台中崇德路小火鍋新品牌！私鍋藝招牌奶香鍋超過十種配料兩百元有找～
文章最後更新時間: 2020-10-21 / 作者: 棉花糖
台中崇德路上的美食戰爭從沒止息，私鍋藝老闆竟然勇敢的帶著他的小火鍋來到這一條路上打仗啦！招牌香濃牛奶鍋超過十種配料不用兩百元，還有酸菜鍋、麻辣鍋～週間午餐限定的牛奶鍋燒麵阿季也大推啦！想喝手搖飲料也不用再跑外面買～老闆的黑糖珍奶超好喝！<<文末有優惠記得看到最後唷!!!~>>
私鍋藝的位置就在崇德路和太原路交叉口附近，老闆一畢業就一直從事餐飲到現在，累積一身豐富經驗才敢大膽在崇德路開了屬於自己的火鍋店～要讓每一個好朋友都可以吃到物超所值的美食！
先來看個私鍋藝美食全景圖～是不是澎湃？是不是想吃？這兒可不只有火鍋唷～連飲料也不是紅茶綠茶這麼簡單，連超夯的黑糖珍奶這裡也有～還有夏天最喜歡的水果冰沙老闆都會做，來來來～看阿季吃了什麼！
這一碗奶香意麵（120元）是私鍋藝的商業午餐限定，只有平日午餐時段11:30-14:00才可以點的菜色唷！是阿季拜託老闆他才給我拍照介紹的耶～因為老闆說這個根本不賺錢啊！不是我在說～用這個來當午餐也太幸福了吧！
鍋燒麵不少見～但用這種香噴噴的牛奶鍋高湯來做湯底的鍋燒麵就沒看過啦！這奶香高湯不只有鮮奶、奶粉還加了起司來增加香氣～味道很濃但不會膩口，特殊的鍋燒麵條吸飽湯汁簡直是極品，外加滿滿的配料……我覺得老闆真的是佛心啦！大家幫忙一下～點奶香意麵記得多點一杯飲料，要不然我會被老闆打的啦！
先插播介紹一下飲料～這杯咖啡紅茶（25元）其實就是古早味紅茶，雖然簡單但味道還蠻濃郁唷！適合拿來搭配口感濃郁的奶香系列鍋物剛剛好。
淡淡綠色的奇異果冰沙（65元）老闆加了一整顆奇異果下去打冰沙，還加了檸檬汁來增加酸香的風味，這個等級的飲料可以在火鍋店喝到也太驚艷了啦！
這一杯～不就是外面常常排隊的黑糖波霸撞奶（65元）嗎？沒想到直接來私鍋藝就可以喝的到，味道口感也一點都不輸外面排隊的耶！黑糖珍珠拿到的時候還是溫熱的咧，加進冰塊和鮮奶～連甜度都剛剛好！這一杯感覺很用心啊～必點啦！
鏡頭回到火鍋身上～這一鍋可是招牌奶香鍋的升級大人版-麻辣奶香火鍋（239元），當濃郁奶香鍋配上老闆自製的麻辣鍋底蹦出的火花我覺得很可以耶！大概是小辣程度～看起來好像很無害，入口第一時間甚至還覺得老闆騙人一點都不會辣，才張嘴想跟老闆說～麻麻辣辣的感覺就慢慢冒上來了！
不過大家不要擔心～因為奶香鍋包住了大部分的辣味，所以口味還算是很無害的啦！阿季覺得這個微微的辣度反而比原味的奶香鍋更開胃，有一見鍾情的感覺！
酸菜白肉火鍋（198元）是老闆特別找來的酸白菜唷！用的是韓國進口白菜來製作～所以就算醃漬過還是保有脆度，這鍋底的酸度很夠～超適合悶悶熱熱沒有胃口的夏天，因為越煮會越酸～如果不喜歡太酸的朋友可以煮了之後再加一點高湯唷！
私鍋藝的配料都是上桌的時候就放進鍋子裡的了～這樣大家吃起來也會更方便，裡面有蛤蜊、豆皮、冬粉、魚餃、丸子、蒟蒻絲、玉米、青菜、百頁豆腐、芋頭、甜蝦……多到說不完了啦！部分食材會依季節做調整，滿滿一鍋都是嚴選好料！
搭配的主餐選擇也很多～不只有牛肉、豬肉，這一大盤的鯛魚也是店裡很受客人歡迎的唷！不只是厚度超厚～魚肉細緻口感也很不錯唷！
牛肉或是豬肉的肉片都是厚的份量也夠～吃起來很過癮，肉片外加超豐富鍋底～還有白飯或是冬粉等等主食類，看看上面的冬粉吸飽了麻辣奶香鍋的鍋底～起司融化的畫面超級邪惡的啦！
這邊一定要特別介紹一下這裡的老油條～老闆說這是特別找跟知名麻辣鍋同一家供應商的食材唷！這個搭配麻辣奶香鍋也超好吃～我喜歡油條要濕不濕還保有一點點脆度的口感，真的超好吃～一定要加點一份！
還有這個麻辣鴨血（40元）也是店裡必點的小菜，細緻的鴨血吸飽了老闆自製的麻辣湯底，一口咬下鴨血就在嘴裡爆汁～超迷人的啦！
私鍋藝的用餐區幾乎都在二樓，寬敞又舒適的座位區～全家人一起來吃飯都很合適，如果上班族想要外帶～這兒也有跟很多家外送公司合作唷！
阿季走進私鍋藝之前還一度以為他就是一般般的小火鍋店，但這天試的麻辣奶香火鍋跟酸菜白肉鍋都讓人大大滿意，商業午餐裡面的奶香鍋燒意麵更是讓我大為驚艷，更不用說表現的甚至比外面手搖飲料還要棒的飲料特區啦！每一杯老闆說起來都是自信滿滿呢！下次就算月底來到崇德路也不用怕荷包不夠滿啦！而且開到晚上十一點耶～就算晚一點下班來還是可以吃飽飽啦！
====店家資訊====
店名：私鍋藝〈目前暫停營業中〉
電話：04 2235 7648
地址：台中市北區崇德路一段524號
營業時間：11:30 – 14:00 、17:00 – 23:00
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