食堂才可以吃到的品質喔！
喜歡茶香的朋友可以點日式抹茶基底，雞蛋仔粉漿一倒進烤模～遇上熱度之後濃濃的茶香馬上升上來！茶味超濃超香的啦！因為店裡用的是原生的宇治抹茶粉～也是會回甘的大人味唷！
抹茶控口味老闆推薦加上沖繩黑糖麻糬～阿季本來還有一點狐疑……“合適嗎?”，結果趁熱來一塊～超好吃的啦！不只是麻糬QQ口感很加分～黑糖的香氣和抹茶也是絕配，推薦大家一定要加一份！
最新的草莓口味基底也是一加熱就有濃濃的草莓果香跑出來！老闆選用三種不同的草莓曬乾磨成的草莓粉來製作雞蛋仔粉漿，不只香氣滿滿～顏色也粉嫩嫩。
這一份我們就加OREO曲奇餅乾粉末，帶一點點奶油的鹹香和帶點甜度的雞蛋仔搭配起來剛剛好！當天沒有吃完的話回家再用烤箱或是氣炸鍋熱一下就好好吃！
總站夜市必吃-波波食堂雞蛋仔鹹口味
波波食堂不只有甜口味的雞蛋仔～鹹口味的表現也是很迷人！最新的芋見中秋口味阿季超期待！竟然在烤模裡一顆一顆加上芋泥～超級費工的啦，也因為太麻煩了～每日限量提供的喔！
最後還要灑上特別找廠商製作的鹹鴨蛋黃粉末，特別先拌炒出鹹香風味之後再壓成粉末，灑在最表層～烤模一壓……那個香氣阿！現在想起來都還會流口水～
三星蔥芝士鴨也是超特別超好料的雞蛋仔，阿季帶去和朋友分享～這個口味獲得男士們的一致好評！先在烤盤上灑上特別找廠商製作的乾燥三星蔥末，雞蛋仔的粉漿裡面還加了起司塊～
最後烤盤蓋起來之前還要在上面灑上鴨賞丁！鴨油、鴨肉～加熱之後飄出來的香氣真的是讓人流口水，一口咬下鴨肉鹹香加上起司的濃醇～最後還有蔥香來加分！這個口味真的是要大推～其他家吃不到的唷！
波波食堂雞蛋仔所有口味一字排開整個很壯觀～而且每個口味都有厲害的地方，不管甜的鹹的都好好吃！堅持現點現做～所以可能要等一下，不過等待絕對是值得的啦！＜夜市攤位最新外觀已換成黑色酷酷招牌喔＞
總站夜市更多美食推薦
先來一杯泰式奶茶假裝自己來到泰國，直接在攤位上現沖現泡～用的就是道地泰式茶葉和瑪莉煉乳！重點是老闆用的是碎冰～泰式奶茶就是要用碎冰阿！
旁邊的手工披薩口味超多，攤位前面排隊的人潮都沒有少過，通通都要帶一份回家！
來夜市怎麼能只吃一家～除了波波食堂雞蛋仔之外，附近的珍有味石頭玉米就是老闆娘推薦的夜市好料，香Q的糯米玉米先埋在熱熱的石頭裡烤半熟～再刷上特製醬料烤到香噴噴！這畫面太難抗拒了啦～
紅色招牌的鐵板骰子牛、鐵板蝦也是真材實料！老闆原本就是專業鐵板燒的廚師～所以用料一點都不馬虎，整塊牛排來切塊～蝦子還是先去殼的懶人蝦唷！煎熟之後灑上玫瑰鹽、淋上奶油～五星級料理也可以夜市大口吃，超級享受的啦！
網路上很多推薦的叻沙麵～也是總站夜市的招牌啦！阿季第一次吃不知道是不剛好遇到新手～覺得味道很不夠，但後來再嘗試功力就不錯啦！這一攤有座位可以坐著吃～但熱門時段人可不少，可以先買一點吃了再來排隊～上面的波波雞蛋仔就是好選擇！
阿季現場還發現鳥蛋王子、屏東烤肉也都是排隊美食，鳥蛋王子是整串整串的用半煎半炸的方法來製作，喜歡什麼醬料可以自己加～選擇還不少咧！隨手拿著吃也很方便～
屏東烤肉串燒種類也不少～烤台上從來沒有少過，雖然需要小等一下～但阿季覺得還蠻值得的唷！大家可以帶幾串回家當作追劇好夥伴～
這一家蟹腳蟹肉也是台中老攤～雖然東西不是很便宜但還是很老客戶特別來找！阿季之前還收到台北朋友的私訊就是為了要找這一攤！總之想吃什麼來總站夜市找就對了啦！
總站夜市好玩、好用通通有
夜市讓小朋友開車車的很多～但像總站夜市這家Baby Car 賽車這麼豪華的就少見啦！不只有寶貝專用賽車道，攤位上的車車款式超多，有小朋友最愛的消防車、警察車～還找得到超跑耶！最近討論度很高的賓士小車車這裡也有好多款～快帶小朋友來玩呀！
當然一般的射氣球和套圈圈這裡也沒有少！阿季每次看到神搶手都不禁要多看幾眼～真的是超厲害的啦！
旁邊的迅猛龍手機用品也值得推推，老闆雖然年輕但對這些週邊用品超專業，阿季觀察了一下～老闆對待客戶整個很有耐心，來這裡換螢幕保護貼老闆還會先把手機整個徹底清潔～非常細心，攤位上還可以找到很多授權商品～使用上更安心唷！
還有更多好料等大家來挖寶！星期一不BLUE就過來逛總站夜市吧！
總站夜市、波波食堂雞蛋仔營業時間等資訊
總站夜市經過風風雨雨感覺越來越棒了！夜市裡很多攤位都是人氣滿滿～真的值得來逛逛吃好料！鹹食主菜超多選擇～飯後甜點當然就是要來一份波波食堂雞蛋仔啦！未來不止週末可以來總站夜市吃通海～五月起星期一也有總站夜市可以逛啦！
====店家資訊====
波波食堂雞蛋仔專賣店-台中總站夜市店
地址：台中市北屯區敦富路與號敦富二街口<機車停車場旁>
營業時間：週一、週三、週五-週日 18:00-22:30波波食堂雞蛋仔專賣-台中雅潭夜市店
地址：台中市大雅區雅潭路四段311號第一排
營業時間：週三、週五-週日 18:00-22:30波波食堂雞蛋仔專賣店-台中健行店
地址：台中市北區健行路544-1號
營業時間：14:30–22:00(周二公休)
電話：04-22071627 / 0926-202363粉絲專頁：波波食堂雞蛋仔粉絲頁
台中總站夜市
地址：台中市北屯區敦富路與號敦富二街口
營業時間：週三、週五-週日 17:00-24:00(2023/5/1起新增週一時段)
※阿季推薦必看台中美食旅遊懶人包：
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