文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

大墩路上的牧島燒肉～雖然外觀大多是以黑色為主，但是夜裡亮起燈來超級顯眼的啦！要不是早知道這是一家燒肉專賣店～真的還會以為這是一家時尚夜店呢！這次牧島推出新菜單～全牛、全豬、牛豬各半的套餐通通有，澳洲和牛、美國肋眼、伊比利豬、盤克夏豬各式高檔食材都可以吃得到喔！

走進店裡～挑高的用餐環境讓人更覺得舒服，餐桌和餐桌之間的距離也拿捏得很好～不會讓人覺得擁擠。

抬頭看看天花板上還有很多葉子造型的金屬裝飾～氣質大加分！繞著繞著～還讓我發現入口處的等候區竟然有個超酷的小巧思耶！就是這個烤魚、烤小卷抱枕啦！哈哈～超符合主題的啦！

一坐定～服務人員就先上了一壺熱騰騰的雞湯，裡面除了雞肉還加了雞爪一起熬煮，增添了膠質在裡頭～女孩兒們可不要錯過囉！調味料則準備了玫瑰鹽、水果燒肉醬、檸檬角～但是個人推薦大家可以先試試原味在酌量調味，因為這次新菜單提供的肉質都很不錯唷！

今天我們點的是豬肉全餐–石島雙人套餐（1480元），和牛肉全餐–崎島雙人套餐（1880元），兩套餐裡面都另外包含了雞腿肉和大草蝦、大干貝喔！

先來兩盤沙拉開胃～分為凱撒沙拉和初榨檸檬油醋兩種口味，凱撒沙拉加了培根和起司～醬料給的很足味道很夠，初榨檸檬油醋口味上面還加了生火腿來增加風味唷！檸檬油醋清爽好吃～有讓人驚艷的感覺，這口味我想女孩兒一定會喜歡。

前菜的部分是黑松露玉子燒搭配新鮮水果，黑色的部分就是松露唷！獨特的香氣讓口感大升級～

飲料的部分～這天提供的是檸檬醋飲，可以調整冰度和甜度，燒肉好夥伴～麒麟生啤酒（130元）一定也要來一杯啊！

<酒後不開車、嚴禁酒駕喔>

<酒後不開車、嚴禁酒駕喔>

服務人員大力推薦的起司地瓜燒（200元）又是起司、又是地瓜雙重誘惑怎麼能不點呢?!一上桌真的沒讓人失望，看看上面濃濃的起司～讓人光看就要流口水啦！裡面的地瓜是細細綿綿的的栗子地瓜，加上甜甜的白醬～是道老少咸宜的料理。

去骨雞腿肉～上面加上了宜蘭三星蔥做成的蔥醬來增加風味，不只是增加風味看起來也水水，烤的時候記得先烤雞皮的這面，因為雞腿肉比較厚～所以可以放在烤爐外圍滿滿烤，我喜歡烤到表面帶一點點焦，這樣吃起來多了一點豪邁感～讚！

噹噹噹～崎島牛肉套餐登場啦！所有肉品用大木盤一起上桌～整個豪邁！澳洲和牛里肌、澳洲和牛肩胛上蓋、澳洲和牛去骨前胸肉～還有一整塊的美國厚切肋眼牛排，雙人套餐卻有這樣豐盛的份量～真的是大大滿足啊！

服務人員建議我們先從油花比較少的牛肩胛開始吃！這個部位又稱為老饕肉喔！一吃果然讓人驚艷，雖然油花是裡面最少的～但是一樣是超嫩超好吃。

牛里肌的部分因為帶一點筋～所以比較有嚼勁，放進嘴裡就是滿滿牛肉的香氣，記得別烤太久唷！要不然可惜了這些好牛肉～

牛前胸肉的油花整個美呆了～稍稍烤過之後的口感更是妙！又嫩又Q～征服了我們一整桌！大家都對這牛前胸肉給很高的評價。

厚厚的肋眼牛排就拿來當牛肉套餐的壓軸～烤到適當的熟度之後用剪刀直接剪開，裡面還保有粉紅色澤耶！大口吃肉整個就是過癮啦～

每次來吃燒肉總是讓不吃牛肉的朋友煩惱，但是來牧島就不用擔心唷！新菜單裡的全豬肉套餐提供的豬豬都是大有來頭的喔！匈牙利松阪豬、伊比利豬梅花、盤克夏豬五花～還有店家自製的松阪豬香腸唷！

松阪豬一直都是我個人很喜歡的豬肉部位，豐富的油花～我喜歡把他烤到金黃吃起來帶一點脆脆的口感。

伊比利豬因為吃的東西就不一樣～所以油脂的部分會有獨特的松子香氣，看看那大理石一般的美麗油花～整個誘人啊！就算是吃原味也很棒喔！

盤克夏豬更是尊貴～古代在英國可是只有皇室才吃得到的唷！牧島燒肉最新菜單就是要讓大家吃得像貴族的啦！油花是三種豬肉裡面最豐富的～但是一點都不會膩口，香氣一點都不輸牛肉耶～

松阪豬香腸是牧島獨家自製的唷！外面可是吃不到的呢！原本看他顏色淡淡～還以為可能味道會比較清淡，沒想到一點都不輸普通香腸耶！超級下飯的啦～而且因為用的是松阪豬，油脂的部分還意外清爽，故意烤得焦一點點讓他帶點酥酥～更是棒！

牧島燒肉還有提供一種秘密武器～蒜香麻油！這是店家自製的唷～輕輕地刷上一層幫肉品增添不同的風味，尤其是點豬肉的朋友千萬不要錯過～搭上豬肉超好吃！喜歡重口味的朋友也可以再加上一些椒鹽～

兩款套餐都有附上頂級大草蝦和北海道巨干貝唷！這草蝦的尺寸還真的不小～服務人員還會幫忙用夾子去除蝦殼，大草蝦整個飽口又彈牙。

干貝為了不讓鮮甜湯汁流失～特別放在小鋁箔盤上烤之前先加一點雞湯～讓干貝更加啾西，上面還加了一點柚子皮來增加香氣喔！提醒大家～這干貝都是生食等級的，稍稍烤到表面變色就可以吃了唷！這是我的愛啊～

這麼棒的燒肉套餐～當然也要有厲害的甜點做結尾啊！牧島就特別提供超知名哈根達斯當作甜點，還有很多口味可以選擇唷！

最新套餐一月份會陸陸續續在牧島燒肉各地分店上市，1/17台北率先登場、1/20台中接力、再來是1/23高雄和嘉義同步登場，上面的牛肉豬肉看起來都很美味吧?!棉花糖的天空提供2張森島雙人套餐讓大家抽獎喔！抽獎活動傳送門～………、…、快點連結參加抽獎唷！

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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝

店名：牧島燒肉專賣店

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/motto.yakiniku/

官方網站：http://www.mo-tto.com.tw/

【台中大墩店】

電話：04-2329-0366

地址：台中市南屯區大墩路689號

營業時間：11:30-24:00

【台中豐原店】

電話：04-2526-8999

地址：台中市豐原區陽明街99號

營業時間：平日:17:00-23:00 假日：11:30-23:30

【台中大里店】

電話：04-2485-1023

地址：台中市大里區中興路二段93之2號

營業時間：平日:17:00-23:00 假日：11:30-23:30

【台中老虎城店】

電話：04-22595915

地址：台中市河南路三段120號1樓

營業時間：11:00-2400

【台北微風店】

電話：02-2722-6982

地址：台北市信義區忠孝東路5段68號4樓

營業時間： 週日~三– 11:00-21:30 週四~六– 11:00-22:00

【嘉義秀泰店】

電話：05-2237888

地址：嘉義市西區國華里文化路299號3樓

營業時間： 週一~週日-11:00-22:00 週六-11:00-22:30

【高雄大魯閣草衙道】

電話：07-7919197

地址：高市前鎮區中山四路100號1樓-26

營業時間：11:00-22:00

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