逢甲夜市排隊美食～在地學生都推薦！王記滷味蔬菜選擇超多～
文章最後更新時間: 2023-10-22 / 作者: 棉花糖
台中逢甲夜市美食超多～競爭超激烈，要成為真正在地學生都推薦的排隊美食可不容易啊！王記滷味就是最近吃貨朋友推薦的熱門排隊攤位之一，小小的櫃子裡滷味選擇超多～尤其是超過十種蔬菜的選擇更讓人吃得安心！
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<王記滷味最新位置、詳細資訊放在文末囉> 逢甲熱賣的滷味最新的位置就在福星路上，就在好喝的泰讚了泰式奶茶附近，有固定店面未來更好找啦！
攤位上的好料還是很多，阿季這次買了芋頭、筍子都是正對時的～超好吃的啦！雖然現在距離逢甲夜市比較遠一點但還是很值得衝一波唷！
～以下為之前食記～
逢甲夜市王記滷味雖然不是這兒的老攤子，但人氣可一點都不輸給其他攤位，聽說每次都是一開攤就是這樣排長龍的啦！這裡的滷味可以吃熱的也可以吃涼拌的，所以不管冬天夏天都很適合～
跟一般滷味攤位的色彩很不一樣，王記滷味多了很多不同的蔬菜，玉米筍、四季豆、龍鬚菜、小黃瓜、秋葵、青椒……把這個小木櫃子妝點得色彩繽紛。
不只蔬菜看起來好吃～其他的滷味也是讓人看了就流口水阿！這裡很特別的是還有提供地瓜和芋頭這樣的澱粉類，老闆說都是直接用蒸的～不增加額外的調味喔！
老闆娘推薦我們選擇涼拌的～這樣如果沒有吃完冰起來隔天都還可以吃，蔥花和酸菜都是阿季的愛～加在滷味裡面更是對味，王記的辣椒是老闆娘用朝天椒炒出來的喔！記得酌量添加……
買了一大袋心滿意足的離開～王記滷味的醬香十足，除了滷汁還加了胡椒來調味，所有味道是屬於比較重的喔！不過吃多了也不會覺得嘴裡有負擔～真的會讓人一口接一口！
芋頭算是桑桑好吃～在滷味裡遇到芋頭還是頭一次，我想每個芋頭控都會忍不住點一份的啦！阿季還要推薦這兒的魚皮～老闆娘切成小塊之後會和小黃瓜一起涼拌，等於點一份就能吃到兩個品項～是不是划算！
另外一個一定要推薦的就是這個粉肝啦！一開始老闆娘說要分開包裝的時候我們還不知道為什麼，一吃就完全明白啦～這豬肝感覺還先用了一些米酒來去腥，和其他的滷味味道不太一樣～超級好吃！粉肝切得薄薄的完全入味～一定要點！
老闆娘告訴我們一般來說五六點的時候學生比較會一窩蜂的跑出來，所以避開這個時間等候的時間就會稍稍短一點喔！最後附上店裡的菜單～大家到逢甲一定要來試試喔！
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====店家資訊====
王記滷味
地址：台中市西屯區福星路615-1號（清心福全對面）
營業時間：17:00-23:00（賣完為止、不定期公休請搜尋粉絲頁）
電話：0926-526651
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