隱藏版蛋黃酥現身太平包子店！頂金台港鮮肉包風味獨特選擇超多
文章最後更新時間: 2019-08-01 / 作者: 棉花糖
季節限定的酥皮蛋黃酥太平也買得到啦！而且竟然藏身在包子店裡頭，一年只買中秋節這個月喔！頂金台港鮮肉包還有超特別的港式鮮蝦包，裡面竟然有一整隻大蝦超霸氣！
沒有走進頂金台港鮮肉包看看還真的不知道，這隱身在太平光興路邊的包子店，竟然藏了這麼多美味！千萬不要被他樸實的外表欺騙了！頂金的包子真的是吃一口就會上癮～
早上來到頂金～除了店門口在販售熱呼呼的包子饅頭之外，店裡面一邊就在現場製作唷！桿麵機這邊一直不斷壓平再折疊、壓平再折疊的就是最基礎的麵皮啦！製作的店員告訴我們～就是要這樣饅頭才會有一層一層的口感。
接著搓成長條再切成小塊，這樣還沒好喔！還要借大姐的巧手才能把一顆顆的饅頭塑型完成，這等著要蒸熟的白胖饅頭是不是很可愛啊？
咦！眼尖地我還發現這兒竟然有個金黃亮點，這不就是現在最夯的菠蘿蛋黃酥嗎？這是頂金的酥皮蛋黃酥，這可是期間限定的中秋節商品，每年只賣這個時候喔！一盒十顆只要400元！數量有限唷！～
老闆說這蛋黃酥可是有大師指導過的，不是內行人還不知道這兒買得到，酥香的外皮入口不會有油膩感，超大顆的鹹蛋黃包裹在薄薄一層的紅豆泥裡面，甜鹹甜鹹的口感超級迷人！
海線排隊那家一直沒有機會去吃，沒想到竟然讓我在太平的頂金台港鮮肉包遇見了！太幸福啦！大家快快打電話來預定～保證吃了明年一定會揪團的啦！
接著工作台上又擺上新材料，本來是要開始包 頂金的招牌鮮肉包啦！先把包子皮桿開然後放上超大坨的肉餡，這肉餡的份量原我都擔心會不會包不起來?! 但老闆很堅持的說就是要這麼 實在吃了才過癮。
內餡還要加上了蔥花提味這樣才能把美味包進麵皮裡唷！超飽滿的包子完成之後放進蒸籠，出爐之後每個都是飽滿又ㄉxㄞㄉxㄞ，超誘人的啦！
同時出爐的還有這個邪惡的起司饅頭（20元）！這是把牛奶饅頭捲成螺旋狀之後再加上起司一起蒸，遇熱融化的起司不只是讓這饅頭看起來超誘人，還增加了微微的鹹香～拿來當小朋友的早餐最合適！
再來看看飽滿的台式鮮肉包（23元），裡面的豬肉餡味道跟一般店家的味道也不太相同，頂金的鮮肉包味道較為鹹香，但和包子皮一起吃口味就剛剛好，用的是豬兒前腿、後腿部位的肉，特別處理過的肉餡吃得到肉塊的口感，蔥的香氣剛好點綴肉香也讓肉包吃起來更爽口唷！
和肉包一樣形狀但表面灑了一點海苔粉的就是頂金菜包（20元），一撕開濃濃的香氣就飄散出來，內餡有高麗菜、豆皮、胡蘿蔔、胡椒……等等，雖然是素包但也是味道豐富啊！
另外一個跟肉包長一樣但是起司爆炸出來的是法式香腸包（33元），Q彈的包子皮裡面包的是香腸丁和奶香濃郁的起司，這個女生一定會超級喜歡！
葉子形狀的包子更厲害啦！這是港式鮮蝦包（33元）裡面竟然包了一整隻的蝦子耶！不只是蝦子連肉餡也是滿滿鮮味～和鮮肉包的味道道有一點點的不同，一樣吃得到肉角但口感比較細緻。
我最愛的芝麻包（20元）頂金也有提供喔！黑到發亮的芝麻內餡超香的，甜度也是恰到好處。堅果饅頭（28元）也是店裡很受歡迎的產品，裡面除了有各式堅果之外還有葡萄乾和起司塊，口感豐富又有層次的喔！
頂金台港鮮肉包還有兩個季節限定的商品，這天竟然都幸運的被我遇見了！第一個就是每年十月賣到二月的素食港式蘿蔔糕，這個真的很厲害！因為連冷的的很好吃！
大姐跟我說的時候我原本也不太相信，冷的蘿蔔糕我壓根都不會想到可以吃，更不用說好吃了！但是頂金的港式蘿蔔糕冷的也好香喔！而且豐富的香氣真的吃不出來他是素的啦！這個也要團～這個也要團～
另一個就是每年端午節推出的荷葉粽，一樣是來自港點大師的指導，裡面包的其實類似港式飲茶裡面會看到的糯米雞，有鹹蛋黃、豬肉、雞腿肉、干貝絲……配料非常豐富。
但我覺得厲害的還不只配料豐富，最厲害的是包在裡面的糯米！不只是油蔥的香氣味道完全進到糯米裡頭了，口感還依舊保持QQ不會軟爛，超好吃的啦！
頂金台港鮮肉包真的是讓人驚喜重重，除了常態販賣的包子從外皮到內餡都讓人喜歡之外，還有三大節限定販售的大師級產品每一樣都讓我想要開團訂購的啦！包子店的外觀卻有著頂級港點餐廳的靈魂，就算離市區比較遠～頂金真的值得您特別來吃吃看唷！
====店家資訊====
店名：頂金台港鮮肉包（招牌寫鹿港鮮肉包）
電話：04-22716531 、0983-003570
地址：台中市太平區光興路531號
營業時間：平日 6:00-12:00、15:30-17:30、週六6:00-10:00粉絲專頁:頂金粉絲頁
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