台中火鍋大熱門!肉多多火鍋宵夜爆吃180分!築間.萬客什鍋推這味
文章最後更新時間: 2024-06-10 / 作者: 棉花糖
台中人到底有多愛吃火鍋？看看滿街的火鍋店應該就有知道喜愛程度有多爆表啦！這次介紹三家台中火鍋店通通都是營業超過凌晨12點～宵夜場肚子餓都可以衝！特別是肉多多火鍋平日宵夜場竟然可以吃滿180分鐘～不用趕著離開也太棒了吧！
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不整理還沒發現～這三家台中火鍋店營業時間一家比一家晚，築間水湳經貿店開到凌晨2點半、肉多多大里國光店營業到凌晨3點、萬客什鍋竟然直接開到凌晨5點！台中火鍋店真是越夜越美麗啊！
Table of Contents
肉多多火鍋青菜火鍋料吃到飽選擇多－大推爆炒鍋底
肉多多火鍋在台中有超多分店～超大肉盤就是店裡的招牌！加上蔬菜、火鍋料自助吧～連冰淇淋、肉燥飯也都是吃到飽，熱門時段不預約只能在門口排隊啦～
阿季這次還是第一次來到肉多多大快朵頤～選了位在國光路旁邊的大里店，店裡的位置不少～空間也很大耶！想要家庭聚餐或是公司慶功都很可以～
肉多多爆炒鍋底大推
雖然肉多多招牌的是大肉盤～但阿季這次真的被他們的爆炒鍋底迷住了！直接在桌邊爆炒～真的是太香啦！還沒正式開動就已經肚子叫到不行，雖然爆炒鍋底都需要多加價一些～但看完阿季下面的介紹保證你也會毫不猶豫點下去！
最基本的爆炒招牌石頭湯用的是豬油和麻油為基底，第一步先加上乾魷魚下去爆炒出香氣，再加入洋蔥、蒜頭、番茄和海鮮醬一起翻炒，最後再加入雞腿肉和蔥花～香氣十足啊！這湯底不管是燙肉或燙青菜都非常可以~而且裡面就已經有包含雞腿肉真的非常超值！
爆炒川府麻辣湯阿季也要大推一波，麻辣鍋外面不少～但是像肉多多這樣在桌邊爆炒的阿季還第一次看到！為的就是要用這爆炒的熱氣讓麻辣鍋底香氣更加分！
肉多多的麻辣鍋底醬料裡面就用到多種辛香料一起下去製作，先在鐵鍋裡加上牛油～把麻辣醬炒到爆香氣之後再加入蔥段、大紅袍、乾辣椒，最後還要加入用大骨熬成的高湯～這過程真的太誘人了啦！
吃麻辣湯的辣度大概有中辣左右～平常只吃小辣的阿季本來有點擔心…但是吃起來真的很過癮啊！這最適合拿來煮肉多多的大肉盤了～保證大家會沒辦法一片一片煮肉…因為就是會想要直接夾一大口吃進肚子裡阿！
肉多多豐盛肉盤
這兩個火鍋我們分別搭配了美國牛腹肉和活力梅花豬，再加上肉多多特別準備給壽星的肉肉蛋糕～這肉肉三層塔也太澎湃了吧！如果說女孩子最喜歡吃的就是甜點三層塔～那這一座肉肉塔一定可以男女通吃啦！
看到肉多多的肉盤阿季其實還蠻驚艷的～因為這裡的肉片切得都有厚度耶！燙過之後吃起來會爆肉汁的那種，一口一片真的讓人大大滿足。
阿季這次點的兩種湯底拿來煮肉都非常適合，這牛腹肉帶著厚度～雖然有一點油脂但燙過之後吃起來完全不油膩只有滿滿的肉汁！豬梅花不用擔心煮太熟～就直接大把大把的煮啦！吃起來超過癮的啦～
美美的肉肉蛋糕～只要加入肉多多會員的當月壽星就可以得到！這蛋糕也是用豬梅花做成的～上面還開了一朵花，超級可愛！
肉肉蛋糕上面的肉片都可以放到火鍋裡煮來吃，所以來這裡慶生也不用另外準備蛋糕喔～因為肉多多幫大家準備好了最棒的生日禮物！太貼心啦～
還沒有過生日的朋友也一定要加入肉多多的會員，因為只要是新入會的會員就可以活力培根豬或是無骨鮮雞腿免費二選一來加料喔！還不約一波吃起來～
肉多多自助吧食材選擇超多
肉多多大里店一走進來就看到大大的自助吧台，上面有各式各樣的蔬菜、菇類、還有超多選擇的火鍋料，只要來這裡吃火鍋～上面所有的配料都可以任你挑吃到飽喔！
阿季繞一圈整個選擇困難發作～先把想吃的火鍋料夾一夾就已經滿了啦！只好再拿一盤來裝青菜、菇類～真的是太好料了啦！
阿季去其他火鍋店發現已經變成單點的麻糬燒～在肉多多還是吃得飽的唷！這是阿季吃火鍋最愛的飯後甜點阿！沒想到另外一邊還有各種麵條可以自己挑～
喜歡吃飯的朋友～這裡還準備的香噴噴的滷肉讓大家搭配做成滷肉飯，還有準備豬油和醬油～讓大家可以DIY做一碗復古的豬油拌飯喔！
飲料區有汽水、果汁、咖啡、無糖茶～還有消暑的冬瓜檸檬冰沙、冰淇淋也都是無限量的，讓阿季覺得蠻驚艷的還有下面這台萃茶機，動動手指頭就可以喝到現泡好茶～也有提供無糖的奶茶耶！
冰淇淋區有霜淇淋和冰淇淋可以選擇，而且還提供的各種可愛的配料～可以做成自己喜歡的客製化聖代，喜歡榴槤的朋友～偷偷告訴大家肉多多的冰淇淋也有榴槤口味的喔！
肉多多大里店營業資訊
湯底和主餐大碗又滿意、自助吧更是好料滿滿CP值爆表～肉多多還不只是顧到大家的肚子，阿季繞了一圈發現店裡的柱子上還有很多可愛的標語～讓人看了都會心一笑！阿季吃完也變成“多肉植物”啦～
貼心的服務還不只在餐點上面～阿季發現他們在等待區還準備了很多小遊戲，讓大家就算在等待吃飯的時候也不會覺得無聊，竟然還有各個星座吃火鍋前的OS～大家可以翻翻找找看準不準喔！
雖然是第一次來到肉多多～當但阿季吃完之後就馬上跟附近的朋友推薦，因為阿季真的覺得很讚啊！大里國光店雖然位置比較多～但是熱門時段還是人潮滿滿的喔，阿季貼心提醒熱門時段要來吃火鍋～別忘了一定要提前訂位唷！
====店家資訊====
肉多多火鍋大里國光店
地址：台中市大里區國光路二段297號
營業時間：平日 11:30-15:30、17:30-01:30
假日 11:00-01:30
電話：04-2407 5000
粉絲專頁：肉多多火鍋粉絲頁
完整菜單：肉多多火鍋菜單
更多分店：肉多多火鍋中部分店
萬客什鍋經典台式鍋物-魷魚螺肉蒜鍋味道真不錯
萬客什鍋是台中起家的人氣火鍋～現在也有到台北開分店囉！創始店就是像下面這樣有個長長的吧台～大家圍著吧台坐，青海店也保持了這個傳統喔！
而且現在只有坐在吧台邊的客人才能享受到石頭火鍋桌邊現炒的服務，很多人喜歡的燒酒系列～也只有坐在吧台上的客人才會直接在面前點火燒喔！
但是阿季最近在萬客什鍋的新歡就是這一鍋魷魚螺肉蒜火鍋！雖然價格比較高一點但是阿季覺得兩個人一起吃也沒問題，湯頭鹹鹹甜甜真的超級誘人的～而且裡面真的吃得到螺肉喔！
最近好多火鍋店都變成青菜自助吧～萬客什鍋好像就是少數還沒有變的，目前美村店正在裝潢當中不曉得完成之後是不是也會變成自助吧～
特別的是萬客什鍋還有提供一些單點的小吃～阿季試過幾種都還蠻喜歡的，最近還多了南部有名的蝦仁飯耶！還有阿季超愛的炸年糕～可以到飲料自助吧取加一點黑糖漿更對味！霜淇淋區也有很多小配料可以任意添加～香草霜淇淋加上草莓醬就變成自製的草莓牛奶冰喔！
====店家資訊====
萬客什鍋 青海店
地址：台中市西屯區青海路二段246-15號
營業時間：11:30–05:00
電話：04 2708 6722
築間火鍋自助吧飲料冰品選擇也不少-水湳新分店還有包廂
築間火鍋最近的新分店也是開不少，最新的水湳經貿店就開在築間高檔店繪馬別邸的樓上，店裡面除了一般座位區之外也有準備包廂喔～訂位的時候可以提早跟服務人員說。
新分店雖然剛開幕沒有很久～阿季這天平日來人也是不少，自助吧取青菜火鍋料的選擇也是不少～還有提供花枝漿讓大家自由取用。
飲料區讓人滿驚喜的竟然是有紅茶花傳～但沒有純紅茶的選擇有點小可惜，冰淇淋區的口味非常多～阿季記得總共有16種可以挑選，阿季特別喜歡南洋風的冰淇淋～特別選了芒果、椰子和泰式奶茶好好吃啊！
築間火鍋的石頭鍋也已經是廚房處理好拿出來沒有在桌邊現炒～稍稍有點可惜，阿季當天點的是老饕肉套餐，提供的肉片有先醃過處理過～還蠻傳統的唷！
鍋底也有麻辣牛奶鍋的選擇～辣辣香香超級過癮，裡面就有附送鴨血和豆腐喔！這鍋拿來煮青菜有點刺激～但是不管是煮豬肉、牛肉還是魚片統統很對味！
====店家資訊====
築間幸福鍋物 水湳經貿店
地址：台中市北屯區中平路1100號2樓
營業時間：11:00–02:30
電話：04 2426 7777
台中火鍋真的是多到吃不完～這次吃完阿季又找到回訪名單啦！寫完阿季又想到肉多多的爆炒麻辣鍋～真的好香阿！現在不只平日宵夜場可以吃滿180 分鐘～平日午餐還加碼可以吃滿210分鐘…就是3個半小時，吃好料不用趕時間～大家快約一波阿！（本篇文章感謝肉多多火鍋贊助）
====店家資訊====
肉多多火鍋大里國光店
地址：台中市大里區國光路二段297號
營業時間：平日 11:30-15:30、17:30-01:30
假日 11:00-01:30
電話：04-2407 5000
粉絲專頁：肉多多火鍋粉絲頁
完整菜單：肉多多火鍋菜單
更多分店：肉多多火鍋中部分店
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