《台中美食》小巷裡竟有如此美味！丹調一點都不單調～厚厚漢堡超多汁、香烤肋排超鮮嫩，推薦女孩必點超美綜合莓果摩西多～
文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖
草悟道附近的巷子裡～最近有越來越多可愛的小店，很多都暗藏美味阿！這家丹調就是其中之一，經營了兩年的時間～累積了很多忠實的客人，今年就擴充店面在原店址的隔壁開了二店囉！現在原店址經營早午餐的部分，新的二店就開始供應晚餐囉！漢堡、義大利麵～還有超好吃的豬肋排，記得一定要揪朋友一起來～才能吃到更多美味唷！
今天就特別約了姊妹們一起來嚐嚐丹調的新菜單啦！因為姐超愛豬肋排的阿～模範街小巷裡的簡單店面沒有太多裝潢，門口的黃色霓虹在夜裡顯得特別明顯，漢堡、肋排、雞尾酒～整個就是下班後派對的好夥伴。
三五好友來～就坐大方桌開心聚餐，就算一個人來也不怕～旁邊的高腳椅區也是可以大快朵頤，店裡還有供應美美雞尾酒和各式啤酒唷！一手拿豬肋排大口吃、一手拿啤酒歡樂喝，光是用想的就開心～但是記得酒後不開車的唷！
老闆推薦的酸番茄煙花女雞肉義大利麵（248元）率先上桌啦！看到煙花女大家有疑問嗎？其實這是一種調味方式的名稱～通常就是用了大蒜、鯷魚、番茄、橄欖，口味大多重一些～所以又有人說是成人版的義大利麵口味。
但是這兒的煙花女看起來是氣質版來著～看起來清爽多了，老闆的調味我和同行的姊妹都很愛耶！雖然菜單上寫加了辣椒但是味道不會太重～好吃好吃，寬麵條加上厚厚的雞胸肉～還外加一片現烤的麵包，飽足感十足！
這個雞肉更是厲害～原本以為只是一般般的雞胸肉，而且我還拍照拍了一段時間才吃～本來是不期待他的口感了，沒想到一入口讓我整個眼睛冒愛心～太嫩了吧！原來是老闆用了特殊的方式來處理～是低溫烹調的搞剛做法喔！果然厲害啊～
嗶～嗶～嗶～看看那個流出來的起司，是不是太犯規啦？這個甜酒洋蔥瑞士起司堡（258元）配料很單純～就是甜酒煮過的洋蔥絲、瑞士起司醬，但是這樣才更能吃出牛肉漢堡的自然甜味。
麵包的部分是老闆特別找麵包師傅用獨特配方做的喔！所以口感很有彈性，滿出來的還不只是起司～還有這個用甜酒煮過的洋蔥，因為用甜酒煮過～所以洋蔥帶有特別的香氣，比起一般的搭配漢堡的生菜～這樣的組合一點都不遜色喔！
更厲害的就是這個漢堡肉啦！超厚的啦～一口咬下肉汁還啵啵啵的流出來～這都是店裡自己親手製作的唷！起司、洋蔥、牛肉～加上彈牙的麵包整個完美，還有香酥金黃薯條可以增加飽足感～這一定要搭配一點有氣泡的飲料啦！
後來朋友又加點了丹調培根起司堡（268元）給剛下課趕來的兒子，這漢堡一上桌小男孩就尖叫了！光是視覺效果就超棒啦！一層又一層的美味疊在一起～難怪會是店裡面的招牌漢堡，而且肉汁就像瀑布一樣一直流下來～真的是太酷了！
看看這杯是不是超美～這是綜合莓果摩西多（無酒精120元、有酒精150元），花花又綠綠、紅紅又紫紫～光是上桌就讓大家心花開啦！清爽的酸甜風味搭配漢堡剛剛好～
傳統風味的摩西多（無酒精110元、有酒精130元）薄荷的風味會更明顯一點，喜歡酸味高一點就把檸檬汁擠進去，這一杯不管男生女生都很適合。
噹噹噹噹～最令人期待的豬肋排上桌囉！我們挑了峇里島風味鳳梨甜酒醬口味（388元），話說一上桌的時候我們的確有點嚇到，這顏色是不是烤焦了啊？一問之下才知道是因為這口味的醬料糖份比較多～烤了之後顏色比較深。
一口咬下～沒想到看起來這麼粗獷的豬肋排竟然也是鮮嫩鮮嫩的口感！因為老闆也是用跟雞胸肉一樣的料理方式來處理，多次嘗試之後才確認的最佳滋味～難怪這麼迷人啊！甜甜的鳳梨醬料還真的像是來到熱帶島嶼一樣～
最後因為太好吃了！我們還加點了一份美式蘋果烤肉醬口味，這個口味甜度比較低一些～酸味比較明顯，肋排口感一樣讓大家讚不絕口！
來到丹調又怎麼能錯過這兒的經典小鐵鍋嫩蛋呢！看到介紹的菜單照片之後，我們立馬加點了一份墨西哥辣醬起司嫩蛋（228元），裡面除了鐵鍋嫩蛋之外還有開胃飲品、麵包、沙拉跟薯條～還包含一杯90元的飲料喔！
厚厚的嫩蛋因為加了起司～又香又滑，上面的番茄墨西哥辣醬我自己覺得辣度不會太高，濃濃的番茄香味讓蛋鍋更清爽了！可以搭配麵包一起吃～更是飽口。
這一系列是全天候供應的喔！什麼時間來都可以點得到～其中丹調經典小鐵鍋還搭配了肋排耶！下次我也要來試試～偷拍到隔壁桌的莎莎牛肉塔可起司嫩蛋（248元）看起來也很厲害耶！難怪這個系列會是店裡的招牌～
歡樂的時光總是過得特別快～美味的餐點也是很快就會消失了！三兩下桌上滿滿的菜餚就被大家吃光光，不只是同行的姊妹～連後來下課趕來的小男孩都吃得滿足又開心！單調的餐點真的是豐盛又好吃！大家快來趴踢吧！
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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：丹調．Simple Dan
電話：04-23026883
地址：台中市西區雙龍里模範街13巷3號
營業時間：週一-週六9:00～22:00、週日9:00～18:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/simpledan2014/
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