台中美食‖在地人帶路～台中一中商圈炸物攻略，雞排、地瓜、香香雞、還有台中老味道-健美先生～假日限定手工米腸超好吃！
文章最後更新時間: 2018-01-18 / 作者: 棉花糖
上次整理了一中街飲料攻略～手裡拿著一杯飲料的大家最想搭配什麼呢？當然就是酥酥香香的炸物啦！這次一樣從外圍往裡面走～
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一中健美先生
這家有可愛人偶當招牌的就是健美先生啦！這一家算是復刻版美食～因為他可是從1995年就在台中舊市區飄香啦！中間一度因為舊市區改建而暫停營業，最後終於在一中商圈重起爐灶啦！這家我前後來了超多次～自己來、推薦朋友來、也帶外地的朋友來，沒有一次被打槍的啦！
店裡的招牌冠軍大腸頭早就是我心目中的最愛啦！還有外酥內Q的芋果、先滷再炸的水晶餃……每次來我都想要直接點一輪的啦！因為就算是帶回家冷了都還很好吃，也不會有不舒服的油膩感，之前來的詳細食記請點下面連結……
《台中美食》四十年老店健美先生激炸滷味，冠軍大腸頭在一中商圈重現美味囉！先滷再炸、外酥內香～還有又香又夠味的手抄辣椒！
這次特別挑假日來就是為了這個假日限定的手工米腸啦！話說我已經為了他來訪很多次～不是售完就是剛好老師傅沒有做，這次終於可以遇上～整個”香菇”啊！
低溫慢炸過的米腸～脆脆的腸衣超級薄脆，店家會在中間擠進醬料、放進超級好吃的手炒酸菜，輕輕一咬爆出來的就是顆顆分明的香Q糯米，讓我們不得不佩服老師傅的選料堅持，因為這個手工米腸的真好好吃呀！下次假日來的朋友千萬別錯過了！
一中胖子雞丁
先別急著走進一中商圈的中間～旁邊還有兩家人氣超夯的炸物，就在一中街的另一頭～第一家就是胖子雞丁啦！這家也是人氣排隊名店，雖然名字叫雞丁～但是我和朋友都覺得還是雞排比較好吃，不過記得要熱熱吃唷！冷掉會比較油一點～
一中21臭豆腐
對面這家通常也是人氣滿滿～這是21臭豆腐，在姐唸書的時候～這裡是豆製品的工廠，這幾年才開始對外買臭豆腐，到現場的時候記得先拿張號碼牌，內用的就先找位置～叫到號碼在點餐，這裡的臭豆腐豆香味濃郁，大家可以試試。
一中繼光香香雞
繼續往一中街裡面走～先遇見的是繼光香香雞的攤位，這也是台中的老牌炸物～最近繼光街老店址重新開幕，這兒的雞丁是先醃製過的～有種特殊的香氣，現在還多了魷魚和甜不辣之類的新產品。
一中炸沏販
香香雞的對面這家炸沏販是我朋友的愛，脆皮雞排一份50元～算是現在一中街裡面較便宜的雞排，這裡還有三角骨之類的選擇，不過甜點控的我比較想試試煉乳銀絲卷。
一中德記東山鴨頭
再往裡面走一點～這家東山鴨頭算是一中商圈屹立不搖的了！滷到黑金的食材點了之後在放進油鍋炸，通常外皮不會炸到酥～吃的是他的濃濃香氣，呵呵～不過老闆娘比較有個性一點就是了～
一中大熱狗
東山鴨頭的對面有兩家熱狗～個人比較喜歡右手邊這家，麵皮帶點甜甜的味道～一定要裹上滿滿的番茄醬，這樣才是小時候的滋味，這兒也有之前紅了一陣子的脆薯、脆面口味，但是最熱賣的還是原味啦！
一中小老虎甘梅薯條
再往前走一點點有一個小小的攤位～這是小老虎甘梅薯條，這家的地瓜條切得比較薄～所以相對起來酥皮的比例就會比較多，口味上的選擇比較多～價位也稍稍低一些，不過我還是喜歡吃梅子口味的啦！
一中豪大雞排
在阿月紅茶冰對面就是一中雞排老店豪大雞排啦！中部的豪大跟北部的豪大不太一樣，這裡算是第一家賣比臉大雞排的，到現在雞排還是店裡最夯的，這家另外推薦杏鮑菇～不過一定要熱熱吃喔！這家店員超會推銷～有時不小心就會多買好幾份。<雞排漲到60了>
一中86碳烤雞排
豪大斜斜對面這家是後來崛起的熱門雞排攤位，炸好的雞排～刷上醬料烤乾、烤香，最後再灑上芝麻、檸檬汁，這一家的份量也不小喔！胃口比較小的女生可能要兩個人合吃，後來很多店家都加賣烤雞排就是因為他們啦！<漲到65>
一中香味王
對面這家是香味王～最一開始叫做香港大雞排，改了名字之後開始開放加盟～品項也變得比較多，但是我個人覺得以前比較好吃……不過他們家的雞排會炸的比較乾，怕油的朋友可以選這家。<椒鹽雞排漲到60>
一中許記豆乳雞
走完一中街～來看看育才南街的部分，從剛剛熱狗攤往裡面走～斜對面有個傳統的豆乳雞攤，攤位沒什麼裝潢～甚至有點舊舊的，原本以為開很久了～一問才知道已經換過老闆，因為一中街也是只有這家豆乳雞～所以列出來給大家參考。
一中日式炸物
再往前走在一中二街外面的這有小屋頂的攤子～賣得是日式炸物，這家也開了快20年囉！雖然賣的是炸物但是以前就看老闆和老闆娘很重視衛生～攤位不會油油髒髒的，如果用現在的說法～這應該就是串炸唷！價位不算低～但是口感還不錯。
一中魷魚船
炸魷魚也是這幾年台中夜市很夯的～一中商圈裡面也有兩家，我朋友跟我大力推薦這一家，他說每次來一中不吃一份就覺得不對勁，推薦檸檬椒鹽和蒜香椒鹽口味，吃起來比較清爽一點～
一中甘梅薯條
旁邊這家甘梅薯條是從逢甲紅到一中來的啦！這家的地瓜會切得稍稍厚一點，所以比較可以吃出地瓜的甜味～外酥內鬆的口感真的很迷人阿！雖然每次吃完一份都罪惡感十足……
一中惡魔雞排
旁邊轉角就是台中出產的惡魔雞排啦！這家高創始店是在已經結束的文心夜市，賣的是超級厚的雞排，以前覺得一份65元很貴～但是現在其他雞排也都漲價啦！他們的相對也沒這麼高價了，後來爆發了商標之爭～不過我是覺得分店開多了之後還是各憑本事啦！每家分店都口感口味還是不一定相同～
是說炸物大多比較沒有提供外送，大家還是現場買熱熱吃才能吃到最棒的口感，文末奉上一中夜市最新地標，就是台中一中的新大門啦！新聞鬧得沸沸揚揚的～但是我覺得實際的現場去看還是不錯看的啦！
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