中友百貨旁小巷～小小麥一中店日式烏龍麵好好味！炸物盛合澎湃必點！
文章最後更新時間: 2023-09-05 / 作者: 棉花糖
藏在中友百貨週邊小路裡！站在小小麥店門口阿季還以為是到了日本街頭～真的是一秒偽出國！小小麥一中店多款烏龍麵口味都是招牌，各式獨門醬汁包裹麵條～大口吃進滿滿感動，搭配炸物、小菜～價格實在份量更實在！
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小小麥一中店門口大大的布簾、昏黃的燈籠外加日式手寫菜單木板～真的好像坐飛機來到日本！店裡則是文青老宅風～特別保留磨石子樓梯更有味道！
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小小麥招牌烏龍麵
很多人來小小麥都想吃明太子烏龍拌麵，說實在阿季本來也想要點……沒想到後來吃到的另外三個口味通通讓人驚艷！小小麥鑽研獨門醬料真的可以叫做烏龍麵專賣店了啦～
先來看看這盤“激辣！麻婆花椒雪花牛拌麵”～上面的牛肉片給的很有誠意阿！特別的麻婆醬料也是老闆娘私心最愛，辣度阿季覺得沒有到“激辣”的程度啦！大概是小辣往上走一點點的程度～特別加了花椒增加麻麻的口感也是很特別！
阿季推薦這一道一定要加溫泉蛋，看看那個垂涎欲滴的蛋黃加在烏龍麵上是不是很犯規?!把溫泉蛋攪拌進烏龍麵裡～整個吃起來更滑順，牛肉麵沾著蛋黃一起吃口感也更嫩了～
辛味噌湯烏龍十黃金竹莢魚阿季也超愛！一樣是烏龍麵但又是完全不同的滋味，比起一般的湯麵～這碗湯烏龍算是湯汁比較少的，但是濃濃的湯頭更能吸附在烏龍麵上，一口吸進嘴裡～濃郁的風味真是讓人大滿足！
很特別的是在湯烏龍上面還會加上天婦羅花～就是炸天婦羅時的碎麵衣，原本已為這只是裝飾，結果跟麵條一起吃又多了脆脆的驚喜口感～真的很加分耶！上桌還會附上黃金竹莢魚和炸海苔～沾著湯汁一起吃很對味！
鮭魚柚香雞白湯烏龍麵是這一次小小麥新研發的菜色！一般看到雞白湯都是用在拉麵上～這次一吃沒想到這湯頭和烏龍麵也這麼搭！看起來好像清湯掛麵～實際上卻有濃濃的自然甜味！尾韻還帶著淡淡的柚子香氣唷～是一碗很有氣質的湯烏龍耶！
上面還加上一條香酥炸鮭魚～真的是整條的鮭魚肉喔！這鮭魚也可以沾著雞白湯一起吃，一口麵、一口鮭魚、再來一口濃濃雞白湯～超級享受的啦！阿季建議先吃原味～吃到一半可以再把金桔汁擠進去，又是不同的層次唷！
小小麥更多主食推推
這一碗煮到幾乎化掉特辛味增牛筋蓋飯也一定要推推！雖然用的都是辛味噌來製作～但是和上面烏龍麵的味道又完全不同！自豪的醬汁加上蘿蔔和牛筋一起燉煮，看閃閃發光的樣子就知道～滿滿的膠質阿！
這一碗吃起來醬香味十足～真的會讓人一口接一口，裡面的牛筋幾乎入口即化～連蘿蔔都超級入味的！雖然小小麥的招牌是烏龍麵～沒想到連這一碗牛筋飯也這麼讓人驚艷啦！阿季推薦再加上糖心蛋更好吃～
鮭魚茶泡飯也是常常出現在日劇居酒屋裡面的好料，看起來簡單～但越式簡單調味的食物就更考驗食材新鮮度阿！
小小麥使用真正的鮭魚做成鮭魚鬆～每一口都可以吃到大海的滋味！小小的魚卵混在茶泡飯裡一起吃入嘴裡卻有大大的加分，這一道大人小孩會喜歡的好料～大家一起點起來！
小小麥必點小菜在這兒
這一盒金黃金黃的超級海派盛合也太誘人了吧！有炸蝦、竹莢魚、可樂餅、炸牡蠣～還有超可愛的炸蛋和QQ地瓜球喔！
重點是每一種的酥炸程度都抓得剛剛好～香香酥酥又不會得過多的油膩感！而且裡面超多海鮮類吃起來都很新鮮，還有地瓜球可以當作飯後甜點也是很貼心的設計阿。
山大王炸燒肉可是內用限定的好料！因為老闆堅持現炸現吃最對味，五花肉用秘製配料事先醃製入味～炸好之後肥肉的部分不油膩、瘦肉的部分還保有肉汁！好吃～好吃～
這一盤和風芥末章魚用看的就知道超適合夏天！芥末淡淡的辛嗆味剛好開啟因為悶熱天氣而萎靡的味蕾，彈牙彈牙的章魚越咬越對味耶！
小小麥一中店包廂與營業資訊
阿季走進小小麥一中店內心就是一直“哇哇哇”，因為這氛圍真的太有日式氣息啦！整個彌補阿季還來不及飛的心情～
不只一樓可以坐下來享受餐點，小小麥的二樓還有一間包廂～裡面可以容納8-10人，而且是完全獨立的空間唷！想來開會或是聚餐都很適合，而且裡面大片鏡子上的青龍就是老闆娘自己畫的唷！太有才了啦～
這青龍也用在外帶盒的設計上面～超好看的耶！讓喜歡小小麥的朋友外帶好料也可以很有質感的吃飯飯啦！
阿季一邊吃已經一邊在想要約誰來開個趴了！一中小小麥東西好吃～價格實在，只要內用還有雞湯可以免費喝， 好康又好吃～快來約一波！
====店家資訊====
小小麥 一中店
地址：台中市北區三民路三段201巷6號
營業時間：12:00-20:30
電話：04 2229 0216
粉絲專頁：小小麥一中店粉絲頁
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