超過60種食材吃到飽！台中羊角炭火燒肉牛排、活蝦現點吃通海～飯後甜點不能錯過這一片！
文章最後更新時間: 2021-09-07 / 作者: 棉花糖
台中燒肉吃到飽這家算是老牌子了，超過六十種食材～精選肉品、海鮮現點吃到飽，安格斯牛排原肉現切厚度滿分、泰國蝦還是活跳跳的咧！羊角炭火燒肉準備食材超用心～想要大快朵頤的朋友來這裡一定能笑嘻嘻的摸著肚子離開的啦！
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~~以下為之前內用記錄，目前也有開放內用喔~~
羊角炭火燒肉目前台中總共有兩家分店，阿季今天來到文心路三段上的文心店， 店裡的空間很大很寬敞～吃起飯來沒有壓迫感，吃到飽可以有這樣的氛圍真的很不容易啊！
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看看這些牛肉～每一盤看起來都很不錯耶！而且這還不是店裡全部的選項喔！大家有沒有發現～羊角光是牛肉就有三種牛排的選項，沙朗、紐約客、安格斯～不同部位、不同口感但是都好吃啊！
尤其是這一塊美國安格斯牛排的油花尤其漂亮， 店裡面的牛肉都是用原塊牛肉下去做切割，服務人員跟我說這一塊主要是背肩部位～口感超軟超好吃，原來是因為羊角在處理牛肉都細心沿著牛肉的紋理來切割，所以吃起來口感更加分！
沙朗和紐約客牛排厚度也都不是一般般啊！一般在單點的燒肉店這樣一片都要價不菲～來到羊角竟然可以讓大家吃～到～飽！真的是太划算了啦～記得要多點兩片啊！
大家記得在爐子裡烤到表面變色就差不多有三到五分熟了，要抓緊時間剪開盛盤～可別烤太熟浪費了這好牛肉啊！羊角的肉品幾乎都是沒有先加醃料調味的，加一點點鹽來提味就能吃到牛肉自然的鮮甜！
厚厚的牛肋條阿季超喜歡的！貼心的羊角還特別先做了斷筋的處理，吃起來有嚼勁但卻不會難咬，一咬那個肉汁爆出來的瞬間真是讓人陶醉阿！
嚴選老饕牛看起來雖然切薄片但還是比一般店家厚，均勻的油花讓這牛肉吃起來軟嫩好吃！還有不能錯過的牛舌～服務人員教我們只要烤單面就好，看到稍微有點變色就可以放上特製蔥鹽～然後夾起來、張大嘴、享受就對了啦！
羊角厲害的還不止是牛肉～店裡面的海鮮也超乎我想像的好吃！第一個要推薦的當然就是活跳跳的泰國蝦，這蝦真的是超級新鮮的～因為在我拍照的期間他就跳起來好幾次啊！嚇到我好幾跳～～
這蝦還不是一般的蝦子～是外面一盤就要好幾百的泰國蝦耶！新鮮的蝦兒口感就是不一樣～超彈超脆，光這一盤就值得了啊！而且一剝開蝦頭那滿滿的蝦膏就滿出來～海味大加分啊！
不只蝦子竟然還有厲害的牡蠣～超級大顆的啦！比我們去海島吃到的還要大顆耶！搭配紐西蘭淡菜配成一盤～有是一個吃一盤就划算的菜色！羊角好料真的太多了啦！
看看牡蠣烤熟湯汁在殼裡面冒泡泡的樣子，哇哇哇～阿季差點連口水都要冒泡泡了啦！還可以加點蔥花或是檸檬角來去腥～羊角幫大家準備好了唷！喜歡海鮮的朋友一定會瘋狂！
這個滾燙奶油扇貝上桌的時候雖然看不出來他滾燙～但我內心超火熱的啊！因為我最愛吃扇貝了啦！上面只加了很簡單的調味～還貼心的放了一小塊的奶油增加香氣，鮮甜風味真的超好吃的啦！
其他的肉品也都在水準之上，阿季大推店裡的嫩肩厚切豬！厚厚一片油花分布的均勻～口感有彈性不乾柴，吃起來還帶一點Q度～灑一點點胡椒就很好吃。
另外後嚴選五花肉的部分也是做厚切來處理，這部位油脂稍稍多一些～可以多烤一下逼出油之後更好吃，烤到表面帶有一點點金黃吃起來脆脆的超迷人！
嚴選豬梅花、嚴選豚五花～這兩種都很適合烤熟了之後搭配羊角招牌黃金泡菜，最後再用生菜葉包起來，模擬一下韓式烤肉～爽口又美味！
既然叫做羊角～當然也不能錯過店裡的法式羊肩排阿！上桌前只加了一點胡椒做調味，這羊肩排的淡淡的羊味應該所有人都可以接受，可以烤半熟之後用剪刀先去骨再稍稍烤一下就可以吃了唷！
店裡也有非常多熟食或漬物的選擇，五味章魚甜甜辣辣的超開胃，黃金泡菜、韓式泡菜也是一定要點的～其中黃金泡菜是不會辣的喔！ 店裡還有幾種口味的燒煮～就是調味好之後放在鋁箔小碗裡面，可以放在旁邊慢慢烤的～超方便！
千萬別吃到這邊就離開喔！羊角的甜點系列也非常有趣，卡士達一口酥、碳烤日式麻糬都是阿季最喜歡的選項，這裡還有超特別的焦糖香蕉！香蕉連皮切片之後沾砂糖下去烤～烤到帶一點點焦，入口之前記得放涼一下再吃～一方面才不燙口、另一方面糖也會變脆更好吃喔！
還不只這樣～除了汽水果汁可以喝到飽之外，店裡還有霜淇淋可以自己動手裝，還有泡芙、布丁、提拉米蘇～螞蟻一族來也不會覺得失望，甚至還有明治冰淇淋冰棒可以選擇！這一餐真的是多采多姿啊！
不怕吃不夠～來羊角就怕大家吃不完啦！因為東西真的太多了，連阿季都介紹不完～沙拉、蓋飯、炸物我都還沒點到咧！生日大餐、母親節、父親節、謝師宴……不管什麼樣的重要節日都非常適合來羊角慶祝，想要吃好料的朋友快快訂起來～
====店家資訊====
店名：羊角炭火燒肉- 台中文心店
地址：台中市西屯區文心路三段186號
電話：04 2311 8000
營業時間：11:30 -15:00 、17:30-24:00（假日下午不休息）
粉絲專頁：羊角炭火燒肉粉絲團消費資訊：上述套餐一人799元，用餐時間為2小時，最後40分鐘做加點，另收10%清潔費
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