台中少見花雕雞三吃就在紅葉和漢料理！季節限定松葉蟹火鍋CP值高高
文章最後更新時間: 2023-12-07 / 作者: 棉花糖
台中少見花雕雞鍋三吃就在紅葉和漢料理！醬香、肉香加上花雕酒香～最後還能煮個熱呼呼的火鍋，搞剛做法吃過難忘～馬上就揪一波來紅葉和漢料理大快朵頤！平日還有丼飯、定食第二套半價的超級優惠～內用還有冰淇淋和熱麥茶免費供應喔！
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紅葉和漢料理的位置就在南區復興路上～距離國光路的交叉口也不遠，特別的店面造型加上紅白燈籠～不只白天連晚上經過也是很顯目，紅葉和漢料理老闆可是有多年的料理經驗～冬季必吃花雕雞三吃和冬季限定松葉蟹火鍋不能錯過啊！
Table of Contents
台中少見花雕雞三吃
花雕雞三吃台中幾乎是沒看過的～怎麼可以錯過?!光是老闆把這個花雕雞砂鍋端上桌就已經香噴噴了！整個讓人加倍期待到底是哪三吃～
第一吃就是直接炒熱吃這裹滿花雕醬汁的雞肉阿！一開火下去～特調花雕醬汁加熱之後那香氣真的是叫人著迷！花雕酒香四散在店裡～不注意的話口水都要從嘴角流出來了啦！老闆特別選用仿土雞的雞腿雞翅部位～肉質很有彈性喔！
先把炒香之後的雞肉撈出來～剩下的醬汁就拿來煮烏龍麵，前面說到香到爆炸的醬汁完美的吸附在彈牙的烏龍麵上……這美味程度竟然完全不輸給雞肉！保證吃了還會想要再吃～
最後再把老闆精燉的大骨高湯倒進去砂鍋裡花雕～變成外面吃不到的花雕火鍋，還有套餐裡豐富的火鍋菜盤也要加進去～裡面竟然還有超大顆的蚵仔耶！超好料的啦～這樣一套760元超級划算！
再吃之前老闆就一直說等高湯加進去味道會完全不一樣～會變成＂說不出的美味＂，這一加果然還真的還真的讓人驚艷！高湯的甜味加上花雕的酒香～還有剛剛煮雞肉留下來的膠質，這花雕雞鍋真的一次滿足三種願望～吃過還想再吃的啦！
冬季限定松葉蟹火鍋
等阿等～終於等到秋冬季節蟹兒們最好吃的季節，紅葉老闆馬上推出澎湃的松葉蟹火鍋套餐！看看這一盤海鮮滿滿的好料氣勢十足～一套2680元可以吃到整隻松葉蟹CP值爆表啦！
除了主角松葉蟹還有九孔鮑魚、草蝦、天使紅蝦、蛤蜊～大顆大顆的鮮蚵也是特別找嘉義配合的蚵農來進貨，上桌前老闆都會幫大家把松葉蟹分段處理好～連蟹黃也裝出來可以當作湯底唷！
老闆還特別準備了一大盤的肉片讓大家搭配火鍋，可以選擇像阿季這盤一半牛肉一半豬肉～或是全盤豬肉的喔！搭配的湯底是老闆自己熬煮的昆布柴魚高湯～裡面都可以撈到昆布的喔！也是肉眼看得到的真材實料阿～
開吃～開吃～阿季還沒有把所有的料放進去整個砂鍋就滿了！阿季是為了要拍照所以先把松葉蟹放進去～但一定要提醒大家正確的煮法應該是先把湯煮滾之後再放松葉蟹，煮太久反而就浪費了這生鮮松葉蟹的好味道啦～
這火鍋煮完厲害的湯頭可別浪費～記得留下一碗白飯來煮雜炊也是很不錯耶！不過阿季來的這個天真的是飽到天花板啦～雜炊就留給大家來試試，一定好吃的啦！未來海鮮鍋主角還會根據時令換成波士頓龍蝦、澳洲龍蝦、紅蟳、沙公、沙母～歡迎大家提早預訂吃好料喔！
好康推推丼飯.定食平日第二套半價
紅葉和漢料理為了回饋多年來大家的支持～特別推出平日丼飯、定食第二套半價的超級優惠！不管內用或是外帶只要是同款商品通通都可以享好康！
看看阿季桌上這碗炎燒蔥鹽牛排丼飯，也是誠意滿滿～上面的牛排還帶著粉嫩嫩的半熟色澤超級誘人的，吃起來超嫩的～肉汁超甜，上面的蔥鹽完全達到錦上添花的效果～爽口又開胃！
像這樣一碗日式丼飯原價180元非常正常，現在只要平日來吃第二碗只要90元！超級划算的啦！另外也有雞腿丼、舒肥雞肉丼、鯖魚丼、炸豬排丼……選擇也不少咧，非常值得揪團一起來吃阿～每次來都可以選不同口味了啦！
紅葉和漢料理年菜開訂
除了上面的好料火鍋、花雕雞可以現場吃之外～紅葉和漢料理的年菜也開放預訂囉！可以單樣購買～老闆也有推出套餐優惠價，可以按照家裡的需求來選擇，即日起到2024/1/31前預訂，還可享有早鳥優惠價，最優惠6樣菜色只要3880元，數量有限早搶早優惠！
而且紅葉的春節年菜都是師傅當天現做，可以拿到熱熱的好料回家不用再微波加熱～只要開蓋就可以吃團圓飯啦！數量有限大家趕快來預訂啦～
紅葉和漢料理營業資訊、完整菜單
經過紅葉的門口還以為應該只開晚上走居酒屋的模式，沒想到老闆中午也有營業～還提供好吃的定食、丼飯、商業午餐讓大家享受甜甜價！
三五好友來吃火鍋好料沒問題～人再多一點也有包廂方便用餐，一個人要來享受美味當然也沒有問題！還不快揪一波～中午就出發啦！
附上紅葉的完整菜單給大家參考，除了個人套餐和單點～也有午間的合菜套餐可以選擇！
平常牆壁上的小黑板還有期間限定的隱藏版菜色～大家來店裡別忘了抬頭看看有什麼好料唷！
====店家資訊====
紅葉和漢精緻料理
地址：台中市南區復興路三段198號
電話：04 2228 1737
出餐時間：11:30–14:00、17:30–21:30
粉絲專頁：紅葉和漢料理粉絲頁
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