大慶夜市排隊美食！數1數2碳烤香雞排只賣兩樣卻人氣爆棚
文章最後更新時間: 2026-03-14 / 作者: 棉花糖
台中大慶夜市超多人氣小吃，這家“數1數2碳烤香雞排”每次經過幾乎都在排隊，店裡只有兩種商品但卻總是吸引滿滿人潮。先炸再碳烤的做法讓香氣更濃，經過很難不停下來買阿～
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阿季是在過年期間來逛大慶夜市的時候遇到這一攤～當時還真的因為看到排隊的人潮就停下來了！數1數2碳烤香雞排攤位前方炭火香氣一直飄出來，還沒排到就會被香味吸引。看著老闆忙著炸雞排、翻烤米血糕～真的會越看越想吃。
他們家的雞排是先炸再烤的做法，雞排先下油鍋炸到外層酥香～再放到炭火上烤，而且還要刷上醬汁讓味道更入味。炭火烤過之後會多一層淡淡的焦香味，跟一般單純炸的雞排吃起來感覺很不一樣。
這雞排裡面的肉質還算嫩～厚度也是有誠意的，搭配鹹甜醬汁～整體味道真的還蠻不錯，比較可惜的是我們帶回家吃外皮已經偏軟，可能跟包裝也有點關係？以外皮口感來說阿季比較喜歡旱溪那一家～
除了雞排之外，另一個人氣品項就是米血糕。米血同樣也是先炸再碳烤，外層帶一點微酥口感，裡面則是Q軟的米血口感，再加上炭烤香氣真的很涮嘴。不少人都是雞排加米血一起帶～兩種搭配起來剛剛好。
老闆娘說一般夜市時間攤位大部分時間都會在大慶夜市的停車場那一區，應該是看到排隊人潮就很容易找到。
如果來大慶夜市不知道要先吃什麼，不妨先來試試數1數2碳烤香雞排，簡單的菜單完全不擔心選擇困難發作～只有兩樣直接全包就對了！
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