台中巷弄居酒屋～鮨遇|小小麥最新菜單超澎湃，聚餐、包場活動好去處~有獨立包廂
文章最後更新時間: 2024-04-23 / 作者: 棉花糖
台中最新高CP值居酒屋藏小巷，鮨遇|小小麥就在中國醫商圈～學士路上麻古茶坊的巷子裡，靠近中友百貨，最新菜單CP值超高～生魚片、串燒、蓋飯通通有！大推聚餐必點日本生蠔大顆又鮮甜～年度部門聚餐、小尾牙就找鮨遇|小小麥啦！
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鮨遇|小小麥的位置就在學士路旁邊的小路裡，不走進來都不曉得這裡有一間這麼有味道的日式居酒屋！店裡料理用心又講究～選擇超多，週一、週三全時間還有生啤買一送一的活動～一定要來喝一杯！
Table of Contents
鮨遇開胃菜推薦
貼心的鮨遇只要一入座就會先送上每日開胃菜～而且還是免費招待的喔，除了小菜～還有麥茶也都是免費續杯的喔！
閃亮亮的日本生蠔分享盤老闆娘跟我們分享說～就是自己喜歡吃才特別找廠商進貨的啦！所以品質絕對是一等一的，光是看師父在吧台準備的時候就讓人流口水了啦！
一顆一顆都是頭好壯壯超級飽滿，預先幫大家取下加上自己店家調配的五味醋、墊上紫蘇葉，直接咕嚕一口吃下～真的超級鮮甜！日本來的生蠔就是好吃有沒有腥味～喜歡的朋友一定不能錯過，朋友一起來聚餐直接點分享盤六顆更划算喔！
鮨遇的生魚片也是必點好料～因為店裡的部分生魚片特別經過熟成的工法，吃起來肉質更軟Q～風味也更鮮甜，內容基本上是以當日的魚貨為主。
阿季這這一份就包含了鮭魚、鮪魚、海鱺、紅甘～還有大顆大顆的生食級干貝！每一塊都閃爍著好吃的光芒～而且厚度也是超有誠意的啦！
除了上面大盤的之外～這一道炙燒明太子也是開胃好選擇！新鮮的明太子一邊炙燒一邊就冒出迷人的香氣，稍微烤過之後的味道真的完全不一樣， 多了一個焦香的風味吃起來更美味了！
店家手工製作的月見雞肉丸口感也很不錯唷，裡面的雞絞肉保留一點肉塊的口感～還加了一點蔬菜來增加不同的風味，吃的時候搭配上面的蔥鹽和醃蛋黃～帶一點點辛辣還有醃蛋黃的香氣很加分！
阿季之前在小小麥一中店就被牛筋煮驚艷到！來到鮨遇當然也不能錯過阿！牛筋煮搭配烤過的法式麵包～看起來顏色很深但加上水波蛋鹹度剛剛好，重點是牛筋滷到入口即化～超好吃的啦！
鮨遇主食類-壽司、蓋飯
散壽司丼用的也是上面提到熟成過的生魚片食材，再加上像寶石一樣的鮭魚卵、玉子燒、小黃瓜～正中間這顆醃蛋黃也是很很加分耶！拿在手上真的很像是珠寶盒一樣～超美的啦！
淋上店裡自己煮過的特製醬油來調味～鹹中帶甜還會回甘真的是很加分！ 醃蛋黃的風味不會太重～但卻為整體增加了滑順口感，大口大口吃起來真的很滿足～
除了用生魚片製作的的握壽司之外～阿季也很推薦這一份“海老炸蝦壽司”！ 裡面是直接把兩條的炸蝦包進壽司裡～超澎湃的啦！而且這壽司使用的是高級越光米～每一顆米粒都是飽滿又Q彈。
酥炸雞腿排玉子丼也是超迷人耶！ 超大塊的雞腿排炸到金黃就超誘人了還加上醃蛋黃、蔥鹽更是對味！而且份量十足～整碗拿起來很有份量，想要大家點來分享或是一人獨佔都很可以喔！
香酥雞腿排一口咬下都還有湯汁，裡面的肉質很嫩～超級好吃！推薦沾著蛋黃一起吃更是大加分，而且下面的飯也是加了蛋液的唷～好吃好吃，只要點蓋飯都有附味噌湯，裡面都是吃得到魚肉的～還可以續碗喔！
鮨遇烤物、炸物推薦
看到這一盤綜合串燒大家應該都會食指大動吧！鮨遇烤物菜單上就有一個“就是愛吃雞”的選項，完全就是選擇困難朋友的福音啊！而且最新菜單大升級～原本只有五串現在升級成為七串！加量不加價～一定要點啊！
最新的綜合串燒拼盤裡面就會包含照燒、鹽烤、柚子胡椒、蔥鹽、明太子、味噌～六種口味雞腿肉串外加雞中翅（最新菜單上一串為三塊），每一種口味都好吃～烤到皮帶著一點焦香、肉塊都還有肉汁的喔！
刷上特製醬料的雞中翅會香到讓人忍不住直接動手抓來吃，連阿季這種怕麻煩的也會忍不住想要再來一隻， 明太子口味上面的醬料超滿的～是店裡的常勝冠軍！
喜歡吃魚的朋友不能錯過這厚厚的比目魚西京燒，厚切魚片刷上特製的味噌醬料再去烤熟烤香～鹹甜鹹甜還有特別的香氣，比目魚本身優質比較豐富吃起來肉質超細緻的啦！
有沒有跟阿季一樣愛吃茄子的?!米茄田樂燒你一定不能錯過！鮨遇特別選用日本蛋茄～圓圓一個外型超可愛，雖然是簡單的茄子～但要把他烤到入味真的非常花時間，這兒的茄子就表現的超棒喔～好吃又入味！
一大盒的豪華炸物拼盤也是聚餐必點， 外面的炸物拼盤大多都是用現成的東西～但鮨遇特別採用多種原型食物，讓大家吃起來更安心！一定要點起來、點起來～
一大盒裡面就有鮭魚條、雞翅、海老炸蝦、海苔、炸蛋、炸牡蠣還有唐揚雞喔！可以算是炸物界的海陸大餐了，而且在炸物裡面可以看到鮭魚條整的太少見了！還特別準備了辛味噌和檸檬優格兩種不同的醬料讓大家搭配～也是外面看不到的喔！
鮨遇烤煮物、鍋物推薦
熱呼呼的酒蒸蛤蜊～真的是居酒屋必備料理，好吃好喝又可以醒酒！特別的是鮨遇的酒蒸蛤蜊加入紹興酒來煮～滾過之後酒精揮發只剩下甜味超香的耶！
裡面的蛤蜊飽滿又大顆～湯頭加上蛤蜊的鮮味風味更上一層樓，這個阿季一個人就可以嗑掉一鍋，超好吃的啦～
季節進入秋冬～特別是晚上都有涼涼的感覺了，鮨遇也會陸續再推出各樣的鍋物料理，直接放進半顆鮭魚頭味噌鍋～裡面滿滿的膠原蛋白，而且還有大塊大塊的鮭魚肉喔！
還有喝了超暖的剝皮辣椒雞也是我們的愛！湯頭甜甜辣辣的口感真的叫人喝了還想再喝，大塊大塊的雞肉給得份量不少～而且大半都是雞腿肉喔！裡面還有大朵的香菇和高麗菜～好料滿滿的咧！
目前家庭號的大鍋物都還沒放在菜單上～也算是隱藏版料理喜歡的朋友記得提早預約喔！冬天就是要大家一起來吃個熱騰騰的阿～
鮨遇甜點小食推薦
飯後甜點就來點浮誇的吧！這一盤起士地瓜燒上桌時還不知道他真正厲害的地方，用湯匙輕輕挖一口～“哇”整個牽絲了啦！
裡面的地瓜已經是打成泥細緻的口感，加上奶香濃郁的起司超好吃的，甜度就是來自地瓜自然的甜味～所以完全不會膩，好吃推推～
可愛的三色糰子也是很療癒阿！軟軟QQ的口感本來就百搭～再加上煉乳更是難以抗拒。
鮨遇|小小麥好康活動、營業資訊
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鮨遇|小小麥營業資訊
鮨遇|小小麥藏在學士路旁邊的小巷子裡～走進小路裡兩三步路就可以看的暖暖的燈光，想要吃巧有生魚片、串燒，想要吃飽有壽司、蓋飯，想要吃熱呼呼的也有酒蒸蛤蜊、剝皮辣椒雞鍋。
除了一般的開放式座位之外也有板前座位區～可以在搖滾區看師傅做料理，另外也有準備8到10人的小包廂～裡面有電視方便大家開會放簡報，包廂內還有自己專用的洗手間，鮨遇也很歡迎大家來包場聚餐～也可以根據大家需求提供特別的料理喔！快快約一波～
====店家資訊====
鮨遇｜小小麥
地址：台中市北區學士路196巷9號
電話：04 2236 2266
營業時間：17:30–00:00
粉絲專頁：鮨遇粉絲頁
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