陶然左岸蔬食吃到飽跟你想的不一樣！設計給葷食者的蔬食料理
文章最後更新時間: 2018-11-22 / 作者: 棉花糖
位在台中北屯陶然左岸健康蔬食是一家專為葷食者設計的吃到飽蔬食料理，用的是嚴選在地小農食材提供精緻用心的料理，深得我心的地方就是完全不用現成的素料喔！清爽、有創意又多變化的吃到飽菜色讓人一吃難忘阿！
襯著藍天陶然左岸外面的小花園更顯得生氣蓬勃， 而且外面的花園還不只是造景用，老闆說有很多食用的香草就是店裡直接種出來的喔點我加入棉花糖line@
店裡的環境非常的寬敞，座位與座位之間的位置也安排得很充足，老闆並沒有為了要讓更多的客人進來就節省掉這個空間，為的就是要讓來用餐的客人有更舒服的體驗喔！
我趕在客人進來用餐之前先來拍照，就是為了要看看完整的餐點，看看餐檯上滿滿的料理，姐真的是邊拍照邊流口水啊！自助吧區大致上分成兩個部分-熱食區和冷食區，兩邊都有超過10種以上的料理可以提供客人選擇。
另外飲料區還提供高檔的illy咖啡、阿里山紅茶，連甜點的部分都是店家親自製作的喔！從這裡就可以看得出來店家的用心，老闆娘說在陶然左岸每道餐都是主角都是用最高規格來挑選的。
中午用餐時間還沒有到，門口的候位區已經聚集了不少等候用餐的民眾，所以提醒大家要來用餐一定要記得先訂位喔！
大家看到蔬食餐廳都會以為是素食料理但其實並不然，陶然左岸就是專門為葷食者設計的蔬食料理，不只是在食材的挑選上面非常的用心，在調味上面老闆也下了很大的功夫，用更多不同的搭配打破大家對蔬食料理的想像，來到這裡就可以知道原來蔬食也可以有這麼多的變化！重點是都很好吃喔！
立馬來看看老闆推薦什麼最新菜色，這個顏色很鮮豔的是雪蓮子涼拌高麗酸酸甜甜的風味搭配紫高麗清脆的口感超級開胃，還有這盤紅酒漬甜菜根更是讓我和姊姊一吃就愛上，主廚的功夫超厲害完全沒有令人害怕的土味喔！
這個奶油馬鈴薯也值得大推一下！因為老闆娘特別挑選台中潭子在地出產的馬鈴薯，口感比一般馬鈴薯綿密、甜度也較高，甚至還會有一點點人蔘的香氣！只要用簡單的調味就非常好吃。
這個牛蒡絲聽說不斷有客人想要單獨購買，但是因為工序太複雜所以只能限量提供，雖然是油炸的但是一點都不會膩口，脆脆的口感會讓人一根接一根！
這個金黃的是酥炸白玉蘿蔔外面很少看到，外皮酥脆不說裡面的蘿蔔脆口又多汁。
酥炸南洋咖哩餃金黃色的外皮讓人食指大動，咖哩的香氣搭配內餡的鳳梨和洋蔥竟然意外的好吃！
四季豆是一個常見的食材，但是拿來搭配菜圃就比較少見了！主廚把鹹淡調配的剛剛好這一道超級下飯的，外面的過貓通常拿來做涼拌， 但是在這邊主廚把過貓清炒之後拌上花生顆粒，香氣十足而且還有不同的口感。
跟著青龍一起拌炒的是少見的天貝，天貝是最新的食材營養成份勝過納豆的喔！翠綠的菠菜則加入的小米一起拌炒，是因為小米的蛋白質加上波菜的鐵質能讓營養更容易吸收，這些食材的搭配不只是美味更是做足了功課。
常見的烘蛋主廚會依季節的不同加入不同的食材來做搭配，這一天嚐到的是生當歸葉煎蛋， 淡淡的當歸香氣非常特別，當作主食的米飯則是加了當紅的紅藜，另外還加了孜然增加香氣！
主廚特別製作的金桔鹹甜米糕，裡面用的是金桔果乾帶著自然的清香，特別調配成鹹甜的風味所以吃起來不膩口，蒸籠裡裝著的芋頭粿用眼睛看就知道真材實料，每一口都是滿滿芋頭香氣阿！
這個限量的日式豆腐腦裝在可愛的小木桶裡， 這是主廚自己做的豆腐非常的軟嫩，大家一定要嚐嚐看這樣的口感也是外面吃不到的喔！
冷盤區放著兩壺不同的飲料，一壺是南瓜優格、一壺是冰紅茶，姐要特別推薦黃色的南瓜優格這個超級搞剛，南瓜要先蒸再研磨成泥最後再加上優格打成飲料，喝得到南瓜泥的口感喔！
最後別忘了一定要來一塊店裡自製的甜點和小蛋糕，我這天吃到的是香蕉核桃巧克力蛋糕，細緻綿密的蛋糕口感超級棒，小巧的檸檬塔是 店裡的最新產品，酸度不會太高、塔皮不會油膩、香氣十足會讓人想要一個接一個，沒想到像這樣的蔬食料理餐廳也可以吃到這麼好吃的甜點！
滿滿的好料真的是介紹不完，而且怎麼覺得坐下來吃完一盤走到餐檯邊又是完全不同的料理，選擇真的超多的啦！就算每個禮拜來吃也不會乏味，難怪這麼多人都定期來報到的啦！ 陶然左岸的料理不只爸爸、媽媽、長輩們會喜歡，上班族、外食族也一定會愛上他！
最後附上4/1開始最新的營業時間和收費標準給大家參考喔！
====店家資訊====
店名：陶然左岸健康蔬食
電話：04-22397075
地址：台中市北屯區松竹路一段468-1號
營業時間：平日 11:30-14:00
假日 11:30-14:00、18:00-20:30
粉絲專頁：陶然左岸粉絲頁
請問買兩套總共送三張假日晚餐卷對嗎
最新方案可以打電話去問一下店家比較詳細唷