台中南區美食|西濱蛋炒飯~全台好吃炒飯前五名！還有超脆的華麗蚵仔煎
文章最後更新時間: 2026-04-01 / 作者: 棉花糖
開在台中南區的西濱蛋炒飯～雖然店名有個“西濱”，但它其實最早是開在熱鬧的忠孝路夜市上的一個小攤子，2016年才搬到現在的店面，雖然店名打著蛋炒飯～甚至還得過炒飯比賽大獎，但阿季更為他們的脆皮蚵仔煎著迷啦。
＊阿季ＩＧ快快來追蹤
＜棉花糖阿季的ＩＧ＞
＊阿季小短片都在這兒
<棉花糖阿季的TikTok>
＊阿季粉絲團天天更新
＜棉花糖的天空粉專＞
西濱蛋炒飯最廣為人知的～就是曾經在全台炒飯比賽中拿到前五名。但阿季之前還真的不知道～所以沒有參與過還在夜市攤位的極盛時期，搬到店面來之後網路上的評價雖然不一～但阿季自己吃完是真的蠻喜歡，還再帶了教會姊妹一起來～
Table of Contents
明星必點：什錦蛋炒飯，料好實在的家常美味
如果你是第一次來，阿季最推薦你試試他們的什錦蛋炒飯。這盤炒飯可以說是店內的集大成之作，裡面有火腿、肉絲、小蝦仁，海陸配料一次滿足。
炒飯真的是粒粒分明～吃起來口感很有彈性完全不會黏糊糊的。味道稍稍重一些～但每一顆米粒都被鍋氣包裹～是香氣十足的台式炒飯風味，真的耐吃喔！
視覺與口感雙重享受：華麗裙邊的脆皮蚵仔煎
除了炒飯強到沒朋友，西濱的蚵仔煎系列也是每桌必點的特色。阿季第一次來直接點了一盤綜合煎，裡面包含了花枝、蝦仁與蚵仔，配料給得相當有誠意～蚵仔真的大顆又新鮮。
這份綜合煎最迷人的地方，就是那圈圍繞在邊緣的“華麗脆皮”，邊邊的粉漿被煎到像蕾絲一樣薄脆，上桌時視覺效果十足～不過好像沒有每一次來邊邊都煎得很大就是了！
咬下去會有輕微的卡滋聲，這種邊緣的酥脆與中間Q軟的粉漿形成了很棒的對比。推薦大家吃的時候挖一點中間的餡料搭配一點脆脆的邊邊～這樣吃起來超讚！
裡面的蚵仔鮮度不錯、花枝則增加了嚼勁～青菜也給了不少，不過淺色的醬料好像比較沒有味道～所以阿季吃的時候都會再加一點東泉，吃起來更對味！
西濱蛋炒飯營業資訊
西濱蛋炒飯真的會讓人想要一來再來～光是脆皮蚵仔煎就讓阿季深深著迷！店裡的蒜泥白肉也很推～一盤不到100元份量非常有誠意，而且吃起來不會有豬肉的腥味～加上店裡的辣椒醬油也很對味喔！下次大家來到忠孝路夜市不妨往前多走幾步～來吃吃這個老攤人氣炒飯！
====店家資訊====
西濱蛋炒飯-脆皮蚵仔煎
地址：台中市南區忠孝路81-1號
電話：0987 303 215
營業時間：11:00–13:30、16:30-21:30 （週六公休）
※阿季推薦必看台中美食旅遊懶人包：
臉書留言
一般留言