台中新光美食-沁園春最新品牌”春小廚”進駐，現做小籠包變身個人套餐
文章最後更新時間: 2025-11-30 / 作者: 棉花糖
台中美食又有新亮點啦！台中老店”沁園春”正式推出最新品牌”春小廚”～主打個人套餐，直接進駐台中新光三越 重新開幕的12樓美食區！春小廚把招牌江浙料理～小籠包、無錫肉骨頭、紅燒獅子頭還有超級下飯的干絲肉絲通通做成個人套餐形式，讓大家即使一個人來，也能吃到沁園春招牌菜色的原汁原味。不用揪團、不用等人～想吃必比登推薦美食，一兩個人也能大快朵頤！
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沁園春可說是台中人從小吃到大的老店～這幾年也連續拿到好幾年的必比登認證，最新品牌－春小廚進駐新光三越～還用個人套餐的方式來供餐真的人非常驚豔！吃起來完全口味老店的精隨～但用更輕鬆的方式呈現，個人套餐的份量剛剛好、價位也很友善，再加上現點現做的品質，根本就是新光三越最新必吃美食之一啦！
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沁園春最新品牌-春小廚！一個人也能吃必比登美食
台中第一家春小廚位置就在新光三越12樓，重新整理過的美食區多了很多不一樣的餐廳，其中裡面最吸引人注意的就是現場手工製作小籠包的這角落啦！
師父們俐落的從桿麵皮開始～把一顆一顆飽滿的小籠包放上蒸籠，這製作過程好像有魔力一樣～一旦你看上一眼就會忍不住想要繼續看、忍不住想要進來吃一籠！
春小廚的用餐方式分成內用跟外帶到公共區域，如果內用的話會酌收一成的服務費～但也可以享有紅玉紅茶無限量喝到飽的服務喔！
目前總共推出8款套餐～紅燒獅子頭、無錫肉骨頭、沁園春排骨、清蒸比目魚這幾款都是老店的招牌菜色；外婆紅燒肉、宮保雞丁、紅椒干絲肉絲這幾道則是白飯殺手！現場製作的小籠包套餐更不用說～師父的手就沒停下來過！就知道有多受歡迎啦～
招牌菜系加上經典的小菜～都變成一套一套的組合，這種設計不只更適合現代人的用餐方式，也讓沁園春的老味道不再那麼隆重，成更輕鬆、日常、親切的模樣～每一個人都可以來吃。
台中小籠包又多一間！現包現蒸的湯汁與皮薄度驚艷度破表
春小廚的小籠包是絕不能錯過的招牌好料，走近櫃位前就能看到師傅熟練地把麵皮擀成圓片，接著放上肉餡、收口、轉動，動作俐落又漂亮。因為全部都是現場製作，所以蒸籠一上桌就能被滿滿的香氣包圍。
小籠包的皮薄卻不易破，夾起來的時候會微微透光～但仍保有彈性。記得一定要趁熱吃～咬下去真的會瞬間爆汁，但整體口感清甜又不油膩，飽滿的肉餡完全沒有腥味～還吃得到甜度！
服務人員建議我們可以搭配沁園春本店吃的時候會搭配的鎮江醋與細薑絲，那種溫柔又帶點酸度的層次感瞬間把味道再拉高一截，而且也有清爽解膩的效果～
套餐裡附的酸辣湯也很經典，酸味柔和、辣度剛剛好～湯匙一撈起來就是滿滿的料！喝起來暖胃又不會太厚重，裡面還有好多好多的配料，喝一口好像就瞬間回到沁園春老店，在本店只有提供大碗的～來到春小廚一個人也能嘗到好味道！
紅椒干絲肉絲套餐小份量也保有鍋氣，經典小菜一次滿足！
除了小籠包之外，春小廚把沁園春的經典菜色也做得很到位。紅椒干絲肉絲一上桌就能聞到鍋氣的香味～阿季拍照拍到口水直流。
干絲和肉絲都切成差不多的大小～吃起來口感超棒～而且醬香味整個裹在食材上！真的會讓人忍不住想多扒幾口飯～根本就是白飯殺手阿！
旁邊的小菜組合也相當用心。上海烤麩濕潤綿密，入口帶著淡淡甜味但不會膩；黃金泡菜爽脆開胃，酸甜比例讓人覺得非常清爽；炒高麗菜則帶著自然的蔬甜味，不油不硬，每樣都吃得出老店的功底。
春小廚的套餐雖然說是個人份的～但是也很適合兩三個人來點了套餐之後互相分享主菜，像我們就是點了兩個套餐～可以一次吃到兩種經典味道超級幸福！
每日限量招牌炸排骨超香必點！單點手工包子不能錯過！
沁園春還有一道超多人推薦的好料-招牌炸排骨～這次也一起來到春小廚啦！而且不只可以做成套餐～他還可以單點來加菜喔！只是這個排骨是每日限量供應的～想吃真的要碰運氣。
春小廚的排骨會先裹上薄薄的粉下鍋炸，接著再快速的到滷汁裡過一下～讓外皮吸附滷汁。這排骨外層保留微微的酥度～又有滷汁的甘醇，但裡面的肉又保有軟嫩口感～入口卻完全不乾柴，吃一口就會上癮的那種！
除了套餐、排骨之外，春小廚也提供三款手工包子，如果你本身喜歡吃包子，這三款都蠻值得試試看。鹹口味的可以點～菜肉大包，內餡吃得到薺菜的香氣～餡料清爽不油，熱熱吃特別好吃！
豆沙大包的內餡細緻綿密～甜度不會太高，與使用鮮奶製作的外皮柔軟口感結合，吃起來非常舒服；黑金流沙包鹹甜交錯的奶香味非常迷人，是許多人吃完套餐後一定會再加點的小甜品。
台中新光必吃美食！春小廚把老味道變得更輕鬆
整體吃下來，春小廚真的讓人感受到”新外表，老靈魂”。不論是湯汁滿滿的小籠包、鍋氣十足的干絲、暖胃的酸辣湯、還是限量的炸排骨，都能吃到沁園春的經典味道，但呈現方式卻更輕鬆、更適合日常，也更容易讓更多人認識這家老字號的魅力。
下次到新光三越中港店 12 樓，不妨來春小廚試試看，不管是一個人吃飯、兩人約會、或一家人簡單用餐，都能輕鬆享受這份台中的經典老味道！相信你也會跟阿季一樣～剛吃完就已經想好下次再訪要吃什麼套餐了啦！
====店家資訊====
春小廚
地點：臺中市西屯區臺灣大道三段301號12樓 （台中新光三越）
營業時間：11:00–22:00
電話：04 2255 6990
粉絲專頁：春小廚 粉絲頁
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