台中脆皮燒鵝推薦-太平老店都嘟現炒全新菜單大升級~好料滿滿
文章最後更新時間: 2024-09-13 / 作者: 棉花糖
台中太平美食聚餐推這家！都嘟現炒全新菜單大升級！增加了脆皮燒鵝和各式私房自製燒臘～還有生魚片和各式現魚料理，更適合全家大小、公司行號一起來聚餐啦！阿季貼心提醒脆皮燒鵝搞剛製作每天數量有限～想吃的朋友一定要提早預約喔！
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都嘟現炒的位置位在台中太平建興路上～不算是在主要道路上，但是稍微繞進來不到5分鐘就可以看到大大的招牌！都嘟現炒在地經營已經好一段時間了，最近換了全新菜單～饕客們更是絡繹不絕。
阿季到現場的這天剛好下了一場大雷雨～本來還以為應該整家店就只有我了吧?!沒想到走進去人還不少咧！而且走了幾桌又來了幾桌，還有人冒著雨來都嘟現炒外帶餐點回家的～
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都嘟現炒最新脆皮燒鵝、生魚片
一進廚房就看到亮晶晶的脆皮燒鵝～這就是都嘟現炒的最新必點好料！因為醃製加上風乾至少都要花上一整天的時間～才可以有這麼迷人的焦糖脆皮！所以這脆皮燒鵝每天只能限量供應～賣完也沒辦法馬上再上架，想吃的朋友記得一定要提早預訂～要不然沒吃到只能捶心肝了啦！
一開始聽到老闆介紹的時候阿季其實是帶點懷疑的，因為很多燒鵝外觀看起來都是這樣～但吃起來皮都沒有脆，都嘟現炒的燒鵝阿季拍照都過了一下吃起來還是有脆度耶！
鵝肉本身吃起來保有濕潤度～醃料的香氣都有進到肉裡，真的會讓人一片接一片，才推出沒有多久附近媽媽阿姨們就已經有人預定來當作拜拜的牲禮啦！大家一定要來現場試試看～吃過會上癮的唷！
老闆特別找到新鮮魚貨的供應商～所以現在店裡有供應生魚片囉！鮮甜的鮭魚肚每日直送到店裡～厚厚的切片完全沒有在手軟的，完全真材實料阿～
這生魚片就算不加任何的醬料吃起來就是很甜，又軟又嫩的口感完全可以吃到大海的味道！鮭魚肚的油脂非常的豐富吃起來香氣更加分～大家來一定要點的啦！
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現場看到幾乎每一桌都會點的就是這個芋頭米粉鍋，裡面有桑桑的大甲芋頭加上魚丸、新竹米粉～好料滿滿滿！
製作湯頭的時候還特別加了芹菜、蔥段、香菇、乾魷魚、冬蝦下去爆香，超級台式的湯頭香氣十足～老闆說這芋頭米粉湯會越煮越香，在現場吃還可以免費加湯喔！
帶著家裡小寶貝來的朋友們一定要來一份蟹黃豆腐煲～因為這一味絕對是白飯殺手阿！裡面不只有嫩豆腐～還加了蟹腳肉和蟹肉棒，鹹甜鹹甜的好味道根本就是老少通殺。
阿季最愛豬肝料理～都嘟現炒走的是薄片風格，大火快炒口感掌握的剛剛好～上桌一定要趁熱吃這樣口感最剛好！
這豬肝味道調的剛剛好～鹹香風味超級下飯！也是會讓人一口一口停不下來的那一種～又讓阿季發現一家好吃豬肝了啦！
壓軸介紹的剁椒魚是都嘟現炒的隱藏版料理～菜單上找不到的喔！一上桌看到滿滿紅色的辣椒阿季真的是有點嚇到…XD，想說這應該是大辣的程度了吧?!
阿季拍到最後才敢小心翼翼的吃下一口，吃下去馬上笑了出來～原來口味上次甜辣甜辣的啊！不只不會太辣味道還真的蠻不錯的～新鮮的深海鱸魚肉質也很細嫩，阿季一個人就可以嗑掉一大半～
台中太平都嘟現炒營業資訊
還沒真的來到都嘟現炒現場的時候～阿季還以為就是一般的熱炒店，結果來到現場才知道店裡用餐環境很不錯耶！不管是三五好友要吃飯還是直接揪親朋好友來一桌都沒問題。
都嘟現炒除了單點菜色之外也有提供桌菜優惠菜單唷！如果有特別需要也可以直接打電話到店裡請老闆幫大家配菜唷！別忘了脆皮燒鵝、鮮魚料理都是一定要點的唷～
====店家資訊====
都嘟現炒
地點：台中市太平區建興路20號
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00(周二公休)
電話：04 2275 9419
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