豐原老店推薦|老三元爌肉飯、滷排骨都厲害～只開白天早點來吃喔！
文章最後更新時間: 2020-12-29 / 作者: 棉花糖
這家豐原老店看招牌就知道很有歷史，早上十點開門～只開到下三點半，越靠近中午人潮就越多，滷排骨超好吃耶！
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店裡的環境超簡單，沿著牆邊的座位就算是一個人來吃也不會覺得尷尬，阿季當天是下午兩點左右過來吃飯的，還真的很多人是單獨來店裡用餐的耶！
半露天式的座位～雖然簡單但不會髒亂，隨時都有人員在一邊準備整理，點好餐之後就自己找個位置坐下準備享受大餐～
店裡供餐的方式很特別～白飯和配菜就用一個碗公裝好，肉類就另外用盤子裝，湯和辣椒就是免費提供的，阿季點了滷排骨飯還外加一塊爌肉！整個澎湃～總共是80元加上40元，特別說明一下只有內用才可以單點肉類喔！
先來看看配菜的部分～這樣的裝法像回到家裡吃飯一樣，把喜歡吃的菜都放到碗公裡～還有半顆滷蛋來做搭配，最後還要淋上滷汁喔！阿季以前在家裡都是這樣吃飯的啦～親切感十足啊！
超大塊的滷排骨放上碗公就幾乎蓋住全部的白飯，超大一塊光用看的就覺得滿足，先炸再浸泡滷汁鹹香還帶一點回甘的味道真的很棒！
不過阿季覺得店裡醃排骨的味道更是加分，這個就是小時候阿嬤會做的軟炸排骨的味道啊！真的會讓人停不下來一口接一口！
不過這個爌肉就有一點點讓人失望了，可能是因為我這一塊比較偏瘦的關係，最靠外面的這一塊瘦肉口感有一點乾～不過往裡面吃中間這一塊的口感就很OK了！
兩個相比我愛排骨比較多～而且多很多，老三元的位置就在竹蹟館的對面，下次大家來到豐原～可以特別來上一碗排骨飯，記得他只營業到下午三點半喔！
記錄一下網友回饋……
蠻多人反應這家味道比較重鹹～味道真的是偏重但我個人覺得不會到死鹹。
還有人提到常常會在店裡看到小強～我當天是真的沒有看到，店裡阿姨整理的速度很快～
不過總之……我如果經過會想再去啦……
====店家資訊====
老三元爌肉飯
地址：台中市豐原區豐洲路70號
電話：04-25227981
營業時間：10:00–15:30（週日公休）
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