台中忠孝夜市新亮點！咖哩甲班豬排超大一塊～咖哩超濃郁的啦！
文章最後更新時間: 2023-06-14 / 作者: 棉花糖
忠孝夜市最新咖哩飯超有梗！咖哩甲班直接擺出國小課桌椅當座位，用濃濃咖哩敲響上課鐘號召大家來大口吃好料，搭配網美級裙擺蛋包飯、超大金黃豬排、牽絲起司牛肉丸～連小朋友最怕的紅蘿蔔也好吃耶！太難得了啦～快來咖哩甲班試試！
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忠孝夜市靠近台中路這一頭～咖哩甲班選在這兒開攤啦！不只名字像在學校～老闆還把學校的課桌椅搬來攤位前，桌上還有令人懷念的塗鴉咧！沒有乖乖把飯吃完的同學們～小心被風紀股長登記名字喔！
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忠孝夜市咖哩甲班-咖哩炸豬排
光是看老闆炸豬排就讓阿季流口水了啦！ 這豬排也太大一片了吧！金黃金黃的樣子用看的就知道很酥，老闆一切下去～“洽、洽、洽”就是好吃的宣告啦！難怪網路上這麼多人推薦～
這豬排還不只是外皮酥脆喔！老闆特別挑選豬梅花的部位來製作～吃起來不乾柴，每一片都是經過拍打的～所以口感還帶著Q度，重點是這個厚度也很有誠意阿！超好吃的啦～
豬排的部分阿季搭配不辣的咖哩～吃起來濃郁口感很多層次，風味比較偏印度咖哩的口感～不是日式咖哩帶甜味的那種，老闆搭配多種香料～每一口都可以吃到用心。
忠孝夜市咖哩甲班-咖哩牛肉
咖哩甲班的牛肉丸也是招牌商品，老闆連牛絞肉都是自己處理自己打的～完全不假他人之手，還特別選用比較粗的麵包粉裹住外層～這樣炸過之後吃酥脆的口感就會更明顯。
厲害的是老闆還在牛肉丸裡面包了起司！起司和牛肉的味道本來就是最佳拍檔，咬開牛肉丸濃濃起司流下來的畫面更是讓邪惡度大加分阿！
牛肉丸阿季搭配有辣度的咖哩，本來以為只是在原味咖哩上面加一點辣油而已～結果一吃整個驚艷！老闆設定的辣度大概就是小辣左右～如果喜歡辣一點的朋友現場也都有辣醬可以自己調整。
忠孝夜市咖哩甲班-咖哩雞肉
就連最一般的雞肉口味老闆也很用心， 用的都是雞腿肉來切丁，處理食材老闆老闆也不假他人之手，都是自己買雞腿來處理的喔！
雞腿丁吃起來超嫩而且又有入味，就算是老人家要吃也沒有問題，雞肉的量也給的很有誠意，真的是會讓人吃得飽嘟嘟～
回頭來介紹咖哩甲板的基本配菜們，華麗的裙擺蛋包飯～從雞蛋開始老闆就細心挑選，有的店家為了方便會直接進打好的蛋～但為了仔細檢查每一個蛋的品質老闆都是一顆一顆自己打的！也讓蛋包吃起來每一口都是滑順柔嫩～
平常吃飯阿季都會避開紅蘿蔔……XD，但阿季來之前在網路上看大家的評論就說連紅蘿蔔都很好吃……一吃果然不一樣耶！原來老闆是用紅蘿蔔先來燉高湯再用這個高湯來煮 咖哩～所以紅蘿蔔被煮得很透，加上濃濃的咖哩反而襯出紅蘿蔔本身的甜味～真的好吃耶！
另外一個特別的就是～老闆用西餐裡的馬鈴薯泥來取代一般放在咖哩裡的的馬鈴薯塊，一般馬鈴薯塊裡面也比較難煮得入味～但老闆的馬鈴薯泥面加了鮮奶油吃起來不止滑順還帶著奶香，搭配咖哩吃起來質感整個大加分！
忠孝夜市咖哩甲班-搭配小菜選擇也不少
推薦大家來到咖哩甲班吃咖哩可以搭配老闆特選的泡菜系列～吃起來超爽口，阿季現場點了黃金泡菜跟韓式蘿蔔～和咖哩配起來都無違和耶！
炸大蝦也是老闆買蝦子來自己裹粉自己炸的，咬開就能吃到蝦子的脆彈～點來幫自己加菜很可以！一份三隻剛好可以跟大家分享一下～
廣島炸牡蠣也是老闆特別挑過的～裡面的牡蠣大顆又好吃 ，重點是多汁又沒有腥味喔！ 老闆還準備了番茄醬和日式美乃滋讓大家可以搭配～
來～來～來～把上面的配菜加到咖哩裡這一份是不是超級澎湃的?!咖哩豬排佐金黃炸大蝦、咖哩起司牛肉丸佐炸廣島牡蠣～咖哩界的海陸大餐就是他啦！
忠孝夜市咖哩甲班菜單、營業資訊
真的沒想到夜市也能吃到這麼有質感的咖哩，重點是價格又很實在！以咖哩豬排來說～超大香酥豬排、香濃咖哩、外加美美裙擺蛋包飯這樣真的很可以！
阿季到的這天～天氣比較冷夜市人潮不多，但是老闆電話卻是響不停～外帶訂單接不完的啦！下次來忠孝夜市或是到新時代看電影都很值得特別來咖哩甲班吃吃飯，濃濃的咖哩真的會一吃上癮～推薦加辣更對味唷！
====店家資訊====
咖哩甲班-總店
地址：台中市南區忠孝路195-1號
營業時間：16:30–23:00（週一公休）
電話：0916 321 058
粉絲專頁：咖哩甲班粉絲頁咖哩甲班-東海店
地址：台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄1號
營業時間：11:00-22:00
<預計7/5開幕>
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