草悟道旁模範街商圈台中美食新亮點-米米煎讓傳統小吃國際化，餅皮細嫩口感像少女肌膚啊～
文章最後更新時間: 2019-01-07 / 作者: 棉花糖
就在草悟道台中文青聚集地週邊，模範街這個小圈圈越來越多隱藏版美食小吃，這家外觀非常吸睛的米米煎就是其中之一，老闆用小時候媽媽做的放學小點心做改良，還加上各國風味小食來搭配，從草悟道散步過來只要五分鐘左右～一定要來試試啊！
米米煎純白的外觀真的超級引人注目，一開始我還以為這是一家飲料吧或是網美早午餐，沒想到賣的竟然是這要傳統的小吃，純白的牆面搭配紅色高腳椅～紅色大油筒就拿來當桌子，環境整個輕鬆自在。點我加入棉花糖line@
不只是年輕人會喜歡～附近很多阿公阿嬤、爸爸媽媽也很愛帶著剛下課的小寶貝來買點心，米米煎的老闆小時候家裡就是在賣傳統小吃碗粿的，老闆說有時剩餘的米漿材料媽媽就會拿來煎炸～外酥內嫩的口感讓他難忘，於是才改良研發了這獨一無二的米米煎！
哇～這個超級澎湃的米米煎蛋捲是老闆最新研發的澎湃料理，喜歡粉漿蛋餅的朋友一定也不能錯過這一味，個人覺得這特製米漿做的外皮口感大大贏過一般粉漿餅皮，剛剛煎好的時候熱熱入口真的是外酥內超嫩！如果說馬卡龍是少女的酥胸～這個就是小女孩的屁屁了啦！超嫩的～
不只是外層米米煎用心，裡面搭配的餡料也有很多變化，這一盤是香蒜豬排米米煎蛋卷（小40元、大50元），嫩嫩的豬排先用蒜頭等配料醃製過，鹹香的風味一上桌就香氣爆發。
加上帶點甜味的柴魚醬油當作醬料更是對味，整體吃起來鹹甜鹹甜～是個老少咸宜的選擇，也是店裡最受歡迎的一個口味唷！但記得一定要熱熱吃才能吃到外層那薄薄酥脆的迷人口感唷！
另一個帶點紅顏色的是韓醬辣雞米米煎蛋卷（小40元、大50元），用的是韓式辣醬來醃製雞丁～最後加上一些生菜絲一起包到米製餅皮裡面，韓式辣醬的味道不會太辣～帶點味噌的甜味。
喜歡吃辣的朋友可以加一點店裡的甜辣醬，增加一點辣辣的口感也很適合唷！一口咬下有米米煎的嫩、生菜的脆、還有雞丁的啾西～一早可以來一份這樣讓人精力充沛的早餐整個幸福啊！記得唷～蛋捲系列通通都是早餐限定，下次來草悟道吃早午餐又多一個選擇啦！
跟我一樣早上怕起不來的壞孩子們～別著急！米米煎的小套餐也是風靡我的朋友圈啊！我選的是馬來西亞口味的沙嗲雞肉來做搭配，濃郁的沙嗲風味裹上雞腿肉很美味唷！
這套餐的好處除了澎湃之外就是可以吃到米米煎的原始風味，那細嫩的口感、那天然的米香、還有剛煎好那酥脆的表皮……這是老闆調整很久才確認的配方，甚至為了符合現代人健康飲食的習慣，減油再減油～也讓米米煎的米香風味更純粹，單吃好、加一點淡淡的芥末醬味道也很不錯唷！
裡面還加上了一顆愛心半熟蛋，一上桌就讓人會心一笑，這所有的組合分開吃有各自的不同風味，合在一起吃也是澎湃飽口的唷！
再來一杯濃醇鮮奶茶做搭配，用奶香來喚醒一天是做棒的啦！米米煎最新推出的蛋捲系列早午餐，不只是口感細嫩特別～裡面的配料更是超多超豐富！推薦大家下次來草悟道吃早午餐一定要試試唷！
====店家資訊====
店名：KiKicoco手作米米煎
電話：0958-891 717
地址：西區模範街5號
營業時間：6:30 – 21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Chickiliciousricepancake/
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